Sicher, Chipotle bietet Essen mit Integrität, aber wir haben diesen Weg vor, wenn Sie sprechen von „clean labeling“ bei anderen Ketten wie Panera Bread. Ich bin für Lebensmittel, die aus besseren Zutaten stammen, wie Geflügel, das ohne Antibiotika aufgezogen wird, und Lebensmittel, die ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt werden, aber während diese Beschaffungspraktiken großartig sind, zeigen sie nicht immer die Gesundheit jedes Menüpunkts an.
Case in point: Ein Burrito von Chipotle beginnt mit einer weißen Mehl-Tortilla und kann mit dem Zusatz von weißem Reis weiter bergab gehen., Ein paar Füllungen später, einschließlich Queso, Käse und Sauerrahm, und Sie werden mit einer Mahlzeit enden, die bei mehr als 1600 Kalorien Uhren in — die Menge, die den täglichen Kalorienbedarf für viele Frauen erfüllt. Selbst wenn man bedenkt, dass 2.000 Kalorien die Menge sind, die Lebensmitteletiketten auflisten, um die Tageswerte zu standardisieren, übersteigt dies 80 Prozent des täglichen Bedarfs der meisten Menschen. Plus, all diese übermäßig raffinierten Körner tun Ihnen keinen Gefallen.
Ein Burrito mit allen Befestigungen kann mehr als 1600 Kalorien aufnehmen — und damit den Tagesbedarf vieler Frauen in einer Mahlzeit decken.,
Es ist leicht zu erkennen, wie man bei Chipotle schnell eine falsche Kurve nehmen kann. Aber genauso einfach können Sie eine Vielzahl von leichten, gesunden, füllenden und unglaublich leckeren Mahlzeiten zubereiten. Wie bei vielen Restaurantmahlzeiten ist die Anpassung der Schlüssel! Hier sind einige Anpassungstipps, gefolgt von einigen befriedigenden Essensideen.
Gehen Sie einfach auf die guac
ich hasse es, derjenige zu sein, die Nachrichten brechen, aber es ist möglich, zu viel von einer guten Sache., Ich stelle häufig diese Probleme mit der Portion gesunder Lebensmittel bei meinen Kunden fest, und Tatsache ist, dass sogar gesunde Gerichte, einschließlich Nüsse, Avocados (und Avo-basierte Lebensmittel wie Guac), über unseren Bedarf hinaus gegessen werden können, weshalb Ihre Kleidung nicht gut passt. Holen Sie sich den Guac auf die Seite und verwenden Sie etwa die Hälfte der Menge, die sie aufschütteln.
Betrachten Sie eine halbe Portion brauner Reis
Hochwertige Kohlenhydrate, einschließlich brauner Reis, schwarze und Pinto-Bohnen und Maissalsa, sind bei Chipotle leicht zu bekommen, aber das Hinzufügen jeder von ihnen zu Ihrer Schüssel könnte Sie auf die andere Seite des Lichts bringen., Lass dich nicht mit stärkehaltigen Kohlenhydraten belasten. Wählen Sie stattdessen eine halbe Portion braunen Reis oder überspringen Sie ihn zugunsten von zusätzlichem Gemüse.
Verdoppeln Sie sich auf Gemüse
Zwischen der knusprigen Romaine, der würzigen Fajita-Mischung und der Zippy Fresh Tomato Salsa können Sie jede Mahlzeit auf die nächste Stufe der Gesundheit bringen, indem Sie die Veggie-Portionen verdoppeln.
Umarmen Sie die Bohnen
Schwarze Bohnen und Pinto — Bohnen sind eine Hauptquelle für Ballaststoffe-zwischen 7 und 8 Gramm, je nachdem, welche Sie wählen. Während wir 25 bis 38 Gramm dieses Nährstoffs benötigen, bekommen die meisten Amerikaner nur 16 Gramm., Darüber hinaus haben Bohnen einige ziemlich große Vorteile. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass das Hinzufügen von ½ bis ¾ Tasse Hülsenfrüchten, zu denen neben Erbsen auch Bohnen, Linsen und Kichererbsen gehören, auch ohne andere Verhaltensänderungen (wie Killer-Workouts!). Da sie eine reichhaltige Nährstoffquelle sind, kann der Verzehr von Bohnen die allgemeine Ernährungsqualität verbessern und es wurde auch gezeigt, dass sie das Diabetesrisiko senken und Sie vor Herzerkrankungen schützen. Bei Chipotle sind die Bohnen vegan, was sie zu einer großartigen Proteinwahl für Menschen macht, die kein Fleisch essen.,
Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass das Hinzufügen von ½ bis ¾ Tasse Pulsen auch ohne andere Verhaltensänderungen zu Gewichtsverlust führen kann.
Fragen Sie nach einer Prise Käse
Sie wissen, wenn Sie Fragen, ein wenig Käse und der server geht in für eine Handvoll? Es ist nichts falsch mit ein wenig Käse, aber es gibt einen Unterschied zwischen ein wenig und viel. Für die meisten Menschen wird eine große Prise wahrscheinlich eine bessere Portion als eine Faust sein.
Gehen Sie für eine Schüssel
Die riesige weiche Mehl-Tortilla, die die Burrito-Füllungen enthält, hat viermal eine Standardportion verarbeiteter Körner., Das bedeutet übermäßige Mengen an Kalorien und Kohlenhydraten. Abgesehen von den offensichtlichen Problemen werden die Kalorien aus verarbeiteten Lebensmitteln wie diesem Burrito in Ihrem Körper nicht wie Vollwertkost behandelt. Eine vierjährige Studie ergab, dass der Verzehr von raffiniertem Getreide und Süßigkeiten mit einer kleinen, aber messbaren Gewichtszunahme zusammenhängt, während der Verzehr von mehr Vollwertkost mit Gewichtsverlust zusammenhängt., Eine andere Studie, in der zwei Käsesandwiches mit gleichen Kalorien untersucht wurden, ergab, dass die Frauen, die die mit Vollkornbrot zubereitete Vollkornversion konsumierten, nach dem Essen 50 Prozent mehr Kalorien verbrannten als diejenigen, die mit der Weißbrotversion gefüttert wurden. Die Quintessenz: Sie sind besser dran, das verarbeitete, Brot-y Burrito hinter sich zu lassen.
Nachdem Sie nun wissen, wie Sie eine gesunde Bestellung bei Chipotle anpassen können, wird dies auf Ihren Teller übertragen.,
- Burrito Bowl: Eine halbe Portion brauner Reis, doppeltes Romaine-und Fajita-Gemüse, eine Portion schwarze Bohnen, ein Protein (sagen wir Steak, das perfekt zu den anderen hier vorgeschlagenen Zutaten passt), eine Kugel frische Tomatensalsa und eine halbe Portion Guac. Diese Mahlzeit bekommt Cremigkeit aus dem Guac, so dass Sie den Käse in diesem Fall überspringen können. Alles in allem erhalten Sie 15 Gramm Ballaststoffe und 36 Gramm Protein, um den Hunger stundenlang einzudämmen. Für ähnliche Ernährungsstatistiken könnten Sie die halbe Portion braunen Reis gegen eine Kugel der Maissalsa austauschen, da Mais als Vollkorn gilt.,
- Salatschüssel: Halten Sie die Dinge noch leichter, indem Sie eine Salatschüssel bestellen. Die romaine basis, zusammen mit ihrer wahl von protein (wie huhn), schwarze bohnen, würzig fajita gemüse, frische tomaten salsa, und eine prise käse bietet 10 gramm von faser und 48 gramm von protein, plus über 1/3 von ihre täglichen kalzium und eisen bedürfnisse. Da die Salsa und das Fajita-Gemüse voller Geschmack sind, können Sie den Dressing überspringen oder ihn bei Bedarf an der Seite bestellen. Wenn Sie möchten, fügen Sie die Maissalsa hinzu, die mehr Vollkornfasern bringt, und füllen Sie sie mit einem Klecks Guac.,
Während es bei Chipotle leicht ist, frisch schmeckende und nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten, ist eine Sache zu beachten, dass diese Mahlzeiten selbst bei sorgfältiger Auswahl reich an Natrium sind und etwa die Hälfte der oberen Menge einspeisen sollten Sie essen an einem Tag. Dies ist berüchtigt unter Restaurant-Gerichte, so dass Ihre beste Wette ist, die Mahlzeiten zu begrenzen, die Sie essen, und wenn Sie essen, stellen Sie sicher, dass alle zusätzlichen Salz mit viel Wasser und frischen Produkten den ganzen Tag spülen. Frisches Obst und Gemüse liefern Kalium, was einen Teil der Auswirkungen von Natrium auf den Blutdruck ausgleicht.,
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