GruyereCheese ist eine Schweizer Käsesorte, die aus Kuhmilch hergestellt wird, indem sie sechs Monate oder länger härtet. Es hat eine hellgelbe Farbe und verfügt über kleine Löcher, charakteristischvon Schweizer Käse, die durch Gasblasen gebildet werden, die von den Bakterien, die bei der Herstellung des Käses verwendet werden, freigesetzt werden.
Es ist ein reichhaltiger, cremiger und glatt schmelzender Käse mit einem nussigen Geschmack, der als Teil einer Käseplatte oder in Scheiben auf einem Sandwich gegessen werden kann. Die Tatsache, dassEs ist ein ausgezeichneter Schmelzkäse macht es zu einer großartigen Zutat für die Herstellung vontraditionellem Fondue.,
Gruyere-Käse-Alternativen
Gruyereis eine große Schmelzen von Käse und ist weit verbreitet in den meisten Lebensmittelgeschäften.Es ist jedoch nicht so erschwinglich, so dass es Sinn macht, erschwinglichere Alternativen zu finden.
Bei der Erforschung der Gruyere-Käseersatzstoffe ist es sinnvoll, die spezifischen Eigenschaften des Käses zu verstehenspezielle Eigenschaften, die ihn in Rezepten so wertvoll und effektiv machen. Gruyere-Käse enthält Lab, das ihm hilft, so glatt zu schmelzen.,Dies bedeutet, dass der Ersatz auch mit Lab geronnen werden muss und habenalle anderen Eigenschaften, die reich, aromatisch, strukturiert und cremig sind.
WennSie bist der Typ, der genießt, versuchen Sie neue Rezepte in der Küche, Sie must-have der Saison versucht, zu Experimentieren mit Gruyere-Käse ersetzt. Wenn gekocht, sollten thesubstitutes schöne und cremige Endergebnisse geben.
Wenn Sie eine kleine Menge Käse ersetzen möchten, ist es vielleicht auch egal, aber wenn Sie mehrere Tassen in einem Rezept verwenden, das das Schmelzen erfordert, stellen Sie sicher, dass Sie einen Käse mit hoher Feuchtigkeit wählen., Hier sind einige Gruyerecheese-Ersatzstoffe, die Sie ausprobieren müssen:
Emmental
Emmentalcheese ist Gruyere sehr ähnlich. Es ist gelblich und schmilzt schnell und macht esperfekt für Fondue. Die meisten Leute bevorzugen es, da sein Geschmack nicht so ausgeprägt ist. Es ist sehr mild, glatter und hat eine höhere Konsistenz.
Dieser Käsekann in den gleichen Rezepten wie Gruyere-Käse verwendet oder in einigen Fällen gemischt werdenmit Gruyere-Käse. Obwohl Emmental ein Ersatz für Gruyere-Käse ist, itist eher eine Ergänzung., Dies liegt daran,obwohl es ähnliche Eigenschaften hat, ist sein Geschmack nicht so ausgeprägt.
Jarlsberg
Gruyere isSwiss Käse, während Jarlsberg stammt aus Norwegen. Es ist köstlich und eignet sich am besten für gegrillte Rezepte, die Gruyere-Käse benötigen. Jarlsberg ist genauso scharf, würzig, nussig und raffiniert wie Gruyere-Käse.
Somethingthat müssen Sie möglicherweise zu prüfen, ist die Menge an Wachs, die verwendet wird, um maintainJarlsberg Käse., Es scheint vernachlässigbar, kann aber immer noch einige Leute stolpern cookingmit ihm.
Insgesamt ist Jarlsberg immer noch ein sehr nachhaltiger Ersatz für Gruyere-Käse, da er schwer zu finden ist und viel weniger kostet.
Beaufort oder Comte
Dies ist eine halbfeste und glattere Art von französischem Käse, die eine perfekte Option ist, wenn es darum geht, Gruyere zum Braten oder Backen zu ersetzen.
Der einzige Unterschied zwischen Beaufort-und Gruyere-Käse besteht darin, dass ersteres mit hergestelltraw-Kuhmilch, die es fester macht., Die Ähnlichkeiten zwischen diesen zweivarianten machen Beaufort-Käse am nächsten zu einem Gruyere-Käseersatz.Wenn Sie Gruyere-Käse nicht finden, aber dennoch alle Eigenschaften wünschen, suchen Sie nach Beaufort-Käse.
Raclette
Dieser Käse aus Frankreich und der Schweiz hat herzhafte Aromen, die ihn zu einem großartigen Ersatz fürBruyere-Käse machen. Es passt perfekt zu Gemüse und ist auch auf Pommes köstlich.,
Raclettecheese ist jetzt gut bekannt in der ganzen Welt als topping für es an indulgent snacks.
Maasdam oder Edam
Maasdamcheese schmeckt genauso wie Gruyere und hat die gleiche Konsistenz. Es hat ein reich geschmackvolles und strukturiertes Gefühl ähnlich dem Gruyere Käse. Es wird aus der Milch einer Kuh hergestellt und garantiert die Cremigkeit, die Sie suchen., Es ist erwähnenswert, dass der Käse einen hohen Fettgehalt hat, also sollten Sie ihn sparsam verwenden
Fontina und Parmesankäse
Eine Kombination von Fontina und Parmesankäse zu gleichen Teilen würde einen großartigen Gruyere cheesubstitute machen. Parmesankäse hat den Geschmack und die Konsistenz, während der Fontinacheese den Geschmack hat, der ihn zu einem guten cremigen Ersatz macht.,id=“d69ceedc71″>
Tipps zur Verwendung der Gruyere Käseersatzstoffe
Lesen Sie weiterum herauszufinden, wie Sie die oben aufgeführten Gruyere Käseersatzstoffe behandelnbeste Ergebnisse bei Verwendung für verschiedene Rezepte:
- Lagern Sie den Käse in geeigneten Behältern und legen Sie ihn in den Kühlschrank, insbesondere wenn er verderblich ist
- Verwenden Sie den Käse nur in geeigneten Mengen, wie in den Rezepten angegeben, um geschmacksund Konsistenz der Gerichte, die zubereitet werden
- Wenn Sie experimentieren und versuchen, Ersatzstoffe zu finden, gehen Sie foroptions, die schnell schmelzen, wenn sie gebacken oder verwendet werden, um Fondue zu machen., Wählen Sie Käseoptionen, die beim Topping von Spaghetti eine härtere Textur haben.