Denne pollo asado opskrift sætter krydrede Mexicanske spin på grillet kylling opskrifter!
røgfyldte, tangy, og læbe-smackingly velsmagende, denne mor til alle me .icanske kylling opskrifter rammer hver smag note med en liflig marinade og trækul-grillet skorpe.
Asado betyder “stege” på spansk, og det bruges ofte til at henvise til en stor ristning eller grillbegivenhed. Det kan omfatte en masse kylling opskrifter, men de særlige hånd til denne opskrift erestyesty krydderier finder du kun i Me .icanske køkken.,
Du skal elske disse Mexicanske retter også: Mexicansk majs salat, sopes, Mexicanske taco chili, og Carne Guisada!
Inviter dine naboer til middag — det er grilltid!
Hop Til…
Hvad jeg Elsker ved Denne Opskrift
Du kender nogen opskrift, der har en marinade kommer til at resultere i nogle virkelig guddommelig kylling! Denne opskrift har du marinade kyllingen i mindst otte timer, hvilket betyder, at hver bid af din færdige grillede kylling vil blive infunderet med et utal af fantastiske me .icanske smag.
- alsidig-brug kødet som tacofyld eller spis det som det er!,
- fantastisk til baggård BB !s
- går med enhver side parabol!
- Alle vil elske denne opskrift!
Hvordan man kan Gøre Pollo Asado Opskrift
de Fleste af ingredienserne i denne pollo asado opskrift gå ind i marinaden — som er det første skridt!
Start med at bringe dine marinade ingredienser sammen (undtagen citrus og olie). Du koger faktisk denne marinade, før du bruger den til virkelig at vække disse smag., Når de første par ingredienser er kogte, tilsættes din citrus og olie, dump den i en plastikpose, tilsæt din kylling, og lad marinaden arbejde sin magi i mindst 8 timer!
Når du er klar til at feste, fyr din grill op og kom til madlavning! Jeg kan godt lide lidt ekstra sår på min kylling, men kog det til dine præferencer.
Opskrift Noter
Den hemmelighed, at denne ret er en omhyggeligt udformet marinade, en smag, fyldt blanding af autentiske krydderier og ingredienser, som du vil føje alle de jordiske smag, du ville forvente fra en solid Mexicansk måltid., Men hvad går der nøjagtigt ind i marinaden? Lad mig bryde det ned for dig!
Marinade
opvarmning af krydderierne: selvom det ikke er typisk i marinadefremstilling, vil du først opvarme krydderierne og hvidløg for at frigive alle deres smag, før du sætter ingredienserne sammen (denne teknik virker til tørre krydderier såvel som aromater).
marinaden – og kyllingen – vil takke dig for den ekstra tid. Sørg for, at du afkøler den lidt, før du blander dig med kyllingen, da du ikke ønsker at starte tilberedningsprocessen for tidligt.,
Marinade Container: jeg anbefaler at bruge en plastik zipip-top taske (stående i en dryp-fange beholder) at marinere i. I modsætning til en stor skål fordeler posen mere jævnt marinaden omkring alle kyllingestykkerne.
det er stadig godt at massere det hvert par timer for at sikre, at hele kyllingen får noget marinade kærlighed. Du vil helt sikkert have et par timer til marinering, selv natten over, men jeg ville ikke gå for langt forbi det. Citrus i marinade gør mørt, men det vil i sidste ende begynde at hærde kødet og ændre tekstur.,
Bring på tortillas
Bare trække kylling uden ben og lag det ind i varm korn eller mel tortilla med alle dine foretrukne taco toppings (som dem jeg bruger, når jeg laver Carne Picada): strimlet salat, pico de gallo, frisk koriander, queso fresco, eller skiver af avocado.
for lidt “kølig” varme kan du kombinere creme fraiche og dåse chipotle-peberfrugter i en blender for at tjene som et cremet, krydret krydderi. Tacos er også en fantastisk måde at genbruge dine rester.
Ovnindstillinger
som jeg allerede har nævnt, foretrækker jeg at tilberede dette på grillen.,
hvis jeg er ærlig, om vinteren, når jeg får lyst til denne yummy kylling, tænder jeg ikke min Weeber.
Sådan tilberedes dette i ovnen, hvis du bare ikke kan tåle kulden:
1. Læg alle de marinerede kyllingestykker i en stekepande og bag i en 375 grad, forvarmet ovn i cirka en time, eller indtil saftene løber klar og et øjeblikkeligt læst termometer måler 165 grader.
2. Mål temp i den tykkeste del af låret, nær, men ikke rørende, knoglen.,
ingrediens noter
Her er nogle noter om de ingredienser, der gør denne opskrift pop!
Kylling: Mange opskrifter starter med pre-skiver eller udbenet kylling, som de pollo asado, at Trader Joe ‘s sælger, men jeg kan godt lide at bruge en hel, ikke udbenet kylling skåret op i finger-lickin’mellemstore stykker. Madlavning med ikke-udbenet kylling bringer ekstra smag og fugt til din endelige skål.
Achiote Paste: stjerne i marinaden er achiote pasta, en koncentreret blanding af hårdtslående krydderier som spidskommen, koriander, oregano, nelliker, peberkorn, salt, og endda nogle, kanel og appelsinskal., Vær dog forsigtig-denne pasta vil plette dit tøj meget let! Forklæde op, chef!
Oregano: Jeg kan også godt lide at bruge lidt oregano i marinaden — en me .icansk sort, hvis du kan finde den. Der er en subtil forskel mellem det og Middelhavet Sort, som jeg foretrækker i Latin-inspirerede opskrifter, men enten vil arbejde.Citrus: de fleste marinader starter med en syre, og denne opskrift bruger lime og appelsinsaft. Citrusen nedbryder nogle af proteinerne i kyllingen for at hjælpe med at mørne, og den resulterende smag er meget friskere end at bruge noget som en vineddike.,
opbevaring Tips
denne opskrift kunne ikke være nemmere at gemme! Lad mig nedbryde trinene for dig.
kan du fryse dette?
Ja! Cool din kylling, opbevar den i lufttætte poser eller containere, og du kan fryse denne i op til fire måneder. Kylling fryser meget godt, så du behøver ikke at bekymre dig om nogen smagsopdeling.
du vil dog miste den oprindelige grillede skorpe, når du fryser den, men det vil stadig være yummy!
lav gode tip
Der er ikke nogen genveje til denne opskrift! Du har virkelig brug for tid til marinade til at infuse kyllingen med smag., Stol på mig, disse 8 timer er fuldstændig umagen værd! Din kylling vil være mør, smagfuld og saftig.
hvor længe kan du opbevare dette i køleskabet?
Du kan opbevare dine opskriftsrester i køleskabet i op til fire dage. Jeg elsker at bruge det til frokoster-det er så alsidigt! Brug nogle til tacos, eller på en salat, eller blandet med mayo til en me .icansk kyllingesalat. Mums!
Pollo Asado Opskrift
▢ 2 tsk salt
Instruktioner
-
I en lille pande, opvarm vegetabilsk olie over medium-lav varme., Tilsæt hvidløg, salt, peber, spidskommen, oregano og achiote pasta. Fjern gryden fra varmen og lad den sidde i 10 minutter.
-
tilsæt olieblanding, appelsinsaft og limesaft til en plastikpose med 1 gallon. Tilføje kylling stykker til posen og forsegle posen. Sæt posen på en kantede fad (at fange eventuelle lækager) og opbevares i køleskab 8 timer minimum op til natten.
-
Forberede grillen. Fjern kylling fra marinade og Kass marinr marinade., Kog kyllingen over den varmere del af grillen l, indtil den er let brunet Alle begge sider, 6 til 8 minutter til en kulgrill eller 10 til 14 minutter til en gasgrill.,ng the bone, reaches 165°F
Fans Also Made:
None found
Nutrition
flere grillede Kyllingopskrifter
vil du have en hel spredning af grillet kylling på din næste grillfest? Værsgo!
- grillet Kyllingesand !ich – Enkel, men uimodståelig!,
- Huli Huli Chicken-en ha !aiiansk klassiker dine gæster vil elske
- grillet kyllingelår – det mest ømme snit af kylling får grillbehandlingen!
- KFC grillet kylling-gør den verdensomspændende favorit lige i din baghave!
- Jerk Kylling – lignende krydderi? Denne opskrift er til dig!
- Koriander Kalk Kylling – -zesty kylling er mørt, fugtig og saftig
- græsk Kylling – saftig & bud græsk kylling
Konklusion
Alle elsker en god grill-fest!, Uanset om du brugte denne pollo asado opskrift til at fremhæve din taco spredning eller gobbled det ned lige fra kul, jeg håber det bragte en lys T .ist til din baggård måltid.
hvordan gik din fest? Lad mig vide i kommentarerne!