tyske pandekager er en lettere og fluffier version af deres amerikanske modstykke. Ingredienserne blandes let sammen, og det hele bages i en gryde for nem servering og oprydning. Top med kanel og sukker, pulveriseret sukker, frugt eller sirup til en lækker morgenmad.
føler du, at du vil have alle pandekageopskrifterne hele tiden? Også mig! Prøv disse andre opskrifter for at blande din pandekageproduktion: Berry Cottage Cheese-pandekager, lette havregrynspandekager eller disse Bananbrødpandekager.,
du kender disse opskrifter, som din mor eller bedstemor klippede ud af magasiner eller avisen og satte på et indekskort eller gled det i et bindemiddel eller en opskriftsboks? Du vil se dem gøre en udseende nu og da, og du vil genkende skålen og få oh-så-ophidset. Og dette var før hjemmekopimaskiner (godt den mekaniske slags) og scannere og internettet, hvor du bare kunne gå tilbage og kigge efter en opskrift igen og igen, hvis du ikke havde en papirkopi, så det var et dyrebart stykke papir Helt sikkert.
denne opskrift på tyske pandekager er en sådan opskrift., Min mor havde klippet det ud af en avis på et tidspunkt, kun det blev kaldt “Churchto .n Inn ovn Puff pandekage.”Jeg er ikke rigtig sikker på, hvor Churchto .n Inn er, og jeg tror ikke, jeg nogensinde troede at spørge, da jeg voksede op heller. Måske er det fordi vokser op vi simpelthen henvist til denne opskrift som “puffy ovn pandekager.”
Det viser sig, at vi ikke var langt væk i vores egen navngivning af disse sødmefyldt fluffy pandekager. De kaldes også tyske pandekager, Hootenanny og hollandske Baby pandekager. Mine børn har nu deres eget ord for dem: “patty kager.,”Jeg synes tilfældigvis, at dette er den mest bedårende iteration, men jeg var ikke sikker på, om det ville gå så godt som en overskrift til denne opskrift. mens den oprindelige opskriftsklipning kræver mere mel og mælk, kan jeg godt lide at skalere det tilbage for at gøre det lettere og luftigere. Jeg kan dog godt lide den originale tilsætning af kanel som topping, fordi når du blandes med sukker, får du en dejlig fransk toast smag.
hvordan man laver tyske pandekager
det første skridt er altid at forvarme din ovn, så den er god og klar til at gå, når du er., Tænd ovnen til 425 grader. Læg smøret i din bageplade eller pande, og sæt det hele i ovnen, så smøret kan smelte, mens ovnen forvarmes.
næste, komme ud af din blender. Hvis du ikke har en blender, du kan bruge et andet apparat som en hånd tæppebanker eller nedsænkning blender eller endda en mad Ninja-type enhed. Ellers skal du bare piske alle dine ingredienser sammen så godt du kan, indtil de er gode og kombinerede.,
Når ovnen er ved temperatur, trækkes bagepladen eller gryden ud (smøret skal smeltes) og hæld dejen lige i midten af gryden oven på smøret. (Smørret vil sprede sig under dejen, smøre din pande på bunden og siderne for en perfekt, non-stick belægning.
langsomt og uden for meget jiggling af gryden, sæt den tilbage i ovnen og lad den bage i cirka 20-25 minutter, eller indtil de tyske puffepandekager er puffede og kanterne er gyldenbrune.,
til servering skal du skære disse lette tyske pandekager i firkantede eller rektangulære sektioner og servere. Jeg kan godt lide at toppe med en kanel-og sukkerblanding, men sirup, pulveriseret sukker, frugt og flødeskum smager alle vidunderligt oven på denne lette, fluffy pandekageopskrift.
er tyske pandekager virkelig tyske?som de fleste opskrifter med interessante (og varierede) navne, korrelerer denne oprindelse med dens moniker., Disse hollandske babypandekager, som de kaldes lige så ofte som en tysk pandekage, er faktisk bare en stor, sød popover, der typisk serveres til morgenmad.
For nogle grund til at vi aldrig kan vide, historie spor oprindelsen af den tyske Pandekage til en restaurant i Seattle i begyndelsen af 1900-tallet. Mens opskriften er taget fra den oprindelige tyske Pandekage opskrift, for nogle grund, der fik tabt i en oversættelse (eller var oversat forkert), og på en eller anden måde de slog sig ned på navnet “hollandsk.,”
uanset hvad du vælger at kalde denne skål (jeg er stadig delvis til “patty kager”), er jeg sikker på, at du og din familie alle vil kalde dem lækre!
tysk Pandekager Opskrift
▢ 6 tablespoons butter, cut into 1/2-inch pieces
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees., Placer smør i en 9 .13 tommer gryde og sted i ovnen til at smelte, mens ovnen forvarmes.
-
Kombiner mælk, mel, æg, sukker, vanilje og salt i en blender. Puls indtil glat.
-
når smørret er smeltet, hældes dejen direkte i midten af gryden oven på smøret.
-
overfør forsigtigt gryden tilbage til ovnen. Bages i 20-25 minutter, indtil de er bløde og kanterne er gyldenbrune.,
-
Cut into sections and top with syrup and powdered sugar (or other toppings like fruit, whipped cream, or cinnamon-sugar) and serve.