Lávese las manos. Practica el distanciamiento social. Usa una mascarilla en público. Quédate en casa. Estas son las reglas estrictas que hemos estado siguiendo durante semanas para proteger nuestra salud durante la pandemia de COVID-19. Pero, ¿qué más se puede hacer para mejorar la inmunidad y combatir las infecciones virales? Prueba una dieta rica en antioxidantes.,
los Alimentos altos en antioxidantes ayudan a mantener el sistema inmunitario en forma de pico para luchar infecciosas adversarios como COVID-19.
Los estudios muestran que una mayor ingesta de frutas, verduras y otros alimentos ricos en antioxidantes se asocia con un menor riesgo de enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo, como enfermedades cardíacas y cáncer. Si el sistema inmunológico está debilitado, los antioxidantes neutralizantes se apresuran a repararlo y defenderlo de daños adicionales., Esta es la razón por la que es importante comer una amplia variedad de alimentos nutritivos que proporcionan buenas fuentes de antioxidantes para ayudar a su sistema inmunológico a mantenerse fuerte.
especias y hierbas
Libra Por Libra, Las Hierbas y especias secas y molidas tienen el mayor contenido antioxidante de cualquier alimento o bebida que pueda consumir, según un estudio realizado por un panel internacional de investigadores. Para este estudio, los investigadores analizaron más de 3,100 alimentos, bebidas, Especias, Hierbas y suplementos para determinar el contenido total de antioxidantes de cada uno.,
entre los cientos de hierbas y especias, ¿cuáles de ellas se encontraron con los niveles más altos de antioxidantes? El clavo fue el número uno, seguido por la menta, pimienta de Jamaica, canela, orégano, tomillo, salvia, romero, azafrán y estragón.
¿comería una cucharada de clavo seco para un refrigerio nutritivo? Probablemente no. Entonces, veamos algunos alimentos ricos en antioxidantes que realmente podrías comer.
bayas
el contenido medio de antioxidantes de las bayas y, en menor medida, de los productos de bayas (como la mermelada) es relativamente alto., Pero, las bayas con una capacidad antioxidante especialmente alta probablemente no se encuentran en el pasillo de productos en su tienda de comestibles local. Estos incluyen Amla seca (grosella espinosa de la India), arándanos (nativos del Norte de Europa), zereshk (bayas rojas agrias de Irán) rosa de perro (de Noruega y España), espino amarillo (seaberries) y zarzamoras.
Las bayas ricas en antioxidantes que puede encontrar en el mercado de su agricultor o supermercado incluyen arándanos, arándanos, moras, frambuesas, grosellas negras, bayas de goji y fresas.,
frutas
otras frutas (que no son bayas) que son altas en antioxidantes incluyen ciruelas pasas, manzanas Red Delicious, manzanas Granny Smith, manzanas Gala, cerezas dulces y ciruelas, según investigadores del USDA la OMS realizó un análisis antioxidante de 100 alimentos diferentes, clasificados por tamaño de porción. También se ha encontrado que los mangos, guayabas, granadas y dátiles contienen dosis saludables de antioxidantes.,
verduras
Cuando piensas en verduras con antioxidantes, puedes pensar en verduras de hoja verde como la espinaca o la col rizada. Es cierto que ambos están llenos de nutrientes, incluyendo antioxidantes. Pero, fueron las alcachofas las que encabezaron la lista de verduras ricas en antioxidantes en el análisis del USDA.
además de las verduras de hoja verde y las alcachofas, otras verduras que se encuentran como buenas fuentes de antioxidantes son las papas rojizas, los chiles rojos y verdes, la col roja, la remolacha roja, las aceitunas negras y verdes y la okra.,
frutos secos y semillas
Los frutos secos y las semillas no son solo refrigerios saludables, en realidad muchos ofrecen una cantidad saludable de antioxidantes. Estos incluyen nueces, pacanas, almendras, semillas de girasol, castañas, cacahuetes y avellanas.
frijoles
Los frijoles y otras legumbres son pequeñas potencias nutricionales, ricas en proteínas, fibra, carbohidratos, minerales y vitaminas. Según el tamaño de la porción, los frijoles tienen algunos de los niveles de antioxidantes más altos entre todos los alimentos, según el análisis del USDA. Los frijoles que son altos en antioxidantes son los frijoles rojos, frijoles rojos, frijoles pintos y frijoles negros., (Pero, consumir frijoles en estos días plantea la pregunta: ¿transmite la flatulencia el virus SARS-CoV-2? Aunque la ciencia está un poco atrasada, la respuesta: probablemente no.)
el Café, el té y otras bebidas
el té Negro y el vino tinto son bien conocidas las fuentes de antioxidantes, pero ¿sabías que el café tiene mucho, demasiado?, En orden de contenido antioxidante, las bebidas con las mayores cantidades de antioxidantes incluyen espresso, café, vino tinto, jugo de Granada, té verde, jugo de uva, té negro y jugo de ciruela pasa.
Chocolate
El Chocolate no tiene el valor nutricional de, por ejemplo, las alcachofas. (Por otra parte, el chocolate no sabe a alcachofas. Sabe delicioso.—como el chocolate!) Pero, el chocolate tiene al menos tantos antioxidantes como la alcachofa. De hecho, cuando se compara onza con onza, el chocolate negro (la cosa realmente oscura: 70% a 99% de cacao) tiene aproximadamente tres veces el contenido de antioxidantes que la alcachofa.,
La clave para llevar? Comer una dieta colorida y bien equilibrada le hará a su cuerpo un mundo de bien. Mantener algunos de estos alimentos inmunoestimulantes en su rotación dietética no solo ayudará a evitar patógenos y enfermedades oportunistas, sino que también puede ayudarlo a vivir mejor por más tiempo.