Tener una multitud para el brunch, o simplemente sentirse como un desayuno lleno de verduras? Hornea este abundante desayuno para que todos lo disfruten. Esta cazuela clásica incluye batatas blancas o dulces, tomates rojos brillantes y un montón de verduras y champiñones.
Las papas blancas no son para todos, y si eres tú, usa batatas en su lugar. Ambos tipos de papa complementarán esta cazuela, por lo que no se perderán sabores al elegir uno sobre el otro., Este abundante desayuno sería ideal para recalentar durante la semana, Pero también se puede disfrutar durante un desayuno o brunch de fin de semana.
mientras que este plato incluye proteínas de los huevos, grasa de la grasa de cocción y huevos, y un montón de verduras, no dude en añadir salchicha o tocino a la cazuela, o servir al lado. Usted puede optar por servir con un lado refrescante de ensalada de frutas, también!,e Receta
Ingredientes
- 2 russet o patatas dulces, rallado
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento, cortado en cubitos
- 1 taza de champiñones rodajas
- 1 taza de espinacas frescas
- 1/2 taza de tomates uva, cubitos
- 12 huevos
- la grasa de Cocina
- sal de Mar y pimienta recién molida negro
Etiquetas
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Preparación
- Precaliente el horno a 375 grados F.,
- derretir la grasa de cocción en una sartén. Agregue las papas ralladas y saltee a fuego medio-alto durante aproximadamente 3 minutos.
- cubra y cocine a fuego medio-bajo durante otros 3 minutos, luego colóquelo en una capa en la parte inferior de la fuente para hornear.
- agregue más grasa de cocción a la sartén; cocine la cebolla y el ajo durante 2 a 3 minutos.
- agregue el pimiento y los champiñones en rodajas; cocine hasta que estén suaves, de 4 a 5 minutos.
- añadir las espinacas frescas y los tomates durante los últimos 2 minutos.
- retire del fuego y coloque las verduras sobre las papas ralladas.,
- En un tazón grande, batir juntos los huevos y sazonar al gusto.
- vierta la mezcla de huevo sobre la fuente para hornear llena de verduras, luego colóquela en el horno.
- hornear durante 40 a 45 minutos.