El aderezo casero de queso azul es cremoso y picante. Olvídate de los aderezos para ensaladas comprados en la tienda; esta versión casera es fácil de hacer y sabe mucho mejor.
no se de que se trata esta época del año, pero todo lo que he estado queriendo comer es ensalada.
desde ensaladas en cuña y simples ensaladas de pollo a la parrilla hasta ensaladas al estilo griego cubiertas con carne gyro, he estado preparando ensaladas para el almuerzo y la cena durante todo el mes.,
ahora que Elle está de vuelta en la escuela, tener algunas de estas ensaladas de cena rápidas y fáciles en mi repertorio hace que las comidas entre semana sean una brisa.
incluso soy conocido por renunciar a la situación de la parrilla para el pollo asado rallado de Costco. En serio, no podría ser más fácil.
para rematar estas ensaladas, definitivamente tengo una nevera llena de aderezos porque todo el mundo parece amar algo diferente por aquí.
Hay vinagretas con infusión de frutas, una variedad de sabores ranch, incluso poppyseed y thousand island., Pero hay un estilo de aderezo embotellado que nunca encontrarás en mi nevera-aderezo de queso azul.
Si soy honesto, detesto las cosas. No importa qué marca, confía en mí, probablemente lo he probado, son simplemente un no ir para mí.
¿por qué el aderezo casero es mucho mejor
sabes cómo a veces tienes una noción preconcebida de un alimento aleatorio, y te niegas a tocarlo basado en esa preconcepción? Ese era yo y el aderezo de queso azul.,
mi desprecio por el popular aderezo para ensaladas se basó puramente en mis experiencias con la variedad embotellada de aderezo de queso azul comprada en la tienda, y nunca había conocido algo diferente.
hasta el día de hoy, la idea de que me hace un poco enfermo.
me encariñé con el queso azul hace muchos años cuando trabajaba a tiempo parcial como camarero en un restaurante local de carnes de alta gama. Uno de mis compañeros de trabajo me obligó a probar el aderezo casero de queso azul.,
sucumbí a la presión de grupo y sumergí la esquina del palo de zanahoria en el brebaje espeso y cremoso y estaba completamente preparado para hacer mueca de disgusto. Pero fue delicioso e inmediatamente me convertí.
Al igual que con mi salsa de caramelo salado o cupcakes funfetti, no tardó mucho en darse cuenta de que las cosas compradas en la tienda ni siquiera pueden sostener una vela a la versión casera.
¿cómo se hace el aderezo de queso azul?
aunque siempre he sido una chica de Rancho, ahora me encuentro con antojo de aderezo de queso azul.,
afortunadamente, el aderezo casero de queso azul se combina fácilmente y solo mejora a medida que pasa el rato en la nevera, ¡así que siempre hago lo suficiente para durar unos días!
realmente, esta receta no podría ser más fácil. Solo bate la mayonesa, la crema agria, la leche y algunos otros ingredientes para agregar un poco de sabor. A continuación, doble en el queso azul!
ya que estás haciendo esto en casa, puedes usar un queso azul súper suave o súper funky. A algunas personas les encanta ese funk y a otras no, pero con esta receta tienes todo el poder.,
¿cómo se puede servir esta receta?
¡hay muchas maneras de disfrutar de su aderezo casero! Pruébalo:
- junto con alitas de pollo picantes
- Como cazo para crudités
- encima de ensalada en cuña
- Como untable en sándwiches de pollo de búfalo
Si has sido escéptico con el aderezo de queso azul, ¡prueba esta receta! Sé que esta versión casera te convertirá a ti y a tu familia en fans del queso azul.,
Ingredientes
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de crema agria
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco (o más al gusto)
- 1/4 cucharadita de Salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 de cucharadita de pimienta recién molida negro
- 1/8 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 taza (2 oz.,) queso azul desmenuzado
instrucciones
- Combine la mayonesa, la crema agria y la leche en un tazón pequeño; mezcle hasta que quede suave. Agregue el vinagre, la salsa Worcestershire, el azúcar, la sal, la pimienta y el ajo en polvo hasta que estén bien mezclados. Incorporar el queso.
- transferir al recipiente con tapa hermética. Enfriar hasta servir. Revuelva bien antes de servir.
notas
- Esta receta sigue siendo increíblemente sabrosa si la sustituyes en mayonesa baja en grasa y crema agria.,
- receta para aderezo casero de queso azul originalmente adaptado de una receta de queso Sargento.
Información de la Nutrición
Rendimiento 10Serving Tamaño 2 cucharadas
Cantidad Por ServingCalories 93Total Grasa 10gSaturated Grasa 2gTrans Grasa 0gUnsaturated Grasa 7gCholesterol 9mgSodium 196mgCarbohydrates 1gFiber 0gSugar 0gProtein 1g
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