Schweiziske Rösti Opskrift
Denne nemme opskrift vil vise dig, hvordan at gøre Schweiziske Rösti i dit eget køkken. De er meget hurtige og nemme at lave og er en lækker måde at spise kartofler på. R .sti spises traditionelt til morgenmad med et stegt æg eller to, men du kan spise dem når som helst du vil.
Hvad er Sch ?ei ?isk r ?sti?
r .sti er en Sch .ei .isk skål lavet med groft revet kartofler, der er stegt i en gryde. Nogle mennesker i Sch .ei.betragter det endda som den nationale ret., Der er forskellige regionale variationer, der kan bruge andre ingredienser, men denne version er den grundlæggende opskrift, der bare bruger kartoffel.
jeg blev introduceret til rösti som et kid, når vi plejede at gå skiløb i Liechtenstein som en familie. Vi havde tre dejlige helligdage opholder sig på Gorfion family hotel. Dette var for et stykke tid siden, da du kunne tage hele familien på ski til en 3 ugers ferie (! 100 Britiske Pund!! Desværre er disse dage langt væk nu.,
heldigvis er r !sti ikke! R .sti er en del af Liechtensteins køkken, som er blevet påvirket meget af nabolandene Sch .ei.og Østrig. Vi plejede også at nyde store kød og ost fondu aftener der hver uge, når vi boede der. Og raclette ville også være en favorit på menuen, hvilket også går meget godt med lidt r .sti.
måder at fremstille r .sti
Du kan opleve, at R .stis faktisk koges på forskellige måder forskellige steder., Nogle gange finder du dem med mere groft revet kartoffel. I dette tilfælde kan kartoflen endda være parboiled, før den koges for at sikre, at den koges igennem.
Ofte kartofler er kogt i en stor pandekage type form, så det passer til formen på en pande, som dette:
Men jeg kan godt lide at rist kartoflerne ganske fint med min boks rivejern, så jeg ikke er nødt til at parboil dem. Og jeg foretrækker at tilberede dem i individuelle patties, lidt som amerikanske hash bro ,ns, så du kan også spise dem med dine hænder, hvis du vil!,
Vi kan godt lide at spise rtisti til morgenmad med noget æg og bacon, men du kan virkelig spise det når som helst.
Jeg håber du nyder at gøre Sch .ei .iske r .sti. Lad mig vide, hvordan du kommer videre i kommentarfeltet nedenfor!,
Hvordan man kan gøre Schweiziske Rosti
Ingredienser
- 2 kartofler (Jeg brugte nogle nye Maris Pipers til disse billeder)
- Olivenolie
- Salt og Peber
- Klat smør
Instruktioner
- Skræl og riv kartoflerne. Skyl derefter de revede kartofler under hanen i koldt vand og tøm dem. Dette er for at fjerne stivelsen fra kartoflerne., Sørg for, at så meget vand fjernes fra kartoflerne som muligt efter skylning – jeg giver dem en god klemme i en sigte og bruger absorberende køkkenpapir til at opnå dette.
- krydre den revne kartoffel efter smag, og bland salt og peber godt ind i den tørrede revne kartoffel.
- opret derefter nogle runde møntformede bundter af revet kartoffel. Jeg bruger en rustfrit stål kiks cutter til at gøre dette. Pak det tæt ind, så det ikke falder i stykker. Patty skal være mellem 1 og 2 cm tyk.
- varm lidt olivenolie i en stegepande., Tilsæt derefter kartoflen forsigtigt i gryden, og pas på, at de ikke falder i stykker (brug en flad spatel).
- kog derefter over medium varme i cirka 5 minutter på hver side, indtil de har en gyldenbrun farve. Efter at have vendt, tilsæt en lille knap smør til toppen af patty.
- fjern derefter det fra gryden og læg det på noget køkkenpapir for at fjerne overskydende fedt, før det serveres.
noter
serveres med noget skinke og et stegt æg, eller med hvad du har lyst til.
to mellemstore kartofler producerede 3 lækre individuelle r .sti patties.,
anbefalede produkter
som Ama .on-associeret og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.
-
Max Rivejern -
støbejerns Stegepande -
Plating/formning af Rustfrit Stål Ring Skimmel Sæt (4 kogeplader)
Deling er omsorgsfuld!
- Del
- Tweet
- Pin-kode
- Mix