Sådan starter du et bryggeri i 6 trin

næsten alle har et hjemby bryggeri i disse dage takket være det faktum, at små håndværksøl blev populære i det sidste årti eller deromkring., Masser af mennesker, der plejede at brygge for deres egen nydelse, har besluttet at tage det næste skridt og starte en virksomhed og omdanne denne hobby til deres helt eget bryggeri.

Hvis du overvejer at starte et bryggeri, er det helt sikkert en industri med potentiale. Håndværksbølindustrien udgjorde 13% af landets samlede ølsalg i 2018, hvilket er sandfærdigt intet, når du sammenligner tallene med de store spillere som MillerCoors eller bud .eiser. Men det, der gør håndværksøl værd at bemærke, er, at antallet vokser eksponentielt, mens det samlede ølsalg falder., I 2017 bidrog små og uafhængige bryggerier 76.2 milliarder dollars til den amerikanske økonomi og leverede mere end 500,000 job over hele landet, ifølge Bre .ers Association.

en fascination af uafhængige, lokale ølproducenter, der bruger traditionelle ingredienser, har resulteret i, at bryggerier dukker op over hele kortet. Et af disse små og uafhængige bryggerier er ingen etiket i Katy, te .as, som blev startet af mand-kone-teamet, Jennifer og Brian Royo., I 2006 modtog Brian et homebre.kit som gradueringsgave, hvilket førte til at lave partier øl i hans garage, hvilket førte til brygningskurser i Defalcos Homebre. Store, hvilket resulterede i en intens passion for ølfremstilling. Tre år senere blev ideen til No Label udklækket under en Royo-familieudflugt efter at have nydt et par af Brians hjemmebryggerier. No Labels første tønde blev solgt et år senere den 21.December 2010.

Royos er kun et eksempel på det stigende antal mennesker, der er nysgerrige efter at starte et bryggeri., Selvfølgelig kan det at leve af at brygge øl virke for godt til at være sandt. Hvis du spekulerer på, hvordan du starter et bryggeri, er her et par ting, du skal overveje, så du kan gøre dit passionsprojekt til en rigtig forretning.

Trin 1: Vælg et navn og en forretningsenhed til dit bryggeri

håndværksbølindustrien bliver mere og mere overfyldt, så meget, at bryggerier løber tør for originale navne—for både deres virksomheder og den øl, de producerer—ifølge NPR., Så før du kommer for dybt ind i at starte et bryggeri, skal du først tænke på, hvad dit firmanavn vil være, og hvis det faktisk er tilgængeligt. Du vil gå om at kontrollere din virksomheds navn tilgængelighed forskelligt i hver stat, men de fleste stater kan du nemt tjekke det online. Din statssekretær hjemmeside vil sandsynligvis have denne database, og hvis ikke, kan du også tjekke United States Patent and Trademark Office ‘ s trademark database for enheder med lignende navne. Husk, at du sandsynligvis vil ende med at varemærker dit bryggeri og dine øl.,

Nogle gange, jo mere obskure navnet, jo bedre. Når alt kommer til alt vælger folk håndværksbrygger for deres unikke smag og historie. Royos, ejere af No Label Bre .ing Company, har en interessant historie bag deres navnevalg. Brian Royo skrællede af etiketten på en flaske og tænkte: “Hej, der er ingen etiket på denne ølflaske.”Plus, Jennifer og Brian ville have navnet på deres firma til at repræsentere deres familie som helhed. Efter at have prøvet mange andre navne, besluttede Royos i sidste ende “No Label”—et mærke med flere personligheder og øl, der var for unikke til at blive mærket.,

Du bør også vælge dit bryggeris forretningsenhed. Der er mange forskellige forretningsenheder derude, og du vil veje dine muligheder omhyggeligt, før du vælger den bedste til din virksomhed. Hvilken enhed du vælger vil afhænge af flere faktorer, og det vil have skattemæssige og juridiske konsekvenser for varigheden af din virksomheds liv. Rådgivning med en forretningsadvokat er et klogt valg, hvis du er usikker på, hvordan du strukturerer din virksomhed.,

Trin 2: Opret en forretningsplan for dit bryggeri

uanset hvilken type virksomhed du starter, har du brug for en plan—men fordi det at starte et bryggeri indebærer at fremstille og sælge alkohol, skal du muligvis gøre mere planlægning end din gennemsnitlige iværksætter.,

Når du skriver din forretningsplan for din bryggeri, skal du sørge for at medtage alt om, hvordan din bryggeri vil drive og overskud, herunder potentielle leverandører, et sted, hvor du planlægger at få og betale for udstyr, navnet på den virksomhed, den enhed, alle af ejerne, en marketing plan, økonomiske prognoser, og meget mere. Du skal også dække, om du vil være bryggeri med egne faciliteter, eller om du vil lave kontraktbrygning, hvor du brygger en øl ved hjælp af et andet virksomheds faciliteter til at bremse priserne.,

du vil også medtage nogle markedsundersøgelser i din forretningsplan, som hvem konkurrenterne er i dit område, og hvilken type efterspørgsel der er for dit nye bryggeri. Ikke kun vil din virksomhed tjene som en vejviser, som du fortsætter med at arbejde hen imod at starte et bryggeri og holde det kørende, men det vil også være nødvendige for at levere en gennemtænkt forretningsplan, når du nærmer potentielle investorer og banker til finansiering for din bryggeri.,oprettelse af en forretningsplan kan lyde som en seriøs virksomhed, og det er utroligt vigtigt for din virksomhed, men det behøver ikke at være svært. For at gøre processen lettere, kan du bruge forretningsplan soft .are, samt en forretningsplan skabelon, som tager gætteriet ud af, hvad du bør medtage, samt at gøre det så poleret og professionel.,

Trin 3: Gælder for Alle Licenser eller Tilladelser

I dine dagdrømme om at starte et bryggeri, var du sandsynligvis tænke på, hvor fantastisk det ville være at gøre noget, du elsker, alle dage, men det er usandsynligt, at du overvejede at brygge øl er en stærkt reguleret virksomhed. Der er meget ventetid på tilladelser og licenser, ifølge Royos.,

Først skal du nødt til at indhente en licens fra Alkohol og Tobak Tax and Trade Bureau (TTB), den enhed, der er ansvarlig for at håndhæve love “regulering af alkohol-produktion, import og engros-virksomheder tobak, fremstilling, og import af virksomheder; og alkohol mærkning og reklame.”Denne proces kan tage flere måneder at gennemføre, da det involverer alt fra inspektioner til baggrundskontrol af direktører, officerer og ejere.

Dernæst skal bryggeriejere ansøge om gældende statslige og lokale licenser., Kontakt din stat og lokale myndigheder for at finde ud af, hvilke forretningslicenser du har brug for at få, da disse varierer fra stat til stat. Du kan også overveje at konsultere en forretningsadvokat for at sikre dig, at du dækker alle dine baser, da start af et bryggeri uden de rette licenser og tilladelser kan resultere i alvorlige sanktioner.,

Collin McDonnell, det er medstifter af Hønsehuset Brewing Company, giver alle potentielle bryggeri ejere en dosis af virkeligheden på de føderale og statslige agenturer du også sandsynligt ikke har tænkt over, men vil helt sikkert nødt til at beskæftige sig med:

“Der er føderale og statslige instanser, der får alle i virksomheden til enhver sprut kaffefaciliteter og behandling af spildevand folk i din kommune, der gerne vil have mere end et par ord med dig, før du begynder operationer., Der er langt flere agenturer, du skal rapportere til, end du er klar over, og den første ting, du skal gøre, når du beslutter dig for at starte et bryggeri, er at kontakte dem alle og spørge, om de har en punch-liste over overholdelsesartikler til bryggerier. Mere sandsynligt end ikke, de gør det ikke, så vær ikke afskrækket, når de ikke kan give dig råd om at få din operation væk fra jorden.”

Trin 4: Registrer din virksomhed og få en ein

ligesom hvordan få licenser og tilladelser er en anden proces i hver stat, så registrerer din virksomhed., Men du kan ansøge om en arbejdsgiver identifikationsnummer, eller EIN, fra IRS, som er en føderal agentur. Denne EIN vil være et identifikationsnummer, du bruger, når du arkiverer skatter, ansøger om bankkonti og mere.

Du kan ansøge om en ein online på IRS’ hjemmeside, eller på telefonen, via mail eller fa.. Din online ansøgning tager kun få minutter, og du får næsten øjeblikkeligt din EIN, mens fa .applikationen kan tage fire arbejdsdage at behandle og via mail, kan du vente op til fire uger.,

med hensyn til registrering af din virksomhed er registreringer statsspecifikke og vil ændre sig afhængigt af hvor du er. Dette er et andet område, hvor høring af en advokat kan være en god id., hvis du føler dig lidt tabt i denne fase af at starte et bryggeri. Du vil sikre dig, at du har din virksomhedsregistrering kvadreret væk, før du går videre og begynder at brygge.,

Trin 5: Åbne en Forretning bankkonto og Business Kreditkort

når du starter et bryggeri, der kan lyde mere som en drøm, det er vigtigt at huske, at du kører en forretning—og at erhvervslivet vil forhåbentlig være at tjene penge, hvilket betyder, at du får brug for en business bank-konto til at holde der penge i, og en virksomhed kreditkort til at gøre business-relaterede indkøb. At have begge disse enheder vil hjælpe dig med at etablere erhvervskredit, og når du bruger dem Bot ansvarligt, vil din kredit score fortsætte med at stige—hvilket vil være vigtigt, hvis og når du søger finansiering.,

du undrer dig måske over, hvorfor du har brug for separate forretningskonti, og hvorfor du ikke bare kan bruge din personlige bankkonto og kreditkort. Men at holde din virksomheds økonomi adskilt fra din personlige økonomi er nøglen af flere grunde. Når det drejer sig tid til at få et lån eller finansiering, vil du vise bevis for, at du er ansvarlig med din virksomheds penge og at du betaler din virksomhed kreditkort til tiden. Derudover vil håndtering af din virksomhed skatter være betydeligt lettere, hvis du nemt kan adskille hvad du har brugt på din virksomhed versus dine personlige udgifter., Plus, din samlede forretningsøkonomi vil være lettere at administrere, når du tydeligt kan skelne mellem forretningsmæssige og personlige udgifter.

Du har masser af muligheder, når det kommer til at vælge en business kredit-kort og et business bank konto—herunder forretningsmæssige kontrol af regnskaber, som er nyttige for alle de små virksomheder, og high-yield besparelser konti, som kan hjælpe dine penge vokse, hvis du kan efterlade den i banken i stedet for at investere direkte tilbage til dit bryggeri. Shop rundt for den bedste bank og kreditkort for at finde den bedste pasform til din nye, og forhåbentlig voksende, bryggeri virksomhed.,

Trin 6: Se på finansieringsmuligheder

da du overvejede at starte et bryggeri, var finansiering sandsynligvis ikke din første bekymring. Men nu hvor du er godt på vej til at starte et bryggeri, er det tid til at blive seriøs om omkostningerne og hvordan du håndterer dem. Hvor meget koster det at starte et bryggeri? Konsensus fra folk, der har gjort det, er, at det er en dyr bestræbelse.

Jacob McKean, grundlægger af San Diego-baserede ne.Times Beer, skrev om, hvordan han rejste 1,25 millioner dollars for at starte sit bryggeri., Han indrømmede, at han kunne have startet et bryggeri for mindre, men så ville han have været nødt til at “gå på kompromis med kvaliteten, ofre arbejdstagernes sikkerhed, udskyde vigtige køb, gøre ineffektive og forværre forbrugeroplevelsen.”

på spørgsmålet om, hvad Royos havde brug for for at få deres bryggeri væk fra jorden, siger Jennifer, ” en masse penge.”

langt, dine største omkostninger vil være centreret omkring udstyr—fordi at starte et bryggeri, der kræver en masse udstyr, herunder fustager, aftapning og canning linjer, kølesystemer, lagertanke, gæringstanke, rengøring udstyr, og så meget mere., Den gode nyhed er, at der er finansiering af udstyr, som kan give dig de nødvendige kontanter til at købe alt dette udstyr, når du starter dit bryggeri. Udstyrsfinansiering er typisk lettere at kvalificere sig til, fordi udstyret fungerer som sikkerhed, hvilket betyder, at hvis du holder op med at tilbagebetale lånet, vil långiveren overtage udstyret.

ud over udstyrsfinansiering kan du også kigge efter en investor eller et startforretningslån. Mens de oprindelige omkostninger ved at starte et bryggeri er stor, er der flere finansieringsmuligheder, du kan udforske for at gøre det muligt., Det er også her at have en solid forretningsplan kommer i spil, som potentielle långivere og investorer vil vide, du har gjort din forskning og har en konkret plan for, hvordan du gør dit bryggeri en succes.

Læs mere i vores komplette guide til bryggerilån.

bundlinjen

Vi har forklaret de første trin til, hvordan man starter et bryggeri, men nu er det op til dig at tage tøjlerne og starte det rigtige arbejde., At udvikle den perfekte håndværk øl opskrift kan have virket som den hårde del, men nu er det tid til at anvende den samme dedikation til lovligt at starte et bryggeri, som en offentlig virksomhed.

og arbejdet stopper ikke med denne liste. Du vil også tænke på at købe business forsikring og, når dit bryggeri er oppe og køre, ansætte dine første medarbejdere, administrere dine skatter og meget mere.

den bedste måde at starte et bryggeri på er at tage det et skridt ad gangen., Ved at være tankevækkende om dit bryggeri og de unikke øl, vil du snart tilbyde offentligheden, at starte et bryggeri kan være en opnåelig drøm. Skål for det!