Du har lavet alle courgetteopskrifterne. Så ser du i dit køleskab og OMG der er stadig så meget courgette. Tid til at bage denne let ristede Zucchini opskrift!
Zucchini spears, der er krydret med Parmesan og krydderurter og bages til at afgive bud perfektion, ovn Stegt Zucchini er den slags no-brainer vegetabilske side parabol, som du vil gøre først fra sommeren nødvendighed.,
så gør du det igen, fordi det er enkelt og sundt, og mirakuløst spiser alle i din husstand det lykkeligt uden klage.
mens jeg nu og da vil blive mere kreativ eller overbærende med mine sider (ahem, Bacon Indpakket asparges), vil jeg for det meste Have side retter, der er hurtige til at forberede, sunde og vil gå godt med en række retter.
ristet courgette er bare den slags opskrift., Ligesom mine foretrukne ristede kartofler og gulerødder og ovnstegte rosenkål, bager den håndfri i ovnen, så jeg kan fokusere på at trække resten af måltidet sammen.
og som denne lette sauterede courgette og sauteret kål har den venlige ingredienser som Parmesan og olivenolie, der vinder kræsne spisere og grøntsagsskeptikere.
hvordan man laver ristet courgette
skønheden i denne opskrift er dens enkelhed. Overtænk det ikke! Jeg har inkluderet et par grundlæggende trin, plus tips til dig at variere krydderierne, hvis du føler dig frisk.,
- Start med at trimme enderne af din courgette og skære den i længderetningen i kvartaler. Jeg kan godt lide at kalde dette “spyd” – tilgangen.
skæring af zucchini i halvdele, derefter kvartaler, gør denne opskrift ultra hurtig og nem at forberede, fordi zucchini tager mindre tid at hugge.
andre fordele ved større stykker: større stykker af courgette er mindre tilbøjelige til at overcooking (og dermed bliver soggy). Se mere om, hvordan du undgår soggy courgette nedenfor.,
- drys zucchini med den ristede grøntsag Big Three: olivenolie, salt og peber.
- Tilføj andre krydderier, du kan lide. Min go-to er italiensk krydderier. Det er en hurtig blanding, børnevenlig og alsidig nok til at parre godt med alt, hvad du serverer med zucchini.
- Tilføj noget Parmesan. Fordi alle kan lide Parm.
- kast for at belægge zucchini jævnt.
nu, her er spillet changer, der vil hjælpe dig med at gøre det bedste, sprød-on-the-outside, bud på indersiden, ikke klæg Ristedeucucchini.,
- løft ZUCCHINI ved at placere den på en bagestativ og derefter indstille bagestativet oven på din almindelige bageplade. Dette giver luft mulighed for at cirkulere på alle sider af zucchini og hjælper vandet med at fordampe, så zucchini er smukt karamelliseret, ikke tåget.
herfra er alt, hvad der er tilbage, at bage!
- steg zucchini ved 400 grader F i 12 til 15 minutter, indtil den er mør.
- herfra kan jeg godt lide at poppe zucchini under slagtekyllingen, så Parmesanen bliver flot og sprød.,
På dette tidspunkt er din ristede courgette varm, let osteagtig og absolut lækker.
for en ekstra pop, pres lidt frisk citronsaft over toppen og drys zucchini med friske urter, hvis du vil. Lækker!
Tip for at undgå Soggy ristet courgette
har du nogensinde spekuleret på, hvorfor din ristede courgette er soggy? Der er to sandsynlige årsager.,
Klæg Stegt Zucchini Synderen En: Overbelægning Pan
Med nogen ristede grøntsager, hvis du mængden af grøntsager for tæt på pan, luften ikke cirkulere korrekt og grøntsager damp i stedet for at stege.
bagning af courgette på et forhøjet bagestativ, som denne opskrift antyder, er meget nyttigt til at hjælpe luften med at cirkulere og undgå soggy courgette også.
Hvis du har flere zucchini-skiver, end der passer komfortabelt på gryden (dette sker især med bagt zucchini-chips og bagt zucchini-fries), skal du dele de skivede grøntsager mellem to separate arkpander., Bag panderne i de øverste og nederste tredje stativer i ovnen, og skift pandernes position halvvejs igennem.
Klæg Stegt Zucchini Skyldige To: Overbaking
i Modsætning til hårdere grøntsager (som dette kanel Ristede Butternut Squash), zucchini har et højt indhold af vand. Det betyder, at hvis du overbager det, vil vandet sive ud, og din courgette bliver tåget.
at skære zucchini i større stykker er et dejligt sikkerhedsnet. Større stykker er sværere at overcook. Det er en anden grund til, at jeg elsker at skære zucchini i spyd.,
flere skæreindstillinger
hvis Spyd ikke er dine ting, har du andre muligheder!
- for at bruge denne opskrift til at fremstille bagt zucchini-chips skal du skære zucchini i tynde (thick-tommer-tykke mønter). Bages ved 350 grader F i 15 minutter.
Hvis du går på routeucchini-chipruten, skal du sørge for at give skiverne masser af plads på gryden og se nøje for at sikre, at de ikke koger for meget. Jeg anbefaler stadig at bruge bagestativtricket også.
flere muligheder for ristede grøntsager
- ristet courgette og S .uash., Brug gerne en blanding af gul S .uash og courgette i denne opskrift, eller brug opskriften til kun at tilberede gul S .uash.
- Ristedeucucchini og cherrytomater. Udskift halvdelen af zucchini med 1 til 2 kopper cherrytomater. Udelad bagestativet. Kast grøntsagerne sammen med olivenolie, Parmesan og krydderier. Steg tomaterne på den ene side af arkpanden og zucchini på den anden. Kast cherrytomaterne en gang halvvejs igennem.
- Ristedeucucchini og løg. Udskift en af zucchini med en lille rød eller gul løg. Udelad bagestativet., Skær zucchini og løg i bidder (i stedet for at skære zucchini spyd). Bages ved 425 grader F i 20 minutter, kaster grøntsagerne en gang halvvejs igennem.
krydderier til ristet courgette
denne opskrift inkluderer min go-to-kombination af italiensk krydderier, Parmesan og citron. Det er altid en cro .d pleaser og går med næsten alt.
For flere muligheder kan du også:
- tilsæt en knivspids rød peberflager til varme.
- tilsæt en Fedd hakket hvidløg.
- skift den italienske krydderi til chilipulver og citronsaften til lime. (Udelade Parmesan.,)
- Top den stegte courgette med friske urter. Dild og basilikum er to af mine favoritter.Skift Parmesan til smuldret feta. Drys fetaen på, efter at zucchini er bagt.
Sådan opbevares ristet courgette
generelt anbefaler jeg ikke frysning af courgette på grund af dets høje vandindhold. Frosne courgetter bliver grødet, når de optøes.
ristet courgette er dog let at opbevare i køleskabet! Sådan gør du:
- når den ristede courgette er afkølet helt, overfør den til en lufttæt beholder og opbevares i køleskab.,
- ristet courgette kan vare i køleskabet i op til 4 dage.
- for at genopvarme ristet courgette: anbring det i et enkelt lag på en let olieret bageplade. Genopvarm ved 400 grader F, lige indtil zucchini er varm. Må ikke overbage, eller det bliver klæg.
Hvad de skal serveres med Ristet Squash
skønhed af stegt zucchini er, at den smager mildt, hvilket betyder, at det par, godt med næsten enhver hovedret. Et par jeg især kan lide det med inkluderer:
- burgere., Denne Portobello Champignon Burger, Avocado Burger og Avocuinoa Burger er tre af vores go-tos.
- Garlicky, Buttery rejer retter. Bagt Rejer Scampi, hvidløg smør rejer, og hvidløg rejer med Quinuinoa er lækre med Ristedeucucchini.
- grillede rejer retter. Prøv denne nemme Grillet Rejer Krydderier og disse rejer Kabobs.
- Pasta. Bagt kalkunkødboller (eller bagt kyllingekødboller) er super lækker med courgette, ligesom cremede pastaretter som Instant Pot Beef Stroganoff (og dens fætter Crock Pot Beef Stroganoff).
- sand Sandwich., Denne Kikærtsalatsand .ich, Wholhole30 kyllingesalat og græsk yoghurt sund kyllingesalat er alle vidunderlige med ristet courgette.
og så mange flere.
klar til at tage din zucchini forsyning med storm? Tid til Parmesan ristet courgette!
Stegt Zucchini
1 tsk italienske krydderier
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 400 grader F., Overtræk et køleholder med nonstick-spray og læg det på en rimmet bageplade.
-
rør Parmesanen, italiensk krydderier, salt og peber sammen i en lille skål.
-
Placer zucchini i en stor skål. Drys med olien og drys med Parmesanblandingen. Kast til frakke, arranger derefter zucchini oven på køleholderen på den forberedte bageplade, og pas på ikke at overlappe spydene.,
-
Placer i ovnen og bag, indtil zucchini er mør, cirka 12 til 15 minutter. Drej ovnen til stege. Kog, indtil Parmesanen er let sprød ovenpå, cirka 2 til 3 minutter. Gå ikke væk! Det andet du holder op med at se osten, vil det beslutte at brænde.
-
Fjern zucchini fra ovnen og straks klem citronsaft over toppen. Drys med krydderurter. Nyd varmt eller ved stuetemperatur.,
noter
- for opbevaring tips, Se blogindlægget ovenfor.
- for flere måder at smag zucchini (eller for ideer til at bruge det til at gøre zucchini og S !uash, zucchini chips, zucchini og tomater, og meget mere!), se blogindlægget ovenfor.
- for at gøre veganer, Paleo og/eller Wholhole30 kompatible: Udelad Parmesan.,
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register