Hvis du justerer alle disse former for ingefær og smager dem bare på egen hånd, kan du ikke undgå at bemærke, hvordan hver metode til konservering fremhæver forskellige smagskomponenter. Nogle understreger dens skarphed; andre dens spiciness. Ginger selv varierer også afhængigt af RHI .omernes Oprindelse (underjordiske stængler), det stadium, hvor RHI .omerne høstes, og de betingelser, hvorunder ingefæren dyrkes. Alle disse faktorer kan påvirke dens skarphed, smag og aroma. Men de gør også arbejdet med ingefær ganske spændende., Der er også en ekstra fordel. De af os, der nyder at arbejde med ingefær, mener, at kombination af forskellige former i en opskrift giver os mulighed for at fange fylde og rigdom af dens smagskomponenter mere fuldstændigt.
fordi mange opskrifter ikke kombinerer gingers, er det dog nogle gange et spørgsmål om forsøg og fejl, hvor meget af hver der skal bruges. De oplysninger, vi har om udskiftninger varierer fra 1 spsk revet frisk ingefær for hver 1/8 tsk stødt ingefær 1 tsk hakket frisk ingefær for hver 1/2 teske jorden ingefær., Andre myndigheder foreslår, at et 1-tommers stykke frisk ingefær svarer til 1 1/4 teskefulde jord eller 1 spsk krystalliseret ingefær. Noget af en variation!
så have det sjovt at eksperimentere! Vi vil vædde på du ender med nogle fremragende muffins. Og måske kan de af jer, der eksperimenterer med ingefær, tilføje dine forslag til ingefærsubstitutioner til diskussionsgruppen “tip og Tricks”. Eller hvad med at sende din yndlingsret eller bagt produkt, der indeholder mere end en slags ingefær i opskriftsafsnittet? Mange af os, der nyder ginger velkommen dit input.
Cheers!,
Anne og Sue