esta cazuela de carne molida con queso y arroz es fácil de hacer con ingredientes de la despensa como la crema de champiñones. ¡A tu familia le encantará esta receta de cena rápida!
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cazuela de carne molida con queso y arroz
en ocasiones, haré una receta donde sé que necesito congelar las sobras de inmediato para mantenerme alejado de ellas. Esta es una de esas recetas.
esta cazuela de arroz carnoso y con queso es la mejor manera de usar la carne molida que ha guardado en su refrigerador o congelador. Los ingredientes son súper simples. Es probable que ya los tenga a mano, y hay toneladas de opciones de sustitución.
Puede hacer esta cazuela de carne días antes de tiempo y es una gran comida en el congelador., Te va a encantar tener esto en tu rotación.
ingredientes
vea la tarjeta de recetas para las cantidades de ingredientes e instrucciones escritas completas
- carne molida – 85% magra es lo mejor
- condimento italiano
- mantequilla
- aceite– oliva, vegetal o canola
- cebollas
- ajo
- caldo de carne
- arroz blanco de grano largo – vea a continuación por qué grano largo (vs.arroz instantáneo.)
- champiñones
- crema agria
- leche-cualquier tipo está bien
- crema de champiñones-haga clic en el enlace para mi versión casera!,
- queso: triture el suyo propio de un bloque para obtener los mejores resultados. Cualquier tipo de queso Cheddar funciona!
en lugar de champiñones, puede mezclar guisantes congelados, maíz y/o zanahorias.
cómo hacerlo
mezclar en sal, pimienta, & condimentos italianos como la carne se cocina. Drene el exceso de grasa si es necesario. Coloque la carne de res a un lado y cubra con papel de aluminio.
apague el fuego, deje la cubierta encendida y deje reposar el arroz durante 10 minutos, cualquier arroz en el fondo de la olla se liberará.,
Agregar la carne molida, crema de champiñones, crema agria, la leche y el queso.
no Use arroz minuto
le recomiendo encarecidamente que use arroz de grano largo regular en lugar de arroz minuto:
- arroz de grano largo = consistencia más cremosa. El arroz de grano corto tiende a ser más pegajoso.
- El arroz Regular tiene mayor valor nutricional y mejor sabor.
usar arroz integral
el arroz integral tarda más en cocinarse y requiere más líquido que el arroz blanco.,
- Por esa razón lo cocinaría por separado, porcionarlo para que tenga 2 cocineros cocidos de arroz al final.
- Es posible que desee lanzar un cubo de caldo en el agua para agregar un poco de sabor adicional.
- Luego puede combinarlo con los otros ingredientes como se indica y omitir el ingrediente de caldo de carne que solo se necesita para cocinar el arroz blanco.
cazuela de carne y arroz preparada
- esta cazuela se puede ensamblar con anticipación y refrigerar hasta 2 días antes de hornearla.
- También puede congelar la cazuela sin cocinar para otro día., Para recalentar, deje que se descongele en la nevera durante la noche.
Para Hornear:
- Dejar reposar por 30 minutos antes de hornear. Cubrir y hornear a 350° durante 25-30 minutos.
almacenamiento
- refrigere en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días.
- congelar en un recipiente hermético durante un máximo de 3 meses.
- Las sobras congeladas se pueden calentar en el microondas para un almuerzo rápido.
- Puede descongelar en la nevera durante la noche, tapar y hornear en un horno de 350° hasta que se caliente, la cantidad de tiempo depende del tamaño de la porción.,
el Amor Esta Receta?
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Cursi Carne Molida y Arroz a la Cazuela
toque o pase a escala
Ingredientes
- ▢ 1 lb. carne molida, 85% magra
- ▢ 1.,5 cucharaditas de sazonador italiano
- ▢ Sal/Pimienta
- ▢ 3 Cucharadas de mantequilla, separados
- ▢ ¾ de taza de cebolla picada en cubitos
- ▢ 1 Cucharada de ajo, picada
- ▢ 2 ½ tazas de caldo de carne
- ▢ 1 ¼ tazas de crudo blanco de grano largo de arroz, (no instantáneo arroz)
- ▢ 8 oz. champiñones en rodajas, lavados
- ▢ 10.5 oz., crema de champiñones sopa
- ▢ ½ taza de leche, cualquier tipo
- ▢ ½ taza de crema agria
- ▢ 2 tazas de queso cheddar, separados
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350 grados.
-
dore la carne molida en una olla grande a fuego medio-alto. Mezcle la sal, la pimienta y los condimentos italianos a medida que se cocina la carne.,
-
escurrir si es necesario y dejar de lado la carne molida. Cubrir con papel de aluminio.
-
Derretir 2 CUCHARADAS de mantequilla en la misma olla. Agregue las cebollas cortadas en cubitos y cocine durante 5 minutos, hasta que se ablanden.
-
Añadir el ajo picado y cocinar por 1 minuto más.
-
Añadir el caldo de carne, la mantequilla y el arroz. Revuelva para combinar.,
-
Llevar a ebullición, reduzca a fuego lento.
-
Cubra bien y cocine por 10 minutos. Agregue los champiñones, vuelva a colocar la tapa y cocine durante 5 minutos más. No remover.
-
apague el calor, deje la cubierta encendida y déjela reposar durante 10 minutos sin agitar. Cualquier arroz en el fondo de la olla se liberará durante este tiempo.,
-
Agregar la carne molida, crema de champiñones sopa, la leche, la crema agria y la MITAD del queso. Revuelva para combinar.
-
transfiera a una cazuela de 9 x 13 ligeramente engrasada. Cubra con el queso restante.
-
Cubra y hornee por 20 minutos. Servir!,
Video
Notas
• para hacer esto con anticipación, monte la cazuela, cúbrala y guárdela en la nevera durante un máximo de 2 días. Deje reposar durante 30 minutos antes de hornear. Hornear a 350 grados durante 25-30 minutos.
• en lugar de champiñones, puede optar por usar guisantes congelados, zanahorias y/o maíz.,
si prefieres evitar la sopa enlatada condensada, puedes hacer esto con mi crema casera de sopa de pollo!,