este Arroz Amarillo fácil hace una guarnición sabrosa y fragante con cúrcuma rica en antioxidantes y mucho sabor.
Vegetariana | Vegana | Libre de Gluten
tuve la suerte de crecer en un hogar donde mi Mamá hizo casi todo desde cero. Así que, naturalmente continué esa tendencia criando a nuestra propia familia. Hace muchos años, un amigo me prendió del arroz amarillo. Ella lo sirvió con su chile y fue increíble!, Sin saber realmente nada sobre el arroz amarillo, qué era o qué diablos lo hacía amarillo, compré una mezcla de arroz amarillo en la tienda. Todo lo que necesitaba era un poco de mantequilla y agua y viola rice Arroz Amarillo. Fue definitivamente sabroso.
avance rápido a muchos años later…my queridos amigos stop ¡dejen de comprar esas bolsas! Hacer arroz amarillo desde casa es fabulosamente fácil y lo más importante, ¡controlarás lo que hay en él!,
por qué debe mantenerse alejado de la mezcla de Arroz Amarillo envasada
El arroz amarillo procesado contiene grasas animales, antiaglomerantes, glutamato monosódico, amarillo 5, azúcares y un exceso de sal entre otros «saborizantes».»Ustedes son demasiado buenos para eso. Te mereces algo mejor.
en cuanto al tiempo y la facilidad, esta receta de arroz amarillo es muy simple y realmente, la tendrá lista casi tan rápido como los arroces preempaquetados.
¿Qué hace que el arroz amarillo sea Amarillo?
lo que hace que este arroz sea amarillo es la cúrcuma molida. La cúrcuma es un pariente del jengibre., La raíz tiene un color Naranja vivo y contiene compuestos, particularmente curcumina, que se cree que reducen la inflamación en el cuerpo. Los estudios están siempre en curso, pero la curcumina puede ayudar a cosas beneficiosas como la depresión, la diabetes tipo 2, los cánceres, el síndrome de tazón irritable, el colesterol alto, la artritis y el Alzheimer. ¿Marcará la diferencia? Espero que sí.
La curcumina es mejor absorbida por su cuerpo con la ayuda de la piperina, un compuesto que se encuentra en la pimienta negra que también tiene beneficios para la salud., Así que, por supuesto, he añadido una dosis saludable de pimienta negra a este arroz. La combinación de cúrcuma y pimienta negra con un poco de comino ahumado y un poco de aceite de oliva afrutado hacen de este un acompañamiento muy sabroso y versátil.
Arroz Amarillo
Instructions
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In a medium saucepan over medium high heat add the olive oil and the onions., Cocine durante unos 3 a 4 minutos, o hasta que las cebollas apenas comienzan a ablandarse.
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añadir el arroz. Revuelva para cubrir. Añadir la cúrcuma, el comino, la sal y la pimienta. Revuelva solo para combinar y obtener las especias ligeramente tostado.
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agregue el agua y cubra. Aumentar el fuego a alto y llevar el agua a ebullición. Reduzca inmediatamente a bajo y cocine a fuego lento, cubierto, durante 20 minutos.
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retire del fuego y deje que el arroz se asiente durante aproximadamente 3 a 5 minutos.,
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rocíe con un poco de aceite de oliva virgen extra afrutado antes de servir.
Notas
Siéntase libre de jugar con la cantidad de cúrcuma utilizar. Los gustos de todos son diferentes, es posible que desee aumentarlo a 1 cucharadita completa, o reducirlo a solo 1/4 de cucharadita.,
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