una de las mejores bebidas de recuperación después del ejercicio ya podría estar en su refrigerador, según una nueva investigación presentada en la Conferencia del Colegio Americano de Medicina Deportiva esta semana. En una serie de cuatro estudios, los investigadores encontraron que la leche con chocolate ofrecía una ventaja de recuperación para ayudar a reparar y reconstruir los músculos, en comparación con las bebidas deportivas con carbohidratos especialmente diseñadas.,
Los expertos están de acuerdo en que la ventana de dos horas después del ejercicio es una parte importante, aunque a menudo descuidada, de una rutina de ejercicios. Después de un ejercicio extenuante, este período de recuperación posterior al entrenamiento es crítico para las personas activas en todos los niveles de condición física, para ayudar a aprovechar al máximo un entrenamiento y mantenerse en plena forma para el siguiente entrenamiento.
la nueva investigación sugiere que beber leche de chocolate sin grasa después del ejercicio puede ayudar al cuerpo a retener, reponer y reconstruir los músculos para ayudar a su cuerpo a recuperarse., Beber leche de chocolate con bajo contenido de grasa después de un entrenamiento extenuante incluso podría ayudar a preparar los músculos para rendir mejor en un ataque posterior de ejercicio. Específicamente, los investigadores encontraron una ventaja de la leche de chocolate para:
- construir músculo: las biopsias musculares posteriores al ejercicio en ocho corredores masculinos moderadamente entrenados mostraron que después de beber 16 onzas de leche de chocolate sin grasa, los corredores habían mejorado la síntesis de proteínas del músculo esquelético, una señal de que los músculos eran más capaces de reparar y reconstruir, en comparación con cuando bebían una bebida deportiva de carbohidratos con la misma cantidad de calorías., Los investigadores sugieren que » los atletas pueden considerar la leche de chocolate sin grasa como una alternativa nutricional económica a otras bebidas de nutrición deportiva para apoyar la reparación del músculo esquelético después del ejercicio de resistencia.»1
- reponer el «combustible» muscular: reemplazar el combustible muscular (glucógeno) después del ejercicio es esencial para el rendimiento futuro y la recuperación muscular de un atleta., Los investigadores encontraron que beber 16 onzas de leche de chocolate sin grasa con su mezcla de carbohidratos y proteínas (en comparación con una bebida deportiva solo con carbohidratos con la misma cantidad de calorías) condujo a una mayor concentración de glucógeno en los músculos a los 30 y 60 minutos después del ejercicio.2
- Mantener el músculo magro-los atletas se arriesgan a la descomposición muscular después del ejercicio cuando las demandas del cuerpo están en su punto máximo. Los investigadores encontraron que beber leche de chocolate sin grasa después del ejercicio ayudó a disminuir los marcadores de degradación muscular en comparación con beber una bebida deportiva de carbohidratos.,3
- rendimiento de ejercicio posterior-diez ciclistas entrenados y mujeres montaron durante una hora y media, seguido de 10 minutos de intervalos. Descansaron durante cuatro horas y se les proporcionó una de las tres bebidas inmediatamente y dos horas en Recuperación: leche de chocolate baja en grasa, una bebida de carbohidratos con la misma cantidad de calorías o una bebida de control. Cuando los ciclistas realizaron un viaje posterior de 40 kilómetros, su tiempo de prueba fue significativamente más corto después de beber la leche de chocolate en comparación con la bebida de carbohidratos y la bebida de control.4
¿Por qué Chocolate Con Leche?,
La combinación de carbohidratos y proteínas de alta calidad de Chocolate milk hizo que los investigadores se dieran cuenta de un posible beneficio del ejercicio. La combinación de carbohidratos y proteínas ya en la leche de chocolate coincidió con la proporción que se encontró que es más beneficiosa para la recuperación. De hecho, los estudios sugieren que la leche de chocolate tiene la mezcla correcta de carbohidratos y proteínas para ayudar a reabastecer los músculos agotados, y la proteína en la leche ayuda a construir músculo magro., Esta nueva investigación se suma a un creciente cuerpo de evidencia que sugiere que la leche puede ser tan efectiva como algunas bebidas deportivas comerciales para ayudar a los atletas a repostar y recuperarse.
la leche también proporciona líquidos para la rehidratación y electrolitos, incluido el potasio, el calcio y el magnesio perdidos en el sudor, que tanto los deportistas recreativos como los atletas de élite deben reemplazar después de una actividad extenuante. Además, la leche de chocolate es naturalmente rica en nutrientes con la ventaja de nutrientes adicionales que no se encuentran en la mayoría de las bebidas deportivas tradicionales., Penique por penique, ninguna otra bebida posterior al ejercicio contiene la gama completa de vitaminas y minerales que se encuentran en la leche con chocolate.
notas:
- Lunn WR, Colletto MR, Karfonta KE, Anderson JM, Pasiakos SM, Ferrando AA, Wolfe RR, Rodriguez NR. el consumo de leche de Chocolate después del ejercicio de resistencia afecta la tasa sintética fraccionada de proteínas del músculo esquelético y la señalización intracelular. Medicina & Ciencia en Deportes y Ejercicio. 2010; 42: S48.
- Karfonta KE, Lunn WR, Colletto MR, Anderson JM, Rodriguez NR., La leche de Chocolate mejora la reposición de glucógeno después del ejercicio de resistencia en hombres moderadamente entrenados. Medicina & Ciencia en Deportes y Ejercicio. 2010; 42: S64.
- Colletto MR, Lunn W, Karfonta K, Anderson J, Rogiguez N. efectos del consumo de leche con chocolate sobre la cinética de la leucina durante la recuperación del ejercicio de resistencia. Medicina & Ciencia en Deportes y Ejercicio. 2010; 42: S126. Ferguson-Stegall L, McCleave e, Doerner PG, Ding Z, Dessard B, Kammer L, Wang B, Liu y, Ivy J., Efectos de la suplementación con leche de chocolate en la recuperación del ejercicio de ciclismo y el rendimiento de la contrarreloj posterior. Medicina & Ciencia en Deportes y Ejercicio. 2010; 42: S536.