- Pin-kode
- Del
- Tweet
Disse lækre mahi-mahi fisk tacos krydret med en hjemmelavet sværtede krydderier og serveres med frisk mango og avocado salsa crema er det perfekte måltid.
Dette er sandsynligvis min yndlingsstil af tacos rundt, ingen vittighed. Jeg kan godt lide, at de er pæne og lette, og når mahi-mahi-fisken er ekstremt frisk som i denne opskrift, er de helt utrolige!, Den lynlås, du får fra den sorte krydderier på fisken, er det perfekte supplement til den søde friske mangosalsa i disse tacos. Disse fyre er vindere og et must-make!
hvordan man laver en hjemmelavet sorte krydderier
da jeg er blevet ældre og meget mere tålmodig, skyldes det meste dels at have en 3-årig, har jeg nydt mere og mere hele madlavningsprocessen og det samme gælder med disse tacos. Uanset om det er prepping alt på forhånd eller rydde op, eller lave en simpel sorte krydderier som i denne opskrift., Måske er det bare stolthed i min madlavning eller mit køkken, men jeg nyder cyklen i sin helhed.
den skøre ting er, at det også kan være en opskrift, selv en grillet ost til at græde højt. Jeg troede aldrig, at jeg ville være på dette tidspunkt i min madlavningskarriere, men jeg kan huske, at jeg læste om det fra min yndlings kok, Thomas Keller, der bogstaveligt talt begyndte at føle den nøjagtige samme overgang og hans glæde for alle ting madlavning. Jeg tror, at den forudgående konklusion er, at jeg bliver gammel, DANG det! Yup, jeg nyder endda at lave sorte krydderier.,
da vi endelig kommer ud af det kolde hverdagsvejr, ville jeg krydre et par ting op. Det har bogstaveligt talt været suppe og rodgrøntsager i de sidste 4 måneder, og jeg kunne ikke være lykkeligere om foråret at være her. Vi er enorme taco-spisere i denne familie, og vi elsker at prøve nye opskrifter, så da jeg bragte dette op til Lindsay (min kone), var hun som pokker Ja!!!,
Jeg startede det ud med at lave mine egne sorte krydderier. Bliv ikke skræmt, det er ikke svært, jeg lover, og sandsynligvis har du ingredienserne til at gøre det allerede i dit spisekammer. Hvis du dog ikke ønsker at rod med det, og du har en pre-made blackening krydderier, som du allerede elsker, så brug det bare i disse sorte mahi-mahi tacos, ikke noget problem.,
For fisk, jeg gik med Mahi Mahi og fordi det var bogstaveligt talt ikke tilgængelig frisk på 3 købmandsforretninger jeg gik med nogle virkelig nice frosne fileter. Jeg optøede dem simpelthen og lagde dem på papirhåndklæder for at opsuge noget væske, hvilket gør det lettere at saute. Bare fordi fisken blev frosset, betyder det ikke, at disse sorte fisk tacos ikke vil være lækre.,
Ok, så jeg vil lade dig ind på en lille hemmelighed. Kål går sindssygt godt med fisk tacos, især i disse tacos… Mellem sprødhed og smag, det øger fisk tacos så meget, at det er et must hver eneste gang vi laver dem.den anden ting, jeg besluttede at tilføje i de sorte disse, var sorte bønner. Du skal blot spænde, skylle og varme op.,
Nu at begynde at skabe nogle lækre toppings! Der er to ting, jeg ønskede at sætte oven på disse tacos, en slags crema og salsa. Til crema mosede jeg nogle friske avocadoer og piskede dem med noget me .icansk Crema sammen med noget limesaft salt og peber., Det er utroligt nemt og pakker et seriøst slag i smagsafdelingen og vil supplere disse sorte Mahi-mahi fisk tacos til ingen ende.
hvordan man laver en hjemmelavet mangosalsa
mangosalsaen jeg sammensatte og tilføjede til toppen af de sorte mahi-mahi fisk tacos er at dø for. Jeg fangede min svigerfar spise det med tortilla chips som en snack, men tak gosh jeg stoppede ham, så vi kunne bruge det til vores tacos haha.,
Denne salsa er en simpel kombination af mango, jalapeños, rødløg, løg og rød peber vendt i lidt limesaft, olivenolie og salt og peber. Bare sørg for at holde salsa køligt før servering. Jeg er ikke sikker på, hvad det er, men sødmen fra mango skærer bare det behagelige krydderi fra fisken perfekt.,
Madlavning Mahi Mahi Tacos
Madlavning fisk kan være virkelig svært, så her er mine to cent. Først skal du sørge for, at det er virkelig tørt, før du krydder det. I mit tilfælde klappede jeg fisken ned med papirhåndklæder og støvede dem på begge sider med den sorte krydderier, vi lavede.
dernæst få en stor sautepande meget varm på høj varme og tilsæt lidt kold olie., Når olien begynder at ryge let, skal du dreje varmen ned til mellemhøj og placere i din fisk. Lad det nu lave mad!!! Må ikke sidde der og blive bekymret og begynde at flytte ting rundt, giv det mindst 3 til 4 minutter, før du forsøger at vende det over.
efter den tid giver jeg normalt panden en lille rystelse, og hvis fisken let bevæger panden, ved jeg, at jeg er ok at vende over. Når fisken er færdig med at lave mad, lægger jeg dem tilbage på nogle papirhåndklæder for at hvile og dræne uønsket olie.,
Hvordan til at Tjene Mahi Mahi Tacos
Det er nu tid til at klæde alt op med så meget eller så lidt sider som muligt…
For mig, jeg går all-in og tilføj så meget som jeg overhovedet kan passe ind i hver sværtede Mahi-mahi fisk taco. Sikker på, at jeg måske ser skør ud at spise det, men det er den bedste måde at få alle ingredienserne i en fantastisk smag.
Min kone virkelig kun kan lide kål, fisk, crema, salsa og selvfølgelig nogle cotija ost., Jeg forlader osten garneret del op til den, der skaber den, fordi nogle mennesker kan lide mere, nogle kan lide mindre, og nogle kan slet ikke lide på grund af crema, pointen er at have det sjovt at tilpasse dette og gøre det, hvordan du vil spise det.
I sidste ende, vi er kærlige vores nye køkken, og uanset hvad jeg gør i disse dage i er der, jeg er glad for at gøre det, men wow var disse sorte Mahi-mahi fisk tacos sådan en behandling!,
Den Bedste Taco Opskrifter
Hvis du elsker tacos så meget som jeg gør, så sørg for at tjek disse fantastiske taco opskrifter nedenfor:
- Kylling Tinga Tacos
- Krydrede Grillede Rejer Tacos
- Mojo Svinekød Tacos
- Flanke Steak Tacos
- Baja Fisk
sørg for at følg mig på Facebook, YouTube, Instagram og Pinterest, og hvis du har haft en chance for at gøre dette så absolut drop mig en kommentar og en bedømmelse nedenfor!,
Udskriv Opskrift
Sværtede Mahi-Mahi Tacos Opskrift
Instruktioner
-
Sværtning Krydderier: Kombinere alle urter og krydderier i en lille skål og smag til hver side af mahi-mahi godt., Bemærk: Der vil være nogle rester, når du er færdig med at krydre fisken.
-
i en stor sautepande på høj varme med olivenolie, Sauter fisken, indtil den er brunet og kogt hele vejen igennem. Afsætte.
-
Crema: Mos avocado i en mellemstor skål og pisk sammen af de resterende ingredienser, og opbevares køligt.
-
Salsa: Kombiner alle ingredienser i en mellemstor skål og opbevares køligt.,
-
Til Plade: Lag på toppen af en opvarmet majs tortilla: opvarmet, bønner, kål, sorte mahi-mahi, crema, salsa, koriander blade, cotija ost og pynt med kalk kiler.,