La mayoría de los estadounidenses inician su día con una explosión de energía de una buena taza de café fuerte. Y el té de la tarde es un clásico estimulante a medida que la energía se desvanece más tarde en el día. Hay tantos informes contradictorios sobre los riesgos y beneficios de la cafeína que puede ser confuso entender el impacto de la cafeína en la memoria, la digestión y la salud.,
entonces, cuando se trata del antiguo debate entre el té y el café, ¿cuál debe elegir? Esto es lo que debe tener en cuenta:
La cafeína y la salud del corazón
la investigación sobre cómo la cafeína afecta la salud del corazón es mixta. Los estudios más recientes no muestran un aumento en la enfermedad cardíaca asociada con el consumo de cafeína.
si te preocupan los efectos de la cafeína, los tés que contienen cafeína suelen tener menos cafeína que el café. Algunos tés, como la hoja de frambuesa roja y la manzanilla, están naturalmente libres de cafeína., Si su médico dice que necesita limitar la cafeína, o si descubre que es más sensible a este estimulante a medida que envejece, estos tés son una apuesta más segura que el café o el té con cafeína.
Consideraciones sobre el colesterol
el colesterol LDL elevado puede causar enfermedades cardíacas al obstruir las arterias, ralentizar potencialmente el flujo sanguíneo y desencadenar un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular. El café sin filtrar, hervido o espresso, puede elevar ligeramente los niveles de colesterol, por lo que es una mala apuesta si su colesterol ya está alto. Los tés verdes y negros, sin embargo, en realidad pueden reducir el colesterol., Esto los convierte en una apuesta segura para la mayoría de los adultos mayores.
café y Salud
Los investigadores han estudiado los efectos del café en la salud durante décadas. Para la mayoría de los adultos mayores, es Seguro. Y dependiendo de sus riesgos para la salud, incluso puede ofrecer algunos beneficios importantes para la salud. La investigación ha demostrado que:
- El café reduce el riesgo de demencia. También puede reducir el riesgo de deterioro cognitivo leve, una reducción en el funcionamiento cerebral que a menudo precede a la demencia. El café también puede mejorar la memoria y el rendimiento cognitivo general.,
- El café, al igual que las frutas como los arándanos, es rico en antioxidantes que pueden combatir los radicales libres. Los radicales libres están relacionados con el envejecimiento de la piel, el cáncer y una gran cantidad de otras enfermedades.
- a pesar de los factores de riesgo leves asociados con el consumo de cafeína, el café en realidad puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Un estudio de 130,000 personas encontró que beber de una a tres tazas de café por día estaba relacionado con una reducción del 20 por ciento en la hospitalización por arritmias cardíacas., Un estudio de más de 83,000 mujeres encontró que el consumo de dos o más tazas de café por día tenía una reducción del 20 por ciento en su riesgo de accidente cerebrovascular.
- El café puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Este tipo de diabetes es más frecuente entre los adultos mayores.
- El café no está vinculado, contrariamente a investigaciones anteriores, a un riesgo elevado de cáncer. De hecho, puede retrasar el crecimiento de tumores y reducir el riesgo de cánceres de mama, próstata, hígado, esófago y colon.
el Café también plantea algunos riesgos., Estos incluyen:
- Una pequeña disminución en la densidad ósea si se consumen grandes cantidades de café. Sin embargo, la disminución no se relacionó con un aumento del riesgo de fracturas óseas.
- ansiedad en personas que son sensibles a la cafeína.
- Un aumento temporal de la presión arterial. Las personas que tienen presión arterial alta pueden necesitar abstenerse tanto del café como de los tés que contienen cafeína.
- deshidratación. La cafeína es un diurético, y sus efectos tienden a ser más pronunciados en personas cuyos cuerpos no están acostumbrados a la cafeína. El uso regular moderado es menos probable que cause deshidratación., Si tiene antecedentes de problemas renales o incontinencia, hable con su médico sobre si es seguro consumir café o no.
té y Salud
Los investigadores están cada vez más interesados en los efectos del té en la salud. El té es rico en catequinas y epicatequinas, un grupo de flavonoides que pueden combatir la inflamación. La inflamación está relacionada con una amplia gama de problemas de salud, incluyendo artritis, enfermedades crónicas y enfermedades cardíacas. Los tés verdes tienen niveles más altos de flavonoides que los tés negros, lo que potencialmente ofrece mayores beneficios para la salud.,
algunos otros beneficios del té son:
- bajar la presión arterial.
- Reducción del colesterol LDL y los triglicéridos.
- Mejora de la reactividad vascular. Esta es una medida de la eficacia con la que los vasos sanguíneos responden al estrés físico y emocional. La reactividad Vascular tiende a disminuir con la edad.
- beneficios Antioxidantes. Los tés contienen antioxidantes que son diferentes de los de las frutas y el café, lo que potencialmente fortalece la capacidad del cuerpo para combatir los efectos dañinos de los radicales libres.
- un riesgo reducido de demencia., Un estudio encontró que una taza de té cada día puede reducir el riesgo de demencia, incluso en personas que tienen un factor de riesgo genético para el Alzheimer. la investigación que apoya los beneficios del té para combatir la demencia no es tan extensa como la investigación sobre el café. Pero hasta ahora, parece que el té puede ofrecer beneficios similares al café.
Los tés que contienen cafeína presentan riesgos similares a los del café, como deshidratación, ansiedad y Picos de presión arterial. También hay algunos riesgos asociados con el consumo de infusiones de hierbas., Estos tés, que a menudo están mal regulados, pueden contener altos niveles de toxinas y carcinógenos. Elija té de una fuente en la que confíe y asegúrese de conocer los ingredientes. Si no está seguro de si puede consumir infusiones de forma segura, hable con su médico sobre sus limitaciones dietéticas o de salud específicas.
otros factores
no es solo el café o el té, sino también lo que pones en él. El azúcar, la crema y otros aditivos de sabor pueden aumentar el contenido calórico de sus bebidas. El consumo de azúcar está relacionado con la enfermedad de las encías y la caries dental, así como la diabetes., Algunas personas experimentan problemas gastrointestinales cuando consumen productos lácteos como la crema. Por lo tanto, sea conservador con el uso de aditivos de sabor o haga ajustes en otras partes de su dieta para tener en cuenta su uso.
café o té: ¿cuál debo elegir?
no hay un ganador claro en el debate perenne entre los amantes del café y los adictos al té. Ambas bebidas ofrecen claros beneficios para la salud, pero cada una conlleva algunos riesgos. Para la mayoría de los adultos mayores, se trata de una cuestión de gusto personal.
Si eres nuevo en el café o el té, intenta experimentar., Comience lentamente, con media taza más o menos, y vea cómo se siente. Y como con todas las decisiones de salud, hable primero con su médico. La moderación es clave, ofreciendo los beneficios del café y el té al tiempo que minimiza los riesgos.
