la harina de garbanzo (también conocida como harina de garbanzo o harina de gramo de Bengala) es un ingrediente increíble que puede transformar tus recetas! Si usted es vegano, sin gluten, alérgico a los huevos, o simplemente como nuevos y emocionantes alimentos, Este es un ingrediente que usted necesita para empezar a usar en su cocina y hornear!
te encantará la harina de garbanzo porque es…
- alto contenido en proteínas vegetales.
- lleno de fibra, hierro, magnesio y B6.,
- barato en comparación con otras harinas sin gluten.
- delicioso en platos dulces y salados!
todo lo que necesitas saber sobre la harina de garbanzos…
¿qué es la harina de garbanzo?
la harina de garbanzos es simplemente garbanzos secos finamente molidos (garbanzos). Se ha utilizado durante siglos en platos indios, de Oriente Medio y mediterráneos.
usos para la harina de garbanzos:
- un sustituto del huevo para hacer tortillas veganas y quiches.
- un sustituto de pan sin gluten de alto contenido proteico.,
- mezclar con otra harina sin gluten para aumentar la proteína y ayudar a sus productos horneados hornear más similar a los productos de trigo.
- Utilizar en productos horneados dulces o salados.
- mezcle con partes iguales de agua, puede usarse como sustituto de huevo en sus recetas. (1 1/2 cucharada de harina de garbanzo mezclada con 1 1/2 cucharada de agua = 1 huevo).
¿es buena la harina de garbanzos?
sí, es alto en proteínas, hierro y fibra., También es baja en grasa, no tiene colesterol y se puede usar como sustitutos del huevo que no contienen gluten ni soja.
lo que necesita saber sobre la harina de garbanzos antes de comenzar a usarla en su cocina o horneado…
¡la harina de garbanzo cruda sabe terrible! No puedo enfatizar lo suficiente lo mal que cualquier masa sabrá cuando la harina de garbanzo está en ella! Mágicamente se volverá delicioso una vez que esté cocinado, pero no te lamas los dedos si tienes un poco de masa en ellos o te arrepentirás.
también tienes que asegurarte de que todo lo que hagas con esta harina esté cocinado hasta el final!, Si hay una sección poco cocida en el medio, tendrá un sabor terrible y arruinará su plato.
¿puedo usar garbanzos enlatados en lugar de la harina de garbanzos en estas recetas?
No, los garbanzos cocidos hidratados son diferentes a la harina de garbanzos y no se pueden intercambiar en estas recetas. Es necesario utilizar harina de garbanzo seco y luego rehidratarlo en una masa.
¿Dónde puedo comprar harina de garbanzos?,
aunque la harina de garbanzo no es una harina tradicional en los EE.UU., donde vivo, ya que los alimentos sin gluten se han vuelto comunes, ahora se puede encontrar en casi todas las tiendas de comestibles tradicionales de tamaño decente, alimentos saludables o tiendas de comestibles naturales. Por lo general, es con las harinas especiales o en la sección de Bob’s Red Mill. También puede ordenar fácilmente en Amazon.
¿Cómo puedo almacenar harina de garbanzo?
almacene la harina de garbanzos en un recipiente hermético en la despensa durante un máximo de 6 meses. Se mantendrá bueno más tiempo si se mantiene en el refrigerador o congelador.,
Ahora vamos a llegar a todas las recetas increíbles que se pueden hacer con harina de garbanzos…
recetas de harina de garbanzos dulces:
la harina de garbanzos se cuece deliciosa en postres como estos:
- barras veganas de mantequilla de maní de Spabettie.,
- galletas de harina de garbanzos de chocolate doble de ocasionalmente huevos
- harina de garbanzos y dulce de coco de Vegan Richa
- galletas veganas de limón Tahini de Sunny Side Hanne
- Brownies de harina de garbanzos de Watch Learn Eat
- perfectos pudines veganos de Yorkshire de un vegano Virtual
- galletas veganas sin Gluten de harina de garbanzos de chocolate de Watch. Aprender. Comer.,
- Vegan Angel Food Cake from the Hidden Veggies
- El mejor pastel de calabaza vegano de The Hidden Veggies
también puede hacer golosinas para el desayuno como:
- tortitas de harina de garbanzos veganos dulces de running on real food
- cazuela de tostadas francesas Carmel saladas de Vegan yack attack.,
- tostada francesa a la parrilla sin Gluten por Strength and Sunshine
- salados panqueques de harina de garbanzos veganos de Vegan Richa
- La mejor tostada francesa vegana de The Hidden Veggie
recetas saladas de harina de garbanzos:
la harina de garbanzos también se puede freír o hornear para simular huevos en tortillas y quiches., Aventuras
la harina de garbanzos también es deliciosa cuando se hornea en pan en estas recetas.,..,dden Veggies
la harina de garbanzos también se puede usar como pensador en salsas cremosas o en lugar de huevos como en estas recetas.,..
- pasta vegana Carbonara de Slavic Vegan
- salsa de harina de garbanzos de Watch. Aprender. Comer.
- pastel vegano de cebolla y camote de Querubín de algarroba
también puede usar harina de garbanzo como reemplazo de los huevos en buñuelos y otras recetas que usan huevo como aglutinante…,
- buñuelos veganos de zanahoria de untar fino
- buñuelos veganos de calabaza de garbanzo de Piping Pot Curry
- Tacos veganos crujientes de Veggie Inspired
- sopa vegana de huevo de las verduras ocultas
haga deliciosos aperitivos de harina de garbanzos con estas recetas…,
- papas fritas con garbanzos de Hey Nutrition Lady
- garbanzos en tostadas con verduras salteadas de Vegan On Board
- tostada francesa sin huevo sabrosa Brushetta de My Pure Plants
- Okra frita vegana de Belly Rules the Mind
use harina de garbanzos para agregar proteína y densidad a los sustitutos de carne veganos con estas recetas…,
- jamón navideño glaseado de arce de Sunnyside Hanne
- carne vegana casera de Sweet simple Vegan
Haga su propia galleta casera sin gluten usando estas recetas de harina de garbanzo…,
- galletas de garbanzos sin Gluten de Elephantastic
- galletas de garbanzos de Seasalt de Moon Spoon Yum
- peces dorados sin Gluten Caseros De Strength and Sunshine
- galletas de proteína de frijol blanco de esta Cocina Saludable
lo que elijas hacer con harina de garbanzos, estoy seguro de que será delicioso! ¡Espero que salgas de tu vieja rutina y la pruebes!, ¡Sé que te encantará!
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