Ei und Kartoffel Frühstück Auflauf

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Glücklich (faul) Sonntag, aka. brunch-Tag! Für mich schlafe ich bis etwa 10 Uhr ein, was nur eines bedeutet: Eine große herzhafte Mahlzeit ist notwendig! Es tut mir leid, Smoothie Bowls und Müsli, egal wie sehr ich dich liebe, Sonntage sind mein Tag, an dem ich ein großes Sit-down-Frühstück brauche. Egal, ob Sie Ihre eigene kleine Familie ernähren oder eine große Anzahl von Gästen unterhalten, dieser Ei und Kartoffel Frühstücksauflauf ist ein Element, das nicht von Ihrem Brunch-Tisch fehlen sollte!,

Aufläufe sind eines meiner Lieblingsgerichte, weil ich mir darüber nicht allzu viele Gedanken machen muss. Ich kombiniere einfach alle Zutaten in meine Auflaufform, stecke sie in den Ofen und lasse sie es machen. Dieser Auflauf ist nicht anders. Sobald es gebacken ist, nehmen Sie es einfach aus dem Ofen und legen Sie es direkt auf Ihren Tisch (natürlich mit einem Schutzpolster darunter).

Besser noch, Sie können dieses Gericht sogar vor der Thymianzeit zubereiten., Wenn Sie sich also am Sonntagmorgen wirklich faul fühlen, müssen Sie nicht viel tun, bevor Sie einen Bissen davon in den Mund bekommen können. Sie haben zwei Möglichkeiten:

  1. Kombinieren Sie alle Ihre Zutaten in der Nacht zuvor in Ihre Auflaufform, decken Sie sie ab und lagern Sie sie im Kühlschrank, bis Sie morgens zum Backen bereit sind. Einfach schnell umrühren, mit etwas Cheddar-Käse bestreuen (optional) und in den Ofen stellen.
  2. Kombinieren Sie alle Ihre Zutaten in Ihre Auflaufform und backen Sie sie tatsächlich am Abend zuvor., Denken Sie daran, dass dies die Art von Gericht ist, das Sie zu heiß essen müssen, also erwärmen Sie es einfach am Morgen.

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Dieses Gericht ist vielseitig einsetzbar. Zum Beispiel schlage ich vor, als Option etwas Cheddar-Käse darüber zu streuen. Dies ist ein Schritt, den ich normalerweise nie vermisse, aber ich habe vergessen, bei meinem letzten Einkauf etwas Cheddar-Käse abzuholen, und da es fauler Sonntag ist, hatte ich wirklich keine Lust, zurück in den Laden zu rennen, um etwas zu holen. Also habe ich es einfach weggelassen. Und du weißt was?, Mit einer Seite Ketchup habe ich den Käse kaum verpasst! Je weniger Kalorien, desto besser! Sie können auch weglassen, was Gemüse, das Sie nicht mögen und fügen Sie, was Sie wollen! Ich füge im Grunde alles Gemüse hinzu, das ich noch in meinem Kühlschrank habe. Ich habe das mit gehacktem Spinat, Pilzen, Tomaten, sogar Brokkoli gemacht. Egal was Sie hinzufügen, es stellt sich jedes Mal als erstaunlich heraus. Fügen Sie einfach ungefähr 1 Tasse hinzu, was auch immer Gemüse Sie mögen!

Für Sie Fleischfresser da draußen, fügen Sie etwas Fleisch! Braten Sie einfach 1 Tasse Ihrer Lieblingswurst, Speck oder Hackfleisch und bereiten Sie sich auf einige Erstaunen!,

Beachten Sie, dass Sie, wenn Sie viele zusätzliche Zutaten hinzufügen, mehr Eier hinzufügen müssen, um sicherzustellen, dass die Eimischung alle Ihre Zutaten bedeckt. Möglicherweise möchten Sie auch eine weitere Kartoffel hinzufügen, damit sie nicht in der Schüssel verloren geht und vom anderen Gemüse überrollt wird. Das bedeutet auch, dass Sie möglicherweise einen größeren Auflauf benötigen.,instagram facebook iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon

Beschreibung

Ob Sie Ihre eigene Familie ernähren oder eine große Anzahl von Gästen unterhalten, dieses vegetarische Ei-und Kartoffelfrühstück ist ein Muss für Sie.casserole ist ein großer Hit beim Brunch.,

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Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 2 mittelgroße Russet-Kartoffeln, gewürfelt in kleine ½ – Zoll-Würfel
  • ¾ Teelöffel Salz (aufgeteilt in ½ Teelöffel und ¼ Teelöffel)
  • ¾ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer (aufgeteilt in ½ Teelöffel und ¼ teelöffel)
  • 5 große eier
  • ½ tasse cheddar käse, geschreddert (optional)

Anweisungen

  1. Ofen vorheizen auf 350 grad F., Leicht fett ein 9 „x 9“ (ca.) Auflaufform und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln 1 Minute anbraten. Fügen Sie die grünen Paprika, Kartoffeln, ½ Teelöffel Salz und ½ Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu und braten Sie weitere 4 Minuten, bis die Zwiebeln weich und zart sind. In die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
  3. In einer mittelgroßen Schüssel die Eier und das restliche Salz und Pfeffer schlagen. Gießen Sie die Eimischung gleichmäßig in die Auflaufform. Streuen Sie etwas Cheddar-Käse darüber (optional).,
  4. Bake for 35-40 minutes, or until eggs are cooked firmly.
  • Category: Eggs
  • Method: Bake
  • Cuisine: American

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