geoducken er lige så usædvanlig som dens unikke navn antyder. Udtales “smattet duck,” denne bizarre (og temmelig fallisk udseende) skaldyr er blevet en mad medie-darling med optrædener på shows som Øverste Chef, Hakket, og Bizar Fødevarer med Andrew Zimmern. Hvis du aldrig har hørt om eller set en geoduck før, er det helt forståeligt. Den heftige saltvandsmusling er hjemmehørende i meget specifikke regioner-Pacific North .est, hvor us geoduck forbrug er mest udbredt, og den vestlige canadiske kyst (via Eater).,
geoduck betragtes også som en delikatesse, hvor priserne på skaldyr går op til så meget som $150 pr. I virkeligheden, Smithsonian Magazine beskrev det som så rentable og værdifuldt, at “gangstere har handlet det for narkotika,” så du er usandsynligt at finde det på dit gennemsnitlige run-of-the-mill købmand eller seafood marked, især uden for vestkysten.anatomien af en geoduck, verdens største gravende musling, er ret simpel., Det har en hals, der hænger ud af skallen og en kødfuld del, kaldet en kappe eller bryst, inde i skallen, som rapporteret af Eater. Oceana udtalte, at mens skallen sjældent vokser større end otte inches, kan den bløde krop være over tre meter lang, og at mollusk har en betydelig lang levetid, selv når over 165 år gammel.