Estas Spritz las Cookies son un clásico de galletas de navidad que completan cualquier plato de galletas! No demasiado dulce y perfectamente mantecoso, usted querrá hacer un lote de estas galletas fáciles para su próxima fiesta!
estamos celebrando todas las cosas cookies de hoy! ¿Recuerdas cómo dije que estaba listo para comenzar a hornear en las fiestas? Bueno, las galletas definitivamente han sido parte de esa cocción navideña.
(Este post está patrocinado por Bob’s Red Mill. Como siempre, todas las opiniones son mías.,)
Me estoy asociando con Bob’s Red Mill y su United States of Cookies. 50 cookies diferentes que representan los 50 estados.
Cada Estado tiene algo que lo hace especial y único, ¡y estamos celebrando esas diferencias en forma de cookie!
Cuando pienso en una cookie que se puede encontrar en casi todas las fiestas y reuniones en Minnesota, inmediatamente pienso en las clásicas cookies spritz.
están en todas partes en esta época del año. Los encontrarás en tu fiesta de oficina, en la Navidad de tu familia y en la tienda de comestibles local.,
que tiene sentido cuando se piensa en el hecho de que las galletas spritz son una galleta tradicional de Navidad en los países escandinavos. Básicamente 1/3 de Minnesota son Escandinavos!
Si eres de Minnesota, probablemente sepas de qué países escandinavos son tu familia y la familia de tu suegra (¡probablemente habrá muchas burlas cuando no sea el mismo país!)!
Las cookies Spritz en realidad provienen de una palabra alemana que significa «a spritz», pero generalmente se conocen como cookies suecas o noruegas. Estas divertidas galletas se muestran en todo tipo de formas, tamaños y colores.,
algunas recetas requieren azúcar para pastelería, mientras que otras requieren azúcar granulada. Algunos piden una combinación de extracto de vainilla y extracto de almendra, mientras que otros solo piden uno u otro. Incluso hay algunas variaciones que requieren almendras trituradas.
al buscar en mi caja de recetas las recetas que he recopilado de familiares y amigos, descubrí que no había dos iguales. Así que elegí una combinación.
comencé con la harina orgánica sin blanquear de Bob’s Red Mill como base., Esta harina es un elemento básico de la cocina que es increíblemente versátil y perfecto para todas sus necesidades de cocción, especialmente para hornear galletas.
a eso agregué azúcar granulada en lugar de azúcar de confitería y una combinación de extracto de vainilla y almendra. Más vainilla que almendra.
El resultado? Una masa suave que era fácil de usar en la prensa de galletas y una galleta horneada que no es demasiado dulce, solo la cantidad correcta de crujiente masticable, y perfectamente mantecosa!,
dado que cada lote hace muchas galletas, solo tiene que hacer un lote de masa para tener suficientes galletas para servir en su próxima fiesta!
sea creativo con el colorante de alimentos si desea teñir la masa para que coincida con la forma, apéguese a usar chispas de diferentes colores o incluso déjelas lisas.
¡estas galletas clásicas no decepcionarán!
más sabores de galletas Spritz!,
- galletas Spritz de pan de jengibre
- galletas Spritz de menta y Chocolate
ingredientes
- 1 taza de mantequilla, temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de extracto de almendra
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
instrucciones
- precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
- En el tazón de una batidora de pie, o con una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar., Batir el huevo, el extracto de vainilla, el extracto de almendra y la sal hasta que estén cremosos.
- Con la batidora a fuego lento, o con una cuchara de madera, batir lentamente la harina hasta que se combine.
- coloque la masa en la prensa de galletas equipada con la plantilla deseada. Pipe la masa en una bandeja para galletas sin engrasar. Decorar con chispas deseadas, caramelos, etc.
- hornee durante 6-8 minutos, o hasta que las galletas estén listas. Si prefiere una galleta crujiente, hornee durante todo el tiempo. Retire la bandeja para galletas a una rejilla de alambre para enfriar durante 5 minutos antes de retirar las galletas de la bandeja para galletas.,
notas
Si su masa está demasiado blanda, refrigere durante 30 minutos antes de colocarla en la prensa de galletas.
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Yield: 30Serving Size: 2 cookies
Amount Per Serving:Calories: 104Total Fat: 6gSaturated Fat: 4gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 2gCholesterol: 22mgSodium: 69mgCarbohydrates: 11gFiber: 0gSugar: 3gProtein: 1gNutrition information shown is an estimate provided by an online calculator and may not always be accurate., No debe considerarse un sustituto del Consejo de un profesional médico.
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