Her er et spørgsmål, du kan bede dine venner om at skabe en ophedet debat: er æg mejeri? Selvom det kan virke indlysende, i betragtning af det faktum, at mejeri for det meste kommer fra køer, og køer ikke lægger æg, vil du blive overrasket over, hvor mange mennesker der er forvirrede over dette spørgsmål. Så her er det korte svar: Nej, æg er ikke et mejeriprodukt.
Hvad er mejeri?
ifølge USDA består mejeri af “alle flydende mejeriprodukter og fødevarer fremstillet af mælk.,”Desuden erklærer de, at “mejeriprodukter inkluderer mælk med flydende drikkevarer, ost, smør, is, yoghurt, tørre mejeriprodukter, kondenseret mælk og valleprodukter.”
se? Ingen æg!
en anden måde at se på det, ifølge Delish, er, at mælk kommer fra pattedyr som køer, får og geder, og pattedyr har brystkirtler. Æg kommer dog fra kyllinger, som er fugle, ikke pattedyr.
hvis æg ikke er mejeri, hvad er de så?
USDA kategoriserer æg som et animalsk produkt og sætter dem i proteinfødevaregruppen.,
faktisk siger de, at “alle fødevarer fremstillet af kød, fjerkræ, skaldyr, bønner og ærter, æg, forarbejdede sojaprodukter, nødder og frø betragtes som en del af proteinfødevaregruppen.”
som reference er der omkring 6 gram protein i et stort æg.
har mælk dog ikke protein?
Ja, mælk indeholder teknisk protein, men det indeholder også lactose og høje mængder calcium, hvilket gør det anderledes end alle de andre proteiner. Mælk er mælk, og mælk er mejeri.
Hvorfor tror nogle mennesker, at æg er mejeri?,
Hvis du troede, at æg var en del af mejerifødevaregruppen, er du ikke alene. Først og fremmest vokser du sandsynligvis æg og mejeri på samme linje af fødevarepyramiden. Heldigvis har USDA i dag byttet pyramiden til en plade med lettere retningslinjer (Du kan tjekke den her, hvis du er nysgerrig).
også mælk, ost, smør og æg sælges ofte alle ved siden af hinanden i købmanden, mange gange i det, der anses for mejerisektionen.
og endelig, her er hvor det bliver kompliceret—veganere., Hvis du har en ven, der er veganer, har de sandsynligvis fortalt dig, at de er mælkefrie. Veganer undgår dog alle produkter produceret af dyr, som omfatter ting som æg og endda honning. Imidlertid kan nogen være mælkefri og stadig spise æg, som en der er laktoseintolerant.
så den korte version af denne debat: mejeri er mælk, mælk kommer fra pattedyr (som køer), og æg kommer fra kyllinger (fugle). Derfor er de ikke mejeri. Sådan. Nu, her er et spørgsmål til din næste debat: er æg betragtes vegetar?
sulten efter æg nu?, Tjek vores foretrukne ægopskrifter i diassho belowet nedenfor: