indeholder oolong te koffein?
Ja, oolong te indeholder koffein. Koffein tegner sig for 2% -5% i tør te, og det vil blive opløst i vand efter brygning. 100 ml oolong te indeholder normalt 12-18 mg koffein.
sammenlignet med andre drikkevarer indeholder 100 ml kaffe 40 mg eller mere koffein, 100 ml sort te indeholder 20 mg, og 100 ml grøn te indeholder 10 mg.
koffein i oolong te, grøn te og sort te
koffeinindhold i te påvirkes af faktorer som te ømhed, sæson og O .idation., Tender te med længere solskin (normalt om sommeren) og højere o .idationsgrad indeholder normalt mere koffein.
Dette er grunden til, at sort te (fuldstændig o .ideret, sommerte) har højere koffeinindhold end grøn te (ikke o .ideret). Oolong te er mellem grøn te og sort te, så dens koffeinindhold afhænger af O .idationsgrad.
følgende er koffeinindholdet i forskellige oolong te.,/div>15mg
Daily caffeine intake
In 2015, The European Food Safety Authority (EFSA) recommended a limit of 400mg caffeine intake per day.,
Sådan reduceres koffein i oolong te
- når koffein opløses i vand under brygning, vil vandtemperaturen og brygningstiden påvirke mængden af frigivet koffein.
- under den samme brygningstid er koffeinfrigivelsen i vandtemperatur på 80℃ kun halvdelen af den i 100℃. Under samme temperatur er koffeinindholdet efter 2min brygning kun halvdelen af 5min brygning.
- det betyder lavere vandtemperatur og kortere tid kan reducere koffeinmængden i oolong te.,
hvordan man undgår bivirkningerne af koffein i oolong te
- drik mindre end 6 kopper 250 ml oolong te om dagen er sikkert for de fleste mennesker.
- brygning af oolong te i 5 minutter frigiver 70% koffein. Hæld te vand efter første brygning og begynde at drikke fra den anden brygning vil reducere det meste af koffein.