Jon KatzNovember 8, 2013
ich habe eine gewisse Bewunderung für die Schlacht von Brewdog und Schorschbräu. Obwohl das wie eine dieser geheimen Schlachten des Ersten Weltkriegs klingt, die sich in einen Film mit Tom Hanks verwandeln, sind es tatsächlich die beiden (ehemaligen) Schwergewichte von alkoholreichem Bier, die es herausgeschnitten haben und Bratwürste von massiven 55% bzw.,
Während diese Biere selten, teuer, wild verpackt waren (Brewdogs Flasche am Ende der Geschichte wurde zum Beispiel in die Haut eines taxidermied Nagetiers gestopft) und typischerweise mehr Geist als Bier, eine Sache Schottlands Brewdog und Deutschlands Schorschbräu schienen für sie zu gehen, war, dass man schließlich zum Champion gekrönt werden würde. Es ist sowohl bemerkenswert als auch schrecklich zu berichten, dass dies wahrscheinlich nie passieren wird, dank eines wahnsinnigen neuen 67.5% – Bieres, das von Brewmeister, einer anderen schottischen Brauerei, treffend Snake Venom, gebraut wird.,
Obwohl Neugier mich bittet, $80 für 375ml dieses flüssigen Todes auszugeben, habe ich beschlossen, diesen Impuls in den Kauf einiger High-ABV-Brauereien zu kanalisieren, die tatsächlich gut schmecken. Wenn ein wirklich starkes Bier ansprechend klingt, Hier sind einige, in die Sie investieren sollten.
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Boston Beer Company: Sam Adams Utopias
Sam Adams war einer der Urheber von High-ABV-Bier in den USA mit ihren 17,5% Triple Bock zurück in der Mitte der 90er Jahre. Im Jahr 2000 folgten sie, dass bis mit Millennium, ein 21% starkes Ale., Ihre neueste Inkarnation von High-ABV Brew ist Utopias, mit einem Gewicht von bemerkenswerten 29%, gereift in Wein-und Spirituosenfässern, dann perfekt gemischt. Behandeln Sie diesen wie einen feinen Portwein oder Cognac und schlürfen Sie ihn langsam. Wenn Sie keine ganze Flasche finden oder einfach nicht 300 US-Dollar in ein Bier „investieren“ möchten, können Sie es möglicherweise in einer wirklich guten Bierbar für etwa 25 US-Dollar pro 1 Unze finden (Seufzer).
Avery Brewing Company: Rumpkin
Wenn Sie ein bisschen saisonalen Unfug suchen, ist diese 18.53% Rum Barrel-aged Kürbis Bier sollten Sie suchen., Muskatnuss, Zimt und Ingwer werden ebenfalls zu Rumpkin hinzugefügt, aber sorgen Sie sich nicht um die überwältigenden Gewürze. Stattdessen glänzt das Fass wirklich und Tonnen von Eichen – und Rumaromen machen dieses zu einem der interessantesten Kürbisbiere der Welt.
The Bruery: Chocolate Rain
Chooocoolate Raaaiiiinn ist ein YouTube-Klassiker, aber es ist auch ein gigantischer Imperial Stout, der bei 18% einsetzt. Die Basis ist der schwarze Dienstag des Bruery mit Vanilleschoten und Kakaospitzen, die zu einem köstlichen Dessertbier hinzugefügt werden. Wenn das für Sie gut klingt, melden Sie sich für die Reserve Society an, die Sie zu zwei Flaschen dieses bösen Jungen berechtigt.,
Dogfish Head: 120 Minuten IPA
Wenn es Regeln in der Bierwelt gibt, können Sie wetten, dass Dogfish Head versucht, sie zu brechen. Hier ist nicht nur eine gigantische 18% IPA (in der Vergangenheit waren es bis zu 20%), sondern auch eine, die extrem gut altert. Obwohl es ziemlich hoppig ist, wenn es frisch ist, entwickelt es, wenn man es altern lässt, eine Süße und Komplexität, zu der nur wenige Biere passen können. Dies mag ein unkonventionelles Gebräu sein, aber es ist auch eines der lohnendsten.,
Goose Island: Bourbon County Marke Coffee Stout
Ein wirklich unvergessliches Bier in einer Klasse für sich, Bourbon County Marke Coffee Stout (BCBCS) ist eine Kraft, die sowohl für seine 14% ABV und seine massiven Aromen zu rechnen. Hergestellt mit Intelligentsia Coffee und acht Monate in Heaven Hill Bourbon-Fässern gereift, erwarten Sie komplexe Aromen von Kaffee, Bourbon, Eiche, Schokolade und Vanille. Der Kaffee mildert wirklich die Intensität des Bourbony – Basisbiers.,
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