Sauterede koreanske agurk side skålen er let, enkel, sprød og lækker wok-stegt koreanske agurk salat. Det er mildt aromatiseret og dækket med nutty sesam aroma!
i dag deler jeg en super let sauteret koreansk agurk sideskål (Oi Namul, Or eller Oi bokkeum, recipe) opskrift.
agurkerne syltes oprindeligt i noget fint havsalt for at dræne vandet ud og derefter presses. Kort efter omrøres det kort i en gryde, hvorefter det overtrækkes med sesamfrø og sesamolie. Voil!!
så simpelt!, Jeg tror ikke, jeg behøver at skrive yderligere instruktioner her. But (men jeg vil! Plus jeg vil også inkludere videoinstruktionen.)
som du kan forestille dig, er smagen meget nutty fra sesamfrø og sesamolie. Hele dit køkken, måske endda hele dit hus kan lugte som sesamolie i et par timer efter at have lavet det. Jeg kunne godt lide lugten i mit hus. Det er vinter her, så det gør hele atmosfæren varm.
denne sauterede agurksideskål er en god alternativ skål, hvis du (eller dine børn) ikke er i krydret agurkretter (f. eks., Krydret koreansk agurksalat). Jeg må sige, Min lille pige elsker det! Hun bogstaveligt talt gobbles disse munchy agurker ned inden for få sekunder, med hendes små fingre og ser hende, giver mig et kæmpe smil (& grine).
nævnte jeg også, at disse agurker er crunchy? Det centrale punkt til crunchiness er madlavning agurker på mid-høj til høj temperatur for en kort stund kun. Denne side parabol vil også gøre en god tilføjelse til en Bibimbap (koreansk ris skål) samt. Jeg håber du giver denne krydrede crunchy godhed en prøve snart!
P. S., Glem ikke at tjekke min super nemme agurk kimchi opskrift også!
Se (Video Demo)
Ingredienser til koreansk Agurk Side Parabol (4 portioner)
- 2 Libanesiske agurker (300g, 0.7 kg) eller engelsk agurk
- 1 tsk fint havsalt
- 1/2 Spsk ristede sesamfrø
- 1 Spsk sesamolie
- Nogle madlavning olie – jeg brugte ris klid olie
*1 Spsk = 15 ml
** Hvis du er usikker på ovenstående koreansk madlavning ingredienser, find ud af mere om dem fra mine andre indlæg “30 Afgørende koreansk madlavning ingredienser”.,
hvordan man laver koreansk agurk Side parabol
1. Skyl agurkbrønden. (Du kan skrælle huden af, hvis du vil.) Skær agurken tyndt og læg dem i en mellemstor blandeskål.
2. Tilsæt salt og bland dem jævnt. Lad det stå i 20 minutter på køkkenbænken.
3. Klem vandet ud af agurken. (Gør dette i små partier.) Afsætte.
4. Varm stegepanden på midten af høj temperatur., Når det er opvarmet, tilsæt lidt madolie og spred det gennem panden. Tilsæt agurk og rør-steg det i 30 sekunder på midten af høj temperatur. Tilsæt sesamfrø og sesamolie og rør jævnt i yderligere 30 sekunder. Fjern det fra varmen og afkøle i 15 til 30 minutter. Tjene.
Tips
Det kan serveres kold eller varm. Jeg foretrækker personligt at servere det koldt. Jeg tror, du kan sætte pris på crunchiness mere, når det serveres koldt., Så efter at have afkølet det 30 minutter på min køkkenbænk, flytter jeg det til køleskabet i cirka 1 til 2 timer for at slappe af før servering.
Elsker koreansk mad? Gennemse mine andre nemme koreanske opskrifter fra denne opskrift indeks. Facebook, Instagram, Pinterest og Instagram for at få alle de seneste opdateringer, så kan du abonnere på mit nyhedsbrev og følge med på Facebook, Pinterest og Instagram.,
Sauterede koreanske Agurk Side Parabol
Udskriv Pin-Spar Gemt!,div> Cuisine: Korean
Ingredients
- ▢ 2 Lebanese cucumbers or English cucumber, (300 g / 0.,7 pounds)
- ▢ 1 tsk fint havsalt
- ▢ 1/2 Spsk ristede sesamfrø
- ▢ 1 Spsk sesamolie
- ▢ Nogle madlavning olie – jeg brugte ris klid olie
Instruktioner
-
Skyl agurk godt. (Du kan skrælle huden af, hvis du vil.) Skær agurken tyndt og læg dem i en mellemstor blandeskål.,
-
tilsæt saltet og bland dem jævnt. Lad det stå i 20 minutter på køkkenbænken.
-
klem vandet ud af agurken. (Gør dette i små partier.) Afsætte.
-
opvarm stegepanden ved midt høj temperatur. Når det er opvarmet, tilsæt lidt madolie og spred det gennem panden. Tilsæt agurk og rør det i 30 sekunder på midten høj temperatur., Tilsæt sesamfrø og sesamolie og rør jævnt i yderligere 30 sekunder. Fjern det fra varmen og afkøle i 15 til 30 minutter. Tjene.
Ernæring Info (per portion)
ernæring oplysninger, der vises, er et skøn, der leveres af en online ernæring lommeregner., Det bør ikke betragtes som en erstatning for en professionel ernæringseksperts råd.