ich Liebe Hackbraten. Immer. Hackbraten muss nichts Besonderes sein, muss nur viel Geschmack haben. In die Fußstapfen meiner Mutter trete ich mit viel Gemüse, aber ich lasse Eier & Körner weg. Ja, Sie können einen super feuchten, wunderbaren Hackbraten ohne die Extras haben!! (was großartig ist, wenn A. aus Eiern oder B., aus welchem Grund auch immer Sie keine Eier essen-ich heile meine Autoimmunerkrankungen) Meine Technik ist wirklich einfach, unkompliziert und mein Hackbraten kommt mit sehr wenig Aufwand zusammen…. 
Verwenden Sie Ihre Küchenmaschine, um Ihr Gemüse fein zu hacken….. meine geheime Zutat sind viele Pilze!! Sie ersetzen das Getreide, das Sie normalerweise als zarte, bindende Zutat hinzufügen würden. Sie können jeden Pilz oder jede Kombination verwenden, die Sie bevorzugen. Heute habe ich Maitake (aka Sheephead, Henne des Waldes)., Gib ‚ em ein Sautee in gesundem Fett und rühre ein wenig Bio – Tomatenmark ein-stellen Sie sicher, dass es in einem Glas ist, keine Dose, um BPAs zu vermeiden… mischen Sie mit Rindfleisch & Schweinefleisch.. Form hackbraten in eine laib pan, ausgekleidet mit ungebleichtem pergament papier Wenn ihre pan ist aluminium oder teflon beschichtet, top mit mehr organische tomaten paste & backen!,1b2d“>
2 tablespoons Coconut Oil (unrefined) or ghee/butter
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees F
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Combine carrots, onion, garlic, mushrooms & parsley in your food processor and chop finely., mit S&P abschmecken und 3T Tomatenmark einmischen, abkühlen lassen
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In einer großen Schüssel Rindfleisch, Schweinefleisch, gekühlte Gemüsemischung und Mandelmehl mischen, gut mischen
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Form ihre hackbraten in einem laib pan, top mit verbleibenden tomaten paste
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Backen für 90 minuten bei 350 grad
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Erlauben gekocht hackbraten zu rest zu mindestens 30 Minuten vor dem Schneiden.,