asar almendras resalta su sabor natural y agrega un poco de crujiente extra en el proceso. Además, es un fácil de aprender a asar almendras y lo hará hasta su juego de cocina con muy poco esfuerzo.
desde el Crack navideño hasta la ensalada de cuscús al curry, las almendras tostadas agregan una deliciosa profundidad de sabor a los postres, ensaladas y bocadillos saludables.
afortunadamente, es una habilidad fácil aprender a asar almendras en el horno, en la estufa o incluso en el microondas.
lo que hace que las almendras sean especiales:
sorprendentemente, la almendra está relacionada con los melocotones, ciruelas y otras frutas de hueso en el género prunus. En realidad es la semilla dentro de una fruta de color verde claro llamada drupa. Nativa del Mediterráneo, las almendras ahora se cultivan con éxito en California y se consideran un superalimento Supremo.
dulce o salado, las almendras pueden brillar en casi todas las recetas bajo el sol. Y hablar de versátil: pasta de almendras, leche de almendras, mantequilla de almendras, harina de almendras, crudo, tostado, astillado o en rodajas—¿hay algo que esta nuez no puede llegar a ser?,
¿Qué son las almendras peladas?
Las almendras blanqueadas son almendras sin cáscara que han sido tratadas con agua caliente para suavizar la piel externa, que luego se retira para revelar la semilla blanca en el interior. A pesar de que la piel de almendra tiene nutrientes propios, su color se considera antiestético en algunas recetas.
información nutricional de las almendras:
Una onza de almendras (aproximadamente 23 granos) contiene 163 calorías, 14 gramos de grasa, 6 gramos de proteína y 3.5 gramos de fibra.,
¿cuántas almendras para comer por día?
incluso comer 10 almendras al día es fantástico para ti. 10 almendras información nutricional: 1 gramo de fibra, 6 gramos de grasa, 2,5 gramos de proteína y 70 calorías.
calorías de almendras:
vamos a desglosarlo: cada almendra tiene solo 7 calorías.
beneficios para la salud de las almendras:
de todos los frutos secos, las almendras ocupan el lugar más alto en proteínas, fibra, calcio, vitamina E, riboflavina y niacina. Comer almendras crudas puede reducir el colesterol LDL y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas., Un refrigerio de 10 almendras puede aumentar la saciedad y hacer que se sienta lleno, lo que lleva a la pérdida de peso. Y al igual que otros frutos secos, comer almendras puede reducir el riesgo de aumento de peso y contrarrestar el aumento de los niveles de azúcar en sangre después de las comidas. Simplemente no hay excusa para colar algunas almendras en su menú diario!
Cómo comer almendras:
Crudo o tostado, almendras se pueden comer por sí mismos o a trozos, y disfrutado en parfait de yogur, galletas, o ensaladas de hoja verde., Prueba esta hermosa receta de Linzer cookies, o Dukkah hecho con almendras y limón.
Cómo Tostar las Almendras
Cook Time 15 mins
Ingredients
- ▢ 1 cup almonds whole, slivered, or sliced
Instructions
To Roast Almonds in the oven:
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Preheat oven to 325 degrees., Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza.
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si tuesta almendras enteras, tueste durante 10-15 minutos. Si se tuestan almendras cortadas o cortadas en rodajas, asar durante 8-12 minutos. Revuelva ocasionalmente para evitar que se queme. Las temperaturas del horno pueden variar, así que vigila las almendras para que no se quemen.
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Retire del horno y cortar o utilizar como desee. O bien, almacene en un recipiente hermético durante un máximo de 1 semana.,
para asar almendras en la estufa:
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en una sartén mediana a fuego medio-bajo, caliente las almendras hasta que estén doradas y fragantes, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
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Retire de la sartén y picar o utilizar como desee. O bien, almacene en un recipiente hermético durante un máximo de 1 semana.
Cómo Tostar las Almendras en el microondas:
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En un plato para microondas, esparcir las almendras en una sola capa.,
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Microwave in 1-minute intervals until lightly golden and toasted.
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