Sunde Kylling Enchiladas med rød Enchilada Sauce

Deling er omsorgsfuld!

sund chicken enchiladas | Der var en kommerciel måske et år eller to siden, der ville råbe “enchiladas, enchiladas”. For livet af mig, Jeg kan ikke huske, hvad restaurant kampagnen var for, men nu hver gang jeg ser enchiladas jeg sang “enchiladas, enchiladas”. Den kampagne virkede vist., Ville have været bedre, hvis jeg kunne huske restauranten.

hvad det gjorde var at hypnotisere mig til en dybere kærlighed og besættelse af enchiladas.

Jeg elsker alle enchiladas! Ost, oksekød, barbacoa * savle*, svinekød, og kylling. Men, nogle enchiladas kan være nådesløs til taljen. Jeg kigger på jer cheese enchiladas. Men, jeg er ikke ved at holde op med enchiladas.

Jeg laver disse sunde kylling enchiladas til OB og mig regelmæssigt nu. Faktisk er de blevet min yndlings ting at lave til middag, når jeg ikke har lyst til at lave mad., Jeg ved, at det stadig er “madlavning”, men ærligt er de så lette, det er dybest set som at samle et par sand .ich…der er dækning i ost og enchiladas sauce og bagt i ovnen.,

sund kylling enchilada opskrift ingredienser

8-low carb tortillas taco
8 oz kogt kyllingebryst
4 oz ost Mexicanske blanding
2 kopper hjemmelavet rød enchilada sauce
2 spsk fedt fri græsk yoghurt
1/2 tsk stødt spidskommen
1 tsk granuleret hvidløg
1 tsk limesaft

For disse sunde chicken enchiladas, jeg brugte min gå-til hjemmelavet rød enchilada sauce., Det er en simpel sauce lavet med tør chili peber, aromater, krydderier og et strejf af syre. Ingen olie i saucen, hvilket betyder ingen fedt! Men tro mig enchilada sauce er fuld af smag.

Jeg kan godt lide at lave enchiladasausen for at have den til rådighed, når jeg har brug for den. Jeg portion saucen i isterning bakker og fryse. Derefter opbevarer jeg de frosne terninger i en genlukkelig plastpose i fryseren og afrimmer den, som jeg har brug for den. Selvfølgelig kan du bruge din foretrukne butikskøbte enchilada-sauce i en knivspids.

Majs Tortillas vs., Mel Tortillas til Enchiladas

traditionelt majs tortillas bruges, når man laver enchiladas. Og hvis jeg er ærlig, foretrækker jeg majs tortillas, men mel tortillas fungerer også. Til denne opskrift bruger jeg typisk 8-tommer lavt carb mel tortillas, fordi det er det, jeg har til rådighed det meste af tiden. Og lad os være ærlige mel tortillas er lettere at rulle.

Hvis du foretrækker enchiladas med grøn sauce prøve min Ristede Poblano Chicken Enchiladas Stegepande. Lige så lækker og endnu nemmere at lave, fordi tortillaerne er lagdelt i stedet for rullet., Hvis du bare vil strække Boo .y ost, foreslår jeg, at du skal lave nogle Funueso Fundido con Chori .o a la te .uila.

disse sunde chicken Enchiladas er det perfekte weeeeknight måltid at lave til din familie og enhver enchilada elsker. Er du chanting” Enchiladas, enchiladas ” endnu? Hvis du er på udkig efter mere me .icansk inspirerede opskrifter besøge min me .icansk opskrift samling.,e15 minutter