- Share
- Pin
El tocino es bastante alto en la lista de alimentos favoritos de la mayoría de las personas. Las rebanadas finas de tocino crujiente, graso y salado son algunos de los mejores alimentos para sentirse bien que existen.
es lógico pensar que algo que sabe tan increíble no puede ser bueno para ti, pero es posible que te sorprendas.
al igual que otros alimentos que generalmente se identifican como malos para su salud, como el café, la carne roja y el vino tinto, el tocino tiene algunos beneficios para la salud cuando se come con moderación.,
si quieres descubrir cómo una rebanada de carne crujiente de vez en cuando puede tener algunos beneficios sorprendentes para la salud, sigue leyendo.
Leer más-las mejores empresas que entregan tocino a su puerta
el tocino está lleno de nutrientes útiles
Como regla general, la carne está llena de los nutrientes valiosos que el cuerpo necesita y no produce naturalmente. Es por eso que los depredadores pueden sobrevivir con una dieta de carne y no tener que consumir el puñado ocasional de nueces de Brasil para aumentar su ingesta de selenio.,
El tocino contiene los siguientes minerales y vitaminas esenciales que forman parte de una dieta saludable:
proteína
de una porción de 100 gramos de tocino cocido de supermercado estándar, 37 gramos son animales proteína. La proteína es un elemento fundamental en casi todas las células del cuerpo.
si bien es posible que esté más comúnmente asociado con el aumento muscular, el cabello y las uñas están hechos casi en su totalidad de proteínas, y su cuerpo lo usa para fabricar todo, desde enzimas hasta nuevos glóbulos rojos.,
vitaminas B
El tocino contiene toda una gama de vitaminas B, como B1, B2, B3, B5, B6 y B12.
Las vitaminas B son vitales para muchas de las operaciones más complejas en su cuerpo, y la deficiencia de vitamina B puede resultar en una función reducida en el corazón, el hígado, los riñones y el cerebro.
muchas vitaminas B, como la niacina (B3), la piridoxina (B6) y la biotina (B7), participan en la descomposición de las grasas y los carbohidratos durante el proceso de digestión.,
otros, como la tiamina (B1) y el folato (B9), son partes esenciales de procesos complejos como la replicación del ADN, la división celular y la creación de neurotransmisores.
selenio
El selenio es un mineral y antioxidante esencial que puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas, estimular el sistema inmunitario y mantener sano el cerebro y la glándula tiroides.,
debido a sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para reducir el estrés oxidativo en los pulmones, los estudios han sugerido que el selenio podría reducir la necesidad de dosis repetidas de los medicamentos corticosteroides potencialmente dañinos que se utilizan para tratar el asma.
fósforo
El fósforo puede parecer algo extraño para que el cuerpo lo necesite, pero en realidad representa el 1% de su peso corporal total y se usa en la formación de huesos y dientes.
minerales
la carne de cerdo, y por extensión, el tocino, contiene pequeñas cantidades de hierro, magnesio, zinc y potasio., Estos metales se utilizan en una gama de procesos vitales, desde la creación de glóbulos rojos y la transmisión de oxígeno a la regulación de la función muscular y nerviosa.
el tocino es una fuente de Omega 3
El Omega 3 es un ácido graso que se asocia más comúnmente con el pescado azul, como la caballa, la linaza y los frutos secos.
una ingesta saludable de Omega 3 puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, reducir los síntomas de la artritis reumatoide e incluso ayudar con la depresión.
el tocino es una fuente de aceites Omega 3., Sin embargo, las prácticas modernas de alimentación de cerdos han aumentado significativamente el contenido de omega 6 no saludable en la carne de cerdo en comparación con Omega 3.
» El tocino es alto en grasas saturadas y colesterol, que no son tan dañinos como se creía anteriormente. Además, el tamaño típico de la porción de tocino es pequeño.»
https://www.healthline.com/
por lo tanto, si está buscando una fuente saludable de Omega 3, lo mejor es quedarse con el aceite de pescado y disfrutar del contenido de omega 3 del tocino como un beneficio auxiliar para su favorito.,
comer tocino puede mejorar tu estado de ánimo
¡esto suena como un estiramiento hasta que recuerdes lo bien que se siente comer tocino!
Hay algo de ciencia detrás de esto. Los estudios han indicado que los trastornos mentales comunes, como la depresión, el trastorno bipolar, la esquizofrenia y el trastorno obsesivo-compulsivo, podrían exacerbarse o incluso ser causados por una deficiencia de aminoácidos.,
la falta de neurotransmisores como serotonina, dopamina, noradrenalina y ácido γ-aminobutírico es un síntoma común de depresión clínica.
Su cuerpo utiliza aminoácidos para crearlos, por lo que los alimentos ricos en aminoácidos, como el tocino, pueden ayudar a tratar los síntomas de la depresión como parte del programa más amplio de tratamiento.
Por supuesto, el tocino no es una cura para los trastornos mentales, y sus propiedades beneficiosas solo funcionan realmente como parte de una dieta equilibrada.,
el tocino puede ayudar con los antojos de alimentos
El tocino puede ayudarlo a superar sus antojos de alimentos porque es alto en grasa.
no, en serio, quédate con nosotros.
la cantidad de grasa en el tocino es lo que más preocupa a la gente que afecta negativamente su salud. En realidad, alrededor de la mitad de las grasas en el tocino son monoinsaturadas y contienen un alto porcentaje de ácido oleico «saludable para el corazón».
la presencia de este alto nivel de grasa, junto con muchas proteínas, en un alimento que tradicionalmente se sirve en porciones pequeñas, puede ayudarlo a sentirse lleno después de comerlo, reduciendo la necesidad de comer en exceso.,
como parte de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, la capacidad del tocino para hacerte sentir lleno y satisfecho mientras comes una comida relativamente pequeña, llena de grasas y proteínas, en realidad puede hacer que sea la opción saludable.
el tocino es una fuente de colina, lo que es bueno para el cerebro
La fosfatidilcolina o la colina es un nutriente esencial, lo que significa que lo absorbe como parte de su dieta, en lugar de crearlo naturalmente. La colina se encuentra tradicionalmente en la carne y los huevos.,
un nuevo estudio de la Universidad de Finlandia Oriental ha sugerido que el uso de la colina en la producción del neurotransmisor acetilcolina podría darle un papel esencial en la reducción del deterioro cognitivo asociado con el envejecimiento y en la prevención de la enfermedad de Alzheimer y la demencia.
el estudio de alrededor de 2.500 hombres finlandeses indicó que «el riesgo de demencia fue un 28% menor en los hombres con la ingesta más alta de fosfatidilcolina en la dieta en comparación con los hombres con la ingesta más baja.,»
además de prevenir el Alzheimer, la demencia y el deterioro cognitivo basado en la edad, una ingesta saludable de colina, a través de alimentos como el tocino, también podría contribuir a una mejor memoria, velocidades cognitivas más rápidas y mantener su cerebro más saludable por más tiempo.
¿qué pasa con los riesgos para la salud de la carne procesada?
a muchos nutricionistas les preocupa que un alto consumo de carne procesada (como el tocino) pueda aumentar el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas.,
el problema con estos estudios observacionales es que las personas que tienden a comer mucha carne procesada también tienden a llevar estilos de vida poco saludables, por lo que no hay forma de determinar si la carne procesada es lo que está causando el daño real.
» Sin embargo, las personas que comen mucha carne procesada tienden a seguir un estilo de vida poco saludable en general., Son más propensos a fumar y hacer ejercicio con menos frecuencia»
https://www.healthline.com/
El tocino es un ingrediente básico en las dietas bajas en carbohidratos, como la popular dieta cetogénica, donde una mayor cantidad de sodio es realmente deseable.
este video hace un buen trabajo al analizar las diversas preocupaciones que la gente tiene con el tocino y explica que mientras no esté peinando el tocino con una dieta alta en carbohidratos y azúcar, es Seguro consumirlo.
lo más saludable opción es hacer su propio bacon., De esta manera puede controlar los niveles de nitratos o nitritos que son productos químicos añadidos para aumentar la vida útil y cambiar el color. Aprenda dónde comprar panceta de cerdo para hacer tocino.
si no quiere tomarse la molestia de hacerlo por sí mismo, busque una fuente saludable donde los cerdos se criaron en una granja sostenible.
envolviéndolo (en tocino)
obviamente, no estamos sugiriendo que el tocino sea un alimento maravilloso que todos deberíamos comer todo el tiempo. Sin embargo, clasificar los alimentos como «buenos» o «malos» rara vez es útil o incluso preciso.,
el tocino es alto en colina que preserva el cerebro, lleno de nutrientes útiles, y su contenido de grasa no es tan malo para nuestra salud como solíamos pensar que era. También está lleno de azúcares, sales y grasas poco saludables.
dicho esto, la col rizada superalimento puede interferir con la función de su glándula tiroides y las bayas de acai pueden transportar el parásito que causa la tripanosomiasis americana. Casi todos los alimentos pueden tener un efecto potencialmente negativo en el cuerpo, pero con moderación, incluso los llamados alimentos «poco saludables» tienen un lugar en una dieta equilibrada.