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el bistec Benihana Hibachi es amado por todos. Puedes recrear este plato en casa en menos de 30 minutos. Es más fácil de lo que crees recrear esta obra maestra.
Benihana’s es conocido por su filete de hibachi. Aunque ir a Benihana es una excursión divertida, puedes duplicar este filete en casa., Comienza en una sartén y termina en una deliciosa salsa de soja y jengibre.
no solo la salsa realza el sabor del filete, sino que también es una gran receta para el entretenimiento. La clave es seleccionar el mejor filete-aquí hay un video que muestra cómo lo hace Benihana.
tabla de contenidos
La Historia de Benihana
Al igual que todas las mejores historias japonesas, la historia de Benihana comenzó con el descendiente de un guerrero samurai (Yunosuke Aoki) y una cafetería en Tokio., Justo después de la guerra, Aoki, un popular artista, tuvo la idea de abrir una cafetería con su esposa, Katsu.
llamaron a su tienda Benihana, y debido a la escasez de alimentos básicos, Aoki montó su bicicleta más de veinte millas para comprar azúcar real para su tienda.
la tradición continúa
después de la Universidad, El Hijo de Aoki, Hiroaki (o Rocky, como se le conoció), se mudó a los Estados Unidos para perseguir su sueño de abrir su propio restaurante. Quería combinar la habilidad de su padre para hacer algo inusual con una comida verdaderamente memorable.,como Rocky no tenía mucho dinero, comenzó su vida como empresario vendiendo helados en Harlem mientras iba a la escuela por la noche para estudiar Administración de restaurantes. La empresa de helados resultó bien gracias en parte a los coloridos paraguas de cóctel japoneses que Rocky agregó a sus golosinas. De esta manera, logró ahorrar hasta 1 10,000 para poder abrir su primer restaurante Benihana en 1964.
el primer Benihana
el Benihana original sigue siendo fuerte en West 56th street en Manhattan., Cuenta con un auténtico aspecto de granja japonesa y deliciosa comida cocinada en parrillas teppanyaki de acero justo en frente de los ojos de los clientes.
los chefs teppanyaki altamente capacitados deleitan a los clientes con la teatralidad y el intrincado trabajo con cuchillos. Puedes ver una demostración. Los chefs cortan y cortan en dados y deslumbran sus ojos. Y, la comida deslumbra sus papilas gustativas. Es uno de los mejores espectáculos de Nueva York.
Haz tu propio bistec Benihana hibachi en casa. Aunque este plato de carne se llama bistec hibachi, en Benihana el bistec en realidad se cocina en una parrilla teppanyaki.,
¿no tienes una parrilla teppanyaki? No te preocupes – esta receta improvisa con grandes resultados. Sin embargo, es aconsejable no tratar de imitar los trucos de cuchillo Benihana!,
Ingredientes
- salsa de Soja
- el Chino vino de cocina
- Azúcar
- Ajo
- jengibre Fresco
- aceite de sésamo Tostado
- Solomillo
- el aceite de Soja
- Setas
- Sal
- Pimienta
Cómo Hacer Bistec Hibachi
- Combine la salsa de soja, vino de cocina, azúcar, ajo, jengibre y aceite de sésamo para hacer el adobo.
- coloque el filete en la marinada y Marine durante al menos 1 hora antes de cocinar.
- retire el filete de la marinada y córtelo en trozos pequeños.,
- calentar una sartén a medio-alto, añadir aceite de soja, y luego trozos de carne.
- cuando los filetes estén a punto de ser cocidos, añadir los champiñones y sazonar con sal y pimienta.
- revuelva y continúe cocinando hasta que los champiñones se ablanden y el filete se cueza completamente.
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Benihana del Hibachi Filete
1 teaspoon minced garlic
Instructions
-
Prepare steak marinade, and place meat in the marinade for at least 1 hour before cooking., Retire el bistec de la marinada y córtelo en trozos pequeños. Calentar una sartén a medio-alto añadir el aceite, y luego los trozos de carne. Cuando los trozos de carne están cerca de ser cocidos a través, es posible que tenga que añadir un poco más de aceite de soja añadir los champiñones. Sazone el filete y los champiñones con sal y pimienta.
nutrición
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