sådan modnes tomater: hvad der fungerer, og hvad der ikke

tomater er en af de mest populære haveplanter. De er velsmagende, alsidige og nemme at dyrke. Men medmindre du bor i et beskyttet drivhus, bliver dine udendørs tomater sandsynligvis offer for skadedyr, før de får chancen for at modnes fuldt ud.

det ser ud til, at din eneste mulighed er at vælge dem, mens de er grønne, men er det let at modne dem indendørs? Hvad er den bedste metode til modning af tomater?, Er der også metoder, der kan bremse eller fremskynde modningsprocessen?

i denne artikel vil jeg dele den bedste metode til modning af tomater indendørs sammen med nogle tip og tricks. Jeg ved alt for godt, hvordan det er at have tomatproblemer, og det kan være deprimerende, når du ikke giver meget på grund af problemer med modning.

i disse dage har jeg meget mere succes, fordi jeg modner næsten alle mine tomater indendørs. Indendørs modning lærte mig også, hvordan man modner tomater hurtigere eller langsommere. Ved at bremse processen er det muligt at have friske tomater selv om vinteren., Ved hjælp af denne metode har jeg mere kontrol over, når frugterne bliver modne, og jeg har meget mere succes med at få en afgrøde af ubemærket, velsmagende røde tomater.

Hvad er modning, alligevel?

før vi kommer ind på, hvordan du modner dine tomater, skal vi først forstå modning som en proces. Modning er transformationsprocessen, der giver tomater deres signaturrøde udseende og deres søde, friske smag. Når en tomatfrugt modner, bryder tomatens grønne klorofyl ned og røde farvepigmenter kommer til overfladen.,

Timelapse af en modning tomat. Oprettet fra denne video

når den modnes, falder den i tanniner, som er ansvarlige for surheden af grønne tomater. Ethylengas, som er til stede i aldrende frugter, hjælper med at nedbryde cellemembraner. Som følge heraf bliver tomaterne blødere. Dette er grunden til, at tomater accelererer i modning, når de er omkring riper tomater. Da tomaterne bliver blødere og sødere lugtende, tiltrækker de også skadedyr.

hvis de efterlades udendørs, vil de fleste tomater blive spist, før de bliver lyserøde., Du får meget bedre resultater, hvis du vælger dem, når de stadig er grønne, men begynder at modnes. De kan let modnes indendørs for at nå deres mest lækre, røde farve.

hvilken farve er din tomat?

hvor moden din tomat er, kan bestemmes af farven på ydersiden. Der er 6 tomat farve klassifikationer, der er anerkendt af USDA: grøn, afbrydere, drejning, lyserød, lys rød, og rød:

Hvis din tomat er helt grøn, lige fra lysegrøn til mørkegrøn, er den længst fra at være moden.

Når din tomat begynder at vise lidt gul, lyserød eller rød, siges det at være i “breaking” – scenen.

Når 10-30% af tomatens overflade viser gul, lyserød, rød eller en kombination af disse farver, “drejer den.”

efter vendefasen bliver din tomat lyserød, hvilket betyder, at mellem 30-60% af tomatens overflade viser en rød farve.,

derefter betyder det lysrøde stadium, at mere end 60% af overfladen er lyserød eller rød.

det sidste stadium er rødt, og det er når mere end 90% af overfladen viser rød farve.

sådan modnes grønne tomater indendørs

Der er en række forskellige metoder, der kan bruges til at modne tomater indendørs. Jeg har eksperimenteret med forskellige metoder og tricks i årevis, og har fundet ud af, at enklere ofte er bedre. Denne metode er ret let, men det har også givet mig mest succes.

Her er en liste over emner, du skal bruge.,

• En bred, flad kasse eller container
• Absorberende materiale, såsom et håndklæde eller papir, håndklæder
• Termometer
• Affugter (hvis modning området er fugtigt)

Trin 1: Vælg Dine Tomater

Hvis en tomat er ramt af frost, vil det blive mørk grøn og ophøre med at modnes. Derfor er det vigtigt at vælge den grønne tomat fra vinstokken før en trussel om frost.

vælg kun de tomater, der er skinnende og grønne, eller grønne med lidt lyserøde. De mindre, hvide tomater modnes ikke godt indendørs.,

Trin 2: Vask

Vask tomaterne under koldt, rindende vand. Du ønsker at bruge rindende vand, så du kan vaske væk alle snavs og bakterier ned i afløbet, og ikke krydse forurene tomaterne. Når du gør dette, skal du også fjerne stængler, så stænglerne ikke ved et uheld punkterer andre tomater.

Trin 3: Sorter

Hvis du har tomater, der er bløde, knuste eller beskadigede, skal du adskille dem fra de faste og rene tomater., Du kan forsøge at modne de dårlige tomater, men hvis de står tilbage med de gode, kan de få de gode til at rådne.

Trin 4: Opret Modningsområdet

du modner tomaterne i en flad, bred beholder. Pap producere kasser er ideelle. Du kan få disse kasser, når du køber frugt hos Costco eller Sams Club. Enhver papkasse skal dog også fungere.den beholder, du bruger, skal være fremstillet af en absorberende overflade, såsom tykt pap. Du bliver nødt til at lægge bunden med noget absorberende, som et håndklæde eller papirhåndklæder.,

Dette vil absorbere fugt fra eventuelle tomater, der begynder at rådne. Hvis væsken fra rottende tomater berører andre tomater, vil det få de gode tomater til at rådne hurtigere.

Trin 5: Placer tomaterne for at modnes

Placer de gode tomater i et lag i bunden af din beholder, og afstand dem 2-3 tommer fra hinanden. For at undgå spredning af rådne skal tomaterne også være adskilt fra hinanden, så de ikke rører ved.

Trin 6: Opbevar beholderen

Opbevar denne boks på et køligt, tørt område, der er 50-65FF (10-18 .c)., Kældre, garager eller indendørs verandaer kan alle være gode områder til opbevaring. Høj luftfugtighed vil medføre mere råtning og en større chance for skimmel, så du skal muligvis bruge en affugter.

god luftcirkulation er også vigtig for at forhindre skimmel. Køligere temperaturer, fra 50-60 .f (10-18 .c), vil få tomater til at modnes langsommere. Højere temperaturer, fra 60-65FF (15-18 .c), vil medføre hurtigere modning. Sørg for, at tomaterne ikke når en temperatur under 50FF, ellers bliver de bløde og bliver aldrig røde.,

Trin 7: Overvåg tomaterne

det er bedst at tjekke tomaterne hver dag. Tjek dem mindst en gang om ugen. Fjern eventuelle rottende tomater, så snart du ser dem. Det er bedst at tjekke for rot mindst hver anden dag, fordi rot spredes hurtigt til andre tomater. Når tomater bliver 50% røde, skal du fjerne dem fra din kasse og fortsætte med at lade dem modnes i dit køkken.

Trin 8: Nyd dine modne tomater!

det bør tage mellem 3 uger til 3 måneder, før dine tomater er færdige med modningen., Gennem en omhyggelig overvågning og temperaturregulering kan du dyrke et udbytte af tomater, der varer gennem vinteren!

Ofte Stillede Spørgsmål om tomat modning

Q. Kan jeg modne tomater ved at bringe min tomatplante inde?

A. tomatplanter bærer ting som bakterier, mikrober og skimmelsporer, så at bringe planten inde vil også forurene dit hjem. Dette vil hurtigt forurene andre tomater, som du har plukket af planten.

Q. Er der nogen kemiske produkter, der er nødvendige til modning af tomater?

A. Jeg anbefaler ikke nogen kemiske produkter., Under de rigtige forhold vil tomater modnes på egen hånd helt fint.

Q. Kan placere en banan nær tomaterne få dem til at modnes hurtigere?

A. Ja, modne frugter som bananer frigiver ethylengas, hvilket er en af de faktorer, der fører til modning. Du kan også bruge æbler.

Q. skal tomaterne opbevares ved en nøjagtig temperatur?

A. Det hjælper bestemt modningsprocessen, når de holdes inden for det anbefalede temperaturområde. At holde dem ved en ensartet temperatur hjælper dig også med at forudsige, hvor lang tid det vil tage for dem at modnes., I køligere temperaturer modnes tomater langsommere.

Q. skal tomaterne plukkes før frost?

A. Det er bedst, hvis de er. Tomater vil dø godt inden frysetemperaturen, og hvis tomaterne er beskadiget af frost, vil de sandsynligvis ikke modnes. Hvis frost allerede har beskadiget planten, kan du muligvis redde og modne de tomater, der var dækket eller på indersiden af planten.

Q. Kan tomater modnes indendørs ved siden af solrige vinduer?

A. Nej. Lys er ikke påkrævet til modning, og det vil faktisk gøre skindene sværere., Varmen vil få tomaterne til at modnes for hurtigt, og hvis de bliver varme, vil de rådne.

Q. Hvor vigtigt er det for tomaterne at modnes i visse temperaturer?

A. temperaturen gør en betydelig forskel. Varmere temperaturer fra 60-68 F kan bruges til at modne dem hurtigere, og køligere temperaturer fra 50-58 F kan bruges til at bremse dem. Hvis tomaterne er for kolde, bliver de imidlertid stuntede og bliver aldrig røde. Derfor skal du aldrig lægge grønne tomater i køleskabet.,

er der andre metoder, der fungerer godt, såsom at indpakke tomaterne i avisen eller lægge dem i plastikposer?

Jeg har prøvet disse metoder plus mange flere, og jeg har haft mest succes med den metode, jeg har beskrevet ovenfor.

tomat modning er ret simpelt, og generelt giver det en bedre afgrøde. Fordi jeg har set kampene med tomathøst fra første hånd, er mit håb, at enhver gartner ville vide, hvordan man modner tomater.,

Hvis du har forslag, spørgsmål eller tomat-modning erfaringer, som du ønsker at dele, er du velkommen til at forlade dem i kommentarfeltet. Også, hvis du nød denne artikel, kan du dele den med andre gartnere!