My Simple Blueberry Jam is made with just 3 ingredients and no added pectin. It tastes out of this world good, no wonder it’s so popular!,
jeg har aldrig lavet blåbær marmelade før, men jeg er begejstret for at bringe dig min Simple Blåbær Marmelade opskrift i dag, efter en freak købet finde på i weekenden! Det lykkedes mig at finde 4 bakker med blåbær prissat til 3 3 hver for 3 p hver, der var en hel kasse, der var på deres salg efter dato.vi spiste en bakke, men resten var bestemt til marmelade, selvom jeg var nødt til at smide lidt over en tredjedel af resten, da de var bløde og over modne, hvilket ikke er godt til at spise eller syltetøj., Men jeg klager virkelig ikke til den pris, jeg har aldrig set blåbær så billige eller så mange af dem reduceret før!
Jeg kan ikke huske sidste gang jeg havde blåbær syltetøj! Men jeg har aldrig haft hjemmelavet blåbær syltetøj!
Jeg kan ikke fortælle dig, hvor fantastisk denne enkle blåbær syltetøj er. Dybden af smag er bare utrolig og helt lækker.,
Pektindebatten
Jeg læste om fordele og ulemper ved pektinbrug i marmelade den anden dag, og det blev sagt, at selv om du ved at bruge pektin opnår en kortere tilberedningstid og et lidt højere udbytte, får du ikke den intensitet af smag, Du får med en længere tilberedningstid, hvor mere fugt fordampes væk.
Jeg havde aldrig rigtig tænkt på dette før, da jeg aldrig bruger pektin eller syltetøjssukker i mine opskrifter. Godt bortset fra min første syltetøj, hvor jeg brugte syltetøjssukker, men jeg kunne ikke lide den stive struktur., Også, ser tilbage, smagen var ikke en patch på min ene Punnet jordbær marmelade, som bare bruger citronsaft til at hjælpe indstillingen.
blåbær er naturligt lavt i pektin, så bortset fra kun at bruge de fasteste bare modne eller lidt under modne frugter skal du tilføje pektin eller citronsaft, som hjælper geleringsprocessen ved at interagere med sukkeret.
Hvis du aldrig har lavet syltetøj før det aldrig er for sent at lære, begyndte jeg kun at lave syltetøj i de sidste 4 år og blev lige tilsluttet.,
tips til fremstilling af marmelade
de vigtige ting er at sterilisere dine krukker, fryse nogle tallerkener til test og rør altid din marmelade, eller du brænder den til bunden eller din gryde.
Hvis du får sættet for løbende, kan du altid hælde syltetøjet tilbage og koge det op igen, indtil det når indstillingspunktet. Du bliver bedre til at dømme dette som tiden går, men jeg har kun nogensinde fået det forkert .n gang. Jeg kan godt lide en blød sæt syltetøj, men jeg skubbede grænsen lidt langt den tid.
hvor længe vil blåbær syltetøj holde?,
som med alle hjemmelavede syltetøj spises det bedst i det første år, men syltetøj vil vare år og være sikkert at spise, da sukkeret fungerer som konserveringsmiddel. Bare opbevares på et køligt, mørkt sted (jeg holder min i et skab i min garage). Når den er åbnet, skal du holde i køleskabet og spise inden for et par måneder. Ved hjælp af en ren ske til at tjene det vil bevare sin holdbarhed.,d=”37c8a1d2be”> Blåbær Brioche – Konditori Gør Perfekt
Tutti Frutti Jam
Mere Blåbær Marmelade Opskrifter:
- Blåbær & Lime Marmelade – Lækker Mad 4 Alle
- Tutti Frutti Jam – Lækker Mad 4 Alle
- Sommer Frugt Marmelade – Lækker Mad 4 Alle
Hvis du dyrke dine egne blåbær eller nogensinde se en god handel, som jeg så skal forsøge at min Simple Blåbær Marmelade, der gør en god størrelse krukke., Du kan altid skalere opskriften op for at gøre mere, hvis du har mere, men husk, at det vil tage længere tid at nå indstillingspunktet!fortæl mig, hvordan du går videre ved at efterlade en kommentar nedenfor eller tag @FabFood4All på sociale medier, da jeg elsker at se mine opskrifter komme til live!
Pin til senere!
Udskriv Pin-kode
Gem Gemt!
simpel blåbær syltetøj – ingen pektin, kun 3 ingredienser!,
Ingredients
- 600 g firm blueberries stalks and mushy ones removed
- 400 g granulated sugar
- 1 tblsp fresh lemon juice
Instructions
-
Wash the blueberries in a colander.,
-
læg blåbær, sukker og citronsaft i en konserveringsbeholder.
-
anbring gryden over en mild varme for langsomt at opløse sukkerkrystallerne under omrøring med en træske fra tid til anden.
-
Da sukkeret begynder at smelte og frugten varmes op, tage en kartoffel masher mash blåbær, forlader nogle hele, hvis det ønskes.,
-
Når sukkeret er helt opløst, skru op for varmen og bring gryden til en rullende kog og tid for 15 minutter, under omrøring, mens (for at undgå sukkeret brænder på bunden).
-
tag gryden af varmen, og test et par dråber marmelade på en frossen tallerken og sæt den i køleskabet i et minut. Hvis du skubber fingeren igennem det, danner syltetøj en crinkle og er gel som så er den klar., Ellers kog i endnu et par minutter og gentag processen, indtil den er klar.
-
sæt syltetøjet i en steriliseret varm krukke ved hjælp af en lille øse eller syltetøjstragt.
-
skru på låget.
noter
Sterilisere 1 x 450 ml krukke ved vask i varmt sæbevand eller tage direkte fra opvaskemaskine, fyldes med kogende vand, tømning og derefter placere dem i ovnen i 20 minutter ved 140°C, så lad i ovnen, indtil papiret er klar. Vaskede låg skal steriliseres med kogende vand og derefter efterlades for at dræne.