eche un vistazo a su lavavajillas. Usted debe ver un pequeño compartimiento para el detergente—y al lado de eso, otro pequeño compartimiento. El segundo es para el abrillantador, líquido compuesto de surfactantes, sales y ácidos. Está diseñado para ayudar a que su lavavajillas funcione mejor, para darle platos más limpios y secos que son todos brillantes y bonitos., Las preocupaciones comunes sobre el abrillantador incluyen si cubre sus platos con suciedad y daña el medio ambiente, o si es totalmente innecesario. Pero una mirada más cercana revela que no es peligroso y en realidad es muy útil: sus platos nunca estarán tan limpios sin él.
por mucho que nos guste creer la afirmación, el enjuague no es solo una toma de dinero para las empresas de detergentes.
necesitas abrillantador porque los detergentes para lavavajillas no funcionan igual que antes., Si has leído nuestra guía para los mejores lavavajillas, sabes que en 2010 la Agencia de Protección Ambiental y otros reguladores hicieron que las compañías de detergentes dejaran de usar fosfatos, un gran agente de limpieza, porque pueden conducir a la floración de algas.
dice Liam McCabe en nuestra guía de lavavajillas:
cada nuevo lavavajillas tiene un dispensador de enjuague porque el enjuague es esencialmente obligatorio si desea que su lavavajillas funcione bien en estos días, de acuerdo con cada persona de la industria con la que hablamos., El abrillantador compensa las limitaciones resultantes de detergentes más suaves y estándares de eficiencia más estrictos: ahora es solo parte del trato.
¿Qué hay en este material? ¿Y qué hace?
vamos a utilizar Finish Jet-Dry como nuestro abrillantador estándar, ya que parece ser la marca dominante. (Descargo de responsabilidad: ¡No tome esto como una recomendación! No hemos probado ningún enjuague, y no hemos puesto éste a través de nuestro escurridor de alambre normal.)
Finish Jet-Dry rinse aid tiene un montón de cosas, pero no es complicado, en realidad., He aquí un resumen de los contenidos:
- El agua es necesaria para disolver todas las demás cosas.
- El Etoxilato de Alcohol es un surfactante no iónico (sin carga) que ayuda a que el agua se deslice mejor de sus platos y, por lo tanto, los ayuda a secarse más rápido. Este ingrediente es probablemente la parte más importante en ayudas de enjuague; más sobre cómo funciona en un minuto.
- El policarboxilato de sodio es un polímero anti-redeposición que se envuelve alrededor de la suciedad que el lavavajillas acaba de lavar para que los bits no se peguen de nuevo en sus platos.,
- El ácido cítrico, que RB (la compañía que hace Jet-Dry) llama un agente complejante / secuestrador, es realmente bueno para agarrar iones de calcio del agua dura. El calcio puede unirse a los surfactantes y evitar que limpien y enjuaguen los platos, por lo que el ácido cítrico actúa como una especie de cordero sacrificado para evitar que el calcio interfiera.
- El sulfonato de cumeno de sodio es otro surfactante pero con una carga eléctrica, por lo que es un poco mejor para romper la tensión superficial del agua en sus platos que el Etoxilato de alcohol, pero también es más espumoso (PDF)., La espuma es mala en un abrillantador, por lo que estos productos utilizan ambos tipos de surfactante.
- El EDTA tetrasódico es un agente quelante. EDTA es la abreviatura de ácido etilendiaminotetraacético. Es esta molécula de aspecto funky que envuelve sus cuatro brazos alrededor de los minerales disueltos en el agua (como el calcio). La palabra Quelato proviene de la palabra griega para «garra», así que puedes imaginar esta molécula hundiendo sus garras en minerales y removiéndolas, similar a lo que hace el ácido cítrico.,
- La metilisotiazolinona y la metilcloroisotiazolinona (también conocidas como MI y MCI) son conservantes, lo que significa que evitan que las bacterias crezcan en su botella de abrillantador. Ambos son capaces de causar alergias en la piel y son sensibilizadores, lo que significa que si estás expuesto a ellos una y otra vez, puedes desarrollar una alergia. Pero dado que el enjuague no se sienta en su piel y se lava completamente de sus platos, no me preocuparía aquí.
- CI Acid Blue 9 es tinte. Hace que el abrillantador sea azul. ¿Por qué tiene que ser azul?, No tengo ni idea, aunque las soluciones de color son más fáciles de ver en ese pequeño compartimiento de enjuague.
como mencioné anteriormente, los tensioactivos (abreviatura de «agente tensoactivo») son probablemente la parte más importante del abrillantador. El agua es una molécula extrañamente codependiente: le gusta aferrarse a sus vecinos tanto como sea posible. Las moléculas de agua en la superficie se asustan un poco porque no tienen moléculas de agua a las que aferrarse por encima de ellas, por lo que se aferran doblemente a sus amigos de al lado., Este comportamiento se conoce como» alta tensión superficial», y es por eso que el agua gotea en vasos y platos: el agua preferiría pegarse a sí misma que extenderse sobre la placa.
los surfactantes pueden romper esta alta tensión porque dan a esas moléculas de agua superficial algo a lo que les gustaría aferrarse en lugar de a sus vecinas. Así que el agua que solía rebordear en su vaso luego se extiende en una capa delgada. El agua en una capa delgada se evapora mucho más fácilmente que el agua con cuentas, por lo que sus platos salen secos al final del ciclo.,
otra cosa importante que hacen los auxiliares de enjuague es prevenir las manchas de agua en los vasos. ¿Recuerdas los agentes secuestradores y quelantes, ácido cítrico y EDTA tetrasódico? Estos componentes agarran la materia que hace las manchas de agua-minerales disueltos como el calcio-y los bate lejos. Si se enjuagan, no se quedan atrás en el agua, por lo que no hay manchas. Magia.
El último bit realmente importante es ese agente anti-redeposición, policarboxilato de sodio. Evita que los trozos de comida en el agua de lavado terminen de nuevo en sus platos.
¿por Qué necesita más tensioactivos?, ¿El detergente no está hecho de surfactantes?
sí, el detergente para lavavajillas contiene surfactantes. Pero también tiene agentes complejantes y enzimas hella. Diferentes surfactantes son mejores en diferentes cosas: algunos son mejores en la limpieza, y algunos son mejores en romper la fiesta de Auto-Unión del agua. Estos últimos son del tipo que tienden a estar en los auxiliares de enjuague. Si estás pensando que serás inteligente y solo usarás detergente extra, womp womp. Si pones detergente adicional, no todo se enjuagará limpiamente, dejándote con una película de detergente en tus platos. Demasiado detergente puede incluso grabar vasos. No lo hagas.,
¿Qué pasa si no quieres esta mierda en tus platos?
de acuerdo con el representante de servicio al cliente con el que hablé al final, si usa enjuague aid correctamente, es decir, ponga su lavavajillas en el ciclo más caliente y más largo, no quedará ningún residuo en sus platos. Esa es la situación ideal. Pero, ¿qué pasa con situaciones menos que ideales? De acuerdo con la botella de 16 onzas de Finish Jet-Dry enjuague aid, tiene 150 lavados de cosas allí, o 0.1 onza por lavado.1
suponiendo que no se enjuague ningún producto abrillantador durante el ciclo de lavado, la concentración de producto abrillantador en el agua del lavavajillas es de aproximadamente 0.,0005 onzas por enjuague. Divida eso entre todos los platos en su lavavajillas, y obtendrá … una cantidad muy pequeña. Y al menos algo, tal vez todo, se enjuagará.
¿Qué pasa si no quieres esta mierda en el entorno?
como decimos en nuestra guía de jabón para platos, las plantas de tratamiento de agua hacen un buen trabajo limpiando los surfactantes del agua. Dos de los ingredientes del abrillantador, El Etoxilato de alcohol y el sulfonato de cumeno sódico, se consideran de bajo riesgo para la vida acuática (PDF)., Otro ingrediente, el EDTA tetrasódico, tiene una toxicidad que es un poco complicada porque casi siempre tiene algún tipo de ion (como el calcio) unido a él en el agua, lo que cambia su química. Sin embargo, no es un gran riesgo con el uso doméstico normal (PDF). Todo lo demás comprobado como tener baja toxicidad para la vida acuática. Así que a menos que su lavavajillas drene directamente a un arroyo (¿quién es usted?), los auxiliares de aclarado parecen presentar poco riesgo ambiental.
¿Qué pasa con el vinagre en una taza? ¿Es más barato, y funciona igual que el abrillantador?
Sí y no., La gente en todo Internet-tierra sugiere el uso de vinagre en lugar de enjuague comercial, pero este enfoque tiene dos problemas. En primer lugar, no debe poner vinagre en el dispensador de enjuague en su lavavajillas. El vinagre es un ácido lo suficientemente fuerte como para derretir las juntas de goma en el dispensador de enjuague. Malo. Algunas personas sugieren ejecutar un ciclo de enjuague con el vinagre en una taza en el estante superior, y esta táctica puede funcionar. Es un poco doloroso, ya que debe detener el lavavajillas y colocar la taza justo antes del ciclo de enjuague. Tampoco funciona tan bien como abrillantador., El vinagre puede ser un quelante, pero no es tan bueno como el EDTA. También puede interferir con la tensión superficial del agua, pero no tan bien como el Etoxilato de alcohol y el sulfonato de cumeno de sodio. Así que es barato (barato-ish, en realidad—trabajando en cantidades tan pequeñas, es difícil de decir), pero en este caso se obtiene lo que se paga.
entonces, ¿realmente necesita un abrillantador?
Bueno, no, No realmente. Son tus platos, haz lo que quieras. Pero si sus platos están saliendo del lavaplatos mojados, o con trozos de comida todavía pegados a ellos, dar enjuague aid un giro. O prueba el vinagre en una taza., La vida es un experimento-juega con ella y encuentra lo que funciona mejor para ti.
Cuando una fuente de luz se mueve hacia ti, sus ondas se comprimen y empujan a una energía superior. No siempre podemos ver este cambio azul, pero está ahí.
en el espacio de la ciencia de Internet, hay mucha mala información flotando alrededor. En esta columna quincenal, Leigh Krietsch Boerner, doctor en química y editor científico de Wirecutter, le dirá lo que necesita saber sobre la ciencia de los productos para el hogar y lo que está a su alrededor.
notas al pie:
1., Bosch, la compañía que hace nuestra selección de lavavajillas, le dijo a Liam McCabe que se usan 3.5 gotas de abrillantador por ciclo de lavavajillas. Una gota es técnicamente 0.05 mililitros, por lo que es aproximadamente 0.175 mL de abrillantador por cada ciclo. Desde 0.1 onza, la cantidad que usé en los cálculos anteriores, es de aproximadamente 3 mL, alguien está fuera aquí. Usé el número más alto porque una estimación demasiado alta es mejor que una estimación demasiado baja en este caso. No estamos exactamente seguros de cuánta agua usa su lavavajillas en el ciclo de enjuague, pero encontramos un manual de GE más antiguo que dice que solo ejecutar un ciclo de enjuague USA 1 galón de agua., Los lavavajillas son diferentes, por lo que suponemos que el ciclo de enjuague en la mayoría de los lavavajillas utiliza aproximadamente 1.5 galones de agua. Un galón es de aproximadamente 128 onzas, por lo que 1.5 galones son 192 onzas. Salta hacia atrás.