Peppermint bark es el clásico regalo navideño que a todo el mundo le encanta. El chocolate suave y dulce se combina con la menta fresca para hacer un delicioso caramelo casero del que la gente no se cansa.
ya sea que desee un postre para una fiesta o un regalo para un amigo, La Corteza de menta es perfecta para casi cualquier ocasión navideña.,
Al igual que Easy Chocolate Peanut Butter Fudge, la corteza de menta es fácil de hacer y requiere solo algunos ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa.
póngalo en una bonita lata para regalar, póngalo en una bandeja de postres en su fiesta o sírvalo junto con un tazón de palomitas de maíz caseras en la noche de cine familiar de Navidad.
una vez que haya hecho corteza de menta en casa, Las probabilidades son buenas de que nunca se sienta tentado a comprarla de nuevo.,
corteza de menta
su viaje a la alegría navideña en forma de deliciosa corteza de menta casera comienza con el revestimiento de una bandeja para hornear con papel pergamino. No omita este paso o terminará encontrándose desesperadamente tratando de sacar la corteza de menta de la sartén en una sola pieza.
El extracto de menta es la forma de lograr ese sabor a menta aireado. Este extracto es increíblemente fragante y sabroso, por lo que no necesita una tonelada para lograr el equilibrio correcto de chocolate y menta que hace que la corteza de menta sea tan deliciosa.,
después de colocar el chocolate blanco encima del chocolate negro derretido, las cañas de caramelo trituradas ayudan a juntar todo. Los bastones de caramelo no solo agregan un toque de temporada a su regalo de vacaciones, sino que también agregan un crujiente espectacular y una dosis adicional de bondad invernal de menta.
consejos para derretir el Chocolate
un microondas es la mejor y más fácil manera de derretir el chocolate con la menor molestia posible. Use un tazón apto para microondas y caliente el chocolate en incrementos de 30 segundos, revolviendo en cada intervalo.,
lo más importante a recordar es no calentar el chocolate a plena potencia. Mantengo mi microondas a media potencia durante este proceso. Este método de fusión da como resultado un chocolate suave y aterciopelado que conserva todo su delicioso sabor.
Swirling Chocolate
algunas recetas de corteza de menta requieren una capa completa de chocolate blanco sobre leche o chocolate negro., Elijo hacer girar los chocolates juntos por un par de razones:
primero, los dos chocolates de diferentes colores todos arremolinados y en espiral juntos se ven mucho más bonitos. Es visualmente impresionante y seguramente impresionará cuando se ve en una bandeja de galletas.
en segundo lugar, ayuda a mantener ambos tipos de chocolate juntos durante el proceso de corte. De esta manera se obtienen los tres sabores principales–chocolate blanco, chocolate negro y menta–en cada bocado de corteza de menta.,
Cortar la Menta Corteza
Cuando el corte de la menta de la corteza, utilizar un cuchillo muy afilado para hacer cuidada e incluso rodajas. Corté mi corteza en pequeños triángulos pero también podrías cortar la tuya en rectángulos o cuadrados.
es bueno tener todas las piezas de corteza de menta aproximadamente del mismo tamaño, pero si tiene algunas extrañas, está totalmente bien. Te encantará tener algunas piezas pequeñas sobrantes para mordisquear!,
uno de los muchos atractivos de las golosinas caseras como la corteza de menta (a diferencia de los cupcakes o las galletas de Navidad) es que requiere poca habilidad en el camino de la decoración.
recetas de corteza de menta
para todos los sabores de corteza de menta en forma de pastel, echa un vistazo a la torta de caña de caramelo de Chocolate. También uso las mismas combinaciones de sabor en bolas de pastel de corteza de menta.
si la parte» corteza » de la corteza de menta es lo que buscas, ¡también te encantará Rocky Road Chocolate Bark!, Esa es una receta que podría hacer junto con la corteza de menta para las personas en su vida que podrían no ser salvajes acerca de la menta.
cómo hacer corteza de menta
- Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Coloque el chocolate blanco y el chocolate semidulce en dos cuencos de vidrio separados. Agregue 1/4 cucharadita de extracto de menta a cada tazón.
- Colocar el chocolate negro en el microondas y calentar 90 segundos, como 50% de potencia, no calentar a plena potencia. Revuelva y caliente 30 segundos adicionales a 50% de potencia. Revuelva de nuevo hasta que quede suave., Vierta el chocolate en la bandeja para hornear forrada de pergamino y use una espátula para extenderlo sobre el papel.
- Repita el proceso de fusión con el chocolate blanco. Vierta el chocolate blanco derretido sobre el chocolate negro.
- Use un cuchillo o el borde de la espátula para mezclar ligeramente los chocolates. Espolvorear con los bastones de caramelo triturados. Refrigere hasta que esté firme.
- Use un cuchillo para cortar la corteza en pedazos. Almacene en un recipiente hermético durante un máximo de dos semanas.
{5 Minutos} Menta Corteza
ingredientes
- chocolate 12 onzas de chocolate blanco picado o chips
- di 16 onzas de chocolate semi dulce o oscuro picado o chips
- 1 1/2 cucharadita de extracto de menta dividido
- to topping: 10 mini bastones de caramelo triturados, aproximadamente 2-3 cucharadas de valor
instrucciones
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cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino., Coloque el chocolate blanco y el chocolate semidulce en dos cuencos de vidrio separados. Agregue 1/4 cucharadita de extracto de menta a cada tazón. Colocar el chocolate negro en el microondas y calentar 90 segundos, como 50% de potencia, no calentar a plena potencia. Revuelva y caliente 30 segundos adicionales a 50% de potencia. Revuelva de nuevo hasta que quede suave. Vierta el chocolate en la bandeja para hornear forrada de pergamino y use una espátula para extenderlo sobre el papel.
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Repita el proceso de fusión con el chocolate blanco. Vierta el chocolate blanco derretido sobre el chocolate negro., Usa un cuchillo o el borde de la espátula para hacer girar ligeramente los chocolates. Espolvorear con los bastones de caramelo triturados. Refrigere hasta que esté firme. Use un cuchillo para cortar la corteza en trozos. Almacene en un recipiente hermético durante un máximo de dos semanas. ¡Que lo disfrutes!
notas
Nutrition
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{originalmente publicado 12/15/14 – receta de notas y fotos actualizadas 12/22/20}
