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EINFACHE KNOBLAUCH PARMESAN PASTA
Dieses 20 Minuten-einfache Knoblauch parmesan pasta ist ohne Zweifel das eine Rezept, das ich das meiste in meinem Haus., Meine Kinder essen das ganze Pfund Nudeln, wenn ich das mache. Kombinieren Sie es mit einem grünen Salat, der mit ihrem Lieblingsgemüse beladen ist, und ich bin eine glückliche Mama, weil sie tatsächlich kampflos essen.
Ich füge immer eine Schachtel Pasta und einen Keil Parmesankäse zu meiner Einkaufsliste hinzu, denn wenn ich einfach keine Lust habe, zu Abend zu essen, oder uns die Zeit knapp wird, dann wird dieses einfache Parmesan-Pasta-Rezept gemacht.,
WIE MAN KNOBLAUCH – PARMESAN-NUDELN HERSTELLT
Pasta-Nudeln-Am besten verwenden Sie eine größere, röhrenförmige Pasta wie Ziti, Rigatoni oder Penne. Aber jede Pasta wird funktionieren. Meine Kinder lieben die Rotini Spiral Pasta Nudeln, also benutze ich das sehr. Die größeren röhrenförmigen Teigwaren funktionieren am besten, weil sie die ganze Sauce aufsaugen und in die Teigwaren gelangen.
Butter
– Knoblauch – Verwenden Sie jede Art von Knoblauch, die Sie mögen. Frische Knoblauchzehen, die Sie hacken oder drücken. Gehackter Knoblauch aus einem Glas. Oder mein persönlicher Favorit ist die Verwendung von Knoblauchnudeln aus einer Tube.,
Allzweckmehl-Das bildet den Roux (oder ein Verdickungsmittel), um die Milch und Hühnerbrühe zu verdicken, wenn sie hinzugefügt wird.
Salz & Pfeffer
Hühnerbrühe – Ich verwende reduzierte Natrium-Hühnerbrühe.
Vollmilch-Ich habe alle Milch von Magermilch bis zur Hälfte & Halbmilch verwendet. Jede Milch funktioniert, aber beachten Sie nur, dass je niedriger der Fettanteil ist, desto länger dauert es, bis die Sauce eindickt. Deshalb erwähne ich Vollmilch im Rezept., Weil es lecker ist, es so cremig macht und genug Fett hat, um die Sauce schnell zu verdicken.
Getrocknete Petersilie
Frisch geschredderter Parmesankäse-Kaufen Sie einen Keil Parmesankäse und zerkleinern Sie ihn selbst, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Ich habe mit dem vorzerkleinerten Parmesankäse experimentiert und es lässt die Sauce irgendwie körnig und nicht glatt. Der billigere, geriebene Parmesankäse ist einfach zu salzig und erzeugt keine glatte Sauce.,
MEINE TIPPS FÜR DIESES EINFACHE PASTA – REZEPT
– Während die Pasta kocht Bereiten Sie die cremige weiße Sauce zu. Wenn die Pasta fertig ist, kombinieren Sie sie einfach zusammen und das Abendessen ist fertig.
– Verwenden Sie jede Pasta, die Sie wollen! Ich werde sagen, dass die größeren Pasta in diesem Gericht viel besser machen. Wie rigatoni pasta rotini pasta, penne Nudeln. Ich benutze normalerweise immer Rigatoni oder Penne Pasta, weil meine Kinder die Form lieben und es ist groß, so dass es die ganze Sauce gut hält. Rotini ist eine andere, die wir oft verwenden.,
– Ich benutze immer die Knoblauchpaste, die in die Tube kommt. Sie finden es im Kühlbereich des Lebensmittelgeschäfts. Super einfach, weil Sie kein Schneidebrett zum Schälen von Knoblauch haben müssen. Drücken Sie es einfach rein und Sie sind fertig.
– Das habe ich mit allen Milchprodukten gemacht. Magermilch bis zur Hälfte & halbe Milch. Sie funktionieren alle gut. Je höher der Fettanteil ist, desto schneller verdickt sich die Sauce. Deshalb empfehle ich Vollmilch. So können Sie die Milch verwenden, die Sie bevorzugen oder was auch immer im Kühlschrank ist.,
– BITTE verwenden Sie einen Parmesankeil und zerkleinern Sie ihn selbst. Es macht einen großen Unterschied. Ich würde nicht empfehlen, den vorzerkleinerten Parmesankäse zu bekommen, da er nicht gut in die Sauce schmilzt. Sie enden mit einer körnigen Sauce, die nicht glatt ist. Ein Keil Parmesankäse ist ungefähr der gleiche Preis wie das vorzerkleinerte Sackzeug, also kaufe den Keil.
– Das ist definitiv füllend genug als Mahlzeit. Fügen Sie einen grünen Salat und vielleicht etwas Knoblauchbrot hinzu und Sie sind fertig. Es macht auch eine wirklich große Beilage zu. Vielleicht mit etwas Steak oder Huhn.,
Ich liebe einige fleischlose Abendessen Optionen, weil Fleisch teuer ist, erhöht die Lebensmittelrechnung, und nicht alle meine Kinder lieben Fleisch die ganze Zeit (sie bekommen, dass von mir 🙂 ). Ich liebe dieses einfache Pasta-Rezept, weil es füllt, jeder liebt es, und wenn Sie es mit etwas Knoblauchbrot und grünem Salat kombinieren, ist es eine volle Mahlzeit und Sie werden das Fleisch nicht einmal verpassen.,
Wenn Sie Fleisch lieben und es zu jeder Mahlzeit brauchen (hallo zu meinem Mann), dann ist diese Pasta wirklich gut mit etwas gegrilltem Huhn oben, Rotisserie Huhn gemischt, oder kochen Sie etwas gemahlene italienische Wurst und fügen Sie das hinzu. Sie können dieser Pasta leicht etwas Fleisch hinzufügen, wenn Sie das bevorzugen.,
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Einfache Knoblauch Parmesan Pasta
Instructions
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Cook pasta according to package directions., Salzen Sie das Wasser, damit Sie keine milden Nudeln haben. 1 Teelöffel Salz in das kochende Wasser mit den Nudeln.
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In einen Topf geben, über mittlerer Hitze die butter Schmelzen. Fügen Sie den Knoblauch und kochen und rühren für 30 Sekunden. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen für 30 Sekunden. Es wird eine Dicke paste. Das ist ok.
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Während Sie wischen, fügen Sie langsam die Hühnerbrühe, Milch, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren und kochen für einige Minuten, bis Mischung verdickt hat., Achten Sie darauf, dies nicht kochen und brennen zu lassen. Senken Sie die Hitze bei Bedarf. Sie müssen nicht ständig rühren, aber Sie sollten sehr oft rühren.
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Sobald die Sauce eingedickt ist, nehmen Sie die Hitze ab und fügen Sie die getrocknete Petersilie und den zerkleinerten Parmesan hinzu. Schmelzen lassen und dann zusammenrühren, um zu kombinieren.
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die Nudeln Abgießen, aber NICHT ausspülen. Fügen Sie die cremige Sauce zu den gekochten Nudeln hinzu und rühren Sie zusammen. Servieren!,
Hinweise
PARMESANKÄSE: Ich messe den Parmesankäse nicht wirklich. Es ist in Ordnung, wenn Sie etwas weniger als 1 1/2 Tassen hinzufügen (wie näher an 1 Tasse). Ich mag die höhere Menge, aber überall von 1 Tasse plus ist ok., Für beste Ergebnisse und die cremigste Sauce zerkleinern Sie Ihren eigenen Parmesankäse. Die Verwendung des vorzerkleinerten Parmesankäses führt zu einer körnigen Sauce.
MILCH: Ich habe dieses Rezept mit allen Arten von Milch gemacht (von Magermilch bis zur Hälfte & halbe Milch), jede Milch kann verwendet werden, aber nur wissen, dass je höher der Fettanteil ist, desto schneller verdickt sich die Sauce. Ich bevorzuge die Vollmilch nach Geschmack, Dicke und Verdickungsgeschwindigkeit, weshalb dies im Rezept gefordert wird.
(Ich habe dieses Rezept vor Jahren von einem Freund bekommen, der es auf Pinterest über www gefunden hat.lilluna.,com)
Nutrition
