Main navigation (Dansk)

På denne side:

• Hvad Er de Forskellige Former for Kalorie Begrænsning og Faste?
• hvad er beviserne fra dyreforsøg?
• hvad er beviset fra humane undersøgelser af kaloriebegrænsning?
• hvad er beviset fra menneskelige studier af faste?
• Hvordan virker kaloriebegrænsning eller fastende?
• hvad er det næste i forskningen?
• skal du prøve kaloriebegrænsning eller en fastende diæt?,

du har måske hørt om kaloriebegrænsning og fastende kostvaner og spekulerede på, hvorfor de får så meget opmærksomhed i nyhederne. Er de ikke bare andre vilkår for slankekure for at tabe sig?

Nej, de er ikke. Kaloriebegrænsning betyder at reducere det gennemsnitlige daglige kaloriindtag under det, der er typisk eller sædvanligt, uden underernæring eller berøvelse af essentielle næringsstoffer. I en fastende diæt spiser en person slet ikke eller begrænser indtaget alvorligt på bestemte tidspunkter af dagen, ugen eller måneden., En praktisk effekt af en fastende diæt kan være færre kalorier, fordi der er mindre tid til regelmæssig spisning.

disse spisemønstre studeres som mulige måder at opretholde et godt helbred og leve længere. De er ikke midlertidige vægttab planer. Interessen for deres potentielle sundheds-og aldringsfordele stammer fra årtiers forskning med en række dyr, herunder orme, krabber, snegle, frugtfluer og gnavere. I mange forsøg forsinkede kaloribegrænset fodring begyndelsen af aldersrelaterede lidelser og i nogle undersøgelser forlænget levetid.,

i betragtning af disse resultater hos dyr studerer forskere, om og hvordan kaloriebegrænsning eller en fastende diæt påvirker sundhed og levetid hos mennesker. Mange undersøgelser har vist, at overvægtige og overvægtige mennesker, der taber sig ved slankekure, kan forbedre deres helbred. Men forskere har stadig meget at lære om, hvordan kaloriebegrænsning og faste påvirker mennesker, der ikke er overvægtige, herunder ældre voksne. De ved heller ikke, om disse spisemønstre er sikre eller endda gennemførlige i det lange løb. Kort sagt, der er ikke nok beviser til at anbefale en sådan spise regime til offentligheden.,

Hvad er de forskellige former for kaloriebegrænsning og faste?

kaloriebegrænsning er et konsistent mønster for at reducere det gennemsnitlige daglige kaloriindtag, mens fastende regimer primært fokuserer på hyppigheden af at spise. Den faste diæt kan eller måske ikke involvere en begrænsning i indtaget af kalorier i ikke-faste tider.

Der er en række faste kostvaner, nogle gange kaldet “intermitterende faste.,”Du har måske læst om:

• tidsbegrænset fodring-måltider indtages inden for et begrænset antal timer (såsom 6-8 timer) hver dag, uden at der indtages noget i de andre timer.
• Alternate-day fasting-spise er ubegrænset hver anden dag, og ingen eller minimale kalorier kan forbruges på dagene imellem.5: 2 spisemønster-spisning er ubegrænset i 5 lige dage hver uge efterfulgt af 2 dage med begrænset kaloriindtag.,
• periodisk fastende-kaloriindtagelse er begrænset i flere på hinanden følgende dage, såsom 5 dage i træk en gang om måneden og ubegrænset på alle andre dage.

Hvad er beviset fra dyreforsøg?

Der er foretaget mere dyreforskning med kaloriebegrænsning end ved faste. I nogle eksperimenter er kaloriebegrænsning også en form for faste, fordi laboratoriedyrene forbruger al deres daglige tildelte mad inden for timer og går mange flere timer uden mad.,

i disse undersøgelser, hvor gnavere og andre dyr fik 10 procent til 40 procent færre kalorier end normalt, men forsynet med alle nødvendige næringsstoffer, viste mange forlængelse af levetiden og reducerede satser for flere sygdomme, især kræftformer. Men nogle undersøgelser viste ikke denne fordel, og i nogle musestammer forkortede kaloriebegrænsningen levetiden snarere end at forlænge den.

i ormen C. elegans øgede en fastende diæt levetiden med 40 procent. En undersøgelse med frugtfluer fandt, at kaloriebegrænsning—men ikke intermitterende faste—var forbundet med at leve længere., En undersøgelse af hanmus fandt, at livslang fastende på skiftedag øgede levetiden, hovedsageligt ved at forsinke kræftforekomsten snarere end at bremse andre aldringsprocesser.

to Nationale Institut for aldring (NIA)-støttede undersøgelser hos rhesusaber forsøgte at finde ud af, om fordelene ved kaloriebegrænsning ses hos længere levede arter. I begge undersøgelser blev aberne holdt på en kaloriebegrænsningsdiæt (30 procent færre kalorier end for aber i kontrolgrupperne) i mere end 20 år., Selv om der var forskelle mellem de to undersøgelser—herunder abe race og type mad—begge fremlagt beviser for, at kalorieindhold begrænsning reduceret forekomsten af aldersrelaterede tilstande, såsom kræft, hjertesygdomme, og diabetes. En undersøgelse fandt en forlængelse af levetiden, mens den anden ikke gjorde det. Mange af aberne lever stadig, så den fulde virkning af kaloriebegrænsning på deres maksimale levetid er endnu ikke bestemt.

Hvad er beviset fra humane undersøgelser af kaloriebegrænsning?,

nogle undersøgelsesresultater antyder, at kaloriebegrænsning kan have sundhedsmæssige fordele for mennesker, men der er behov for mere forskning, før vi forstår dens langsigtede virkninger. Der er ingen data hos mennesker om forholdet mellem kaloriebegrænsning og lang levetid.nogle mennesker har frivilligt praktiseret ekstreme grader af kaloriebegrænsning over mange år i troen på, at det vil forlænge levetiden eller bevare helbredet. Undersøgelser af disse personer har fundet markant lave niveauer af risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme og diabetes., Undersøgelserne har også fundet mange andre fysiologiske effekter, hvis langsigtede fordele og risici er usikre, samt reduktioner i seksuel interesse og evnen til at opretholde kropstemperaturen i kolde miljøer. Disse mennesker bruger generelt en række kosttilskud, hvilket begrænser at vide, hvilke virkninger der skyldes kaloriebegrænsning i forhold til andre faktorer.

for at gennemføre en mere streng undersøgelse af kaloriebegrænsning hos mennesker støttede NIA et banebrydende klinisk forsøg kaldet omfattende vurdering af langsigtede virkninger af reduktion af energiindtag (CALERIE).,

i CALERIE blev 218 unge og middelaldrende, normalvægt eller moderat overvægtige voksne tilfældigt opdelt i to grupper. Folk i den eksperimentelle gruppe blev bedt om at følge en kaloriebegrænsningsdiæt i 2 år, mens de i kontrolgruppen fulgte deres sædvanlige kost.

undersøgelsen var designet til at få deltagere i forsøgsgruppen til at spise 25 procent færre kalorier om dagen, end de regelmæssigt havde forbrugt før undersøgelsen., Selvom de ikke opfyldte dette mål, reducerede de deres daglige kaloriindtag med 12 procent og opretholdt i gennemsnit et 10 procent tab i kropsvægt over 2 år. En opfølgningsundersøgelse 2 år efter, at interventionen sluttede, fandt, at deltagerne havde opretholdt meget af dette vægttab.

det er vigtigt at bemærke, at kaloriebegrænsningsregimer ikke er sultediet. Det vægttab, der blev opnået med kaloriebegrænsning i CALERIE-forsøget, resulterede i kropsvægt inden for det normale eller overvægtige område.,

sammenlignet med deltagere i kontrolgruppen havde de i kaloriebegrænsningsgruppen reducerede risikofaktorer (lavere blodtryk og lavere kolesterol) for aldersrelaterede sygdomme som diabetes, hjertesygdom og slagtilfælde. De viste også fald i nogle inflammatoriske faktorer og skjoldbruskkirtelhormoner. Der er nogle beviser for, at lavere niveauer af disse foranstaltninger er forbundet med længere levetid og formindsket risiko for aldersrelaterede sygdomme., Desuden blev der i de kaloriebegrænsede individer ikke fundet nogen negative virkninger (og nogle gunstige) på livskvalitet, humør, seksuel funktion og søvn.

kaloriebegrænsningsinterventionen forårsagede små fald i knogletæthed, magert kropsmasse og aerob kapacitet (kroppens evne til at bruge ilt under træning). Imidlertid var disse fald generelt ikke mere end forventet baseret på deltagernes vægttab. Andre kortvarige undersøgelser har vist, at kombination af fysisk aktivitet med kaloriebegrænsning beskytter mod tab af knogler, muskelmasse og aerob kapacitet.,

nogle CALERIE-deltagere oplevede også korte episoder med anæmi (formindsket antal cirkulerende røde blodlegemer, der bærer ilt gennem kroppen). Samlet set indikerer disse fund, at selvom graden af kaloriebegrænsning i CALERIE er sikker for normalvægt eller moderat overvægtige mennesker, anbefales klinisk overvågning.

Hvad er beviset fra menneskelige studier af faste?

de fleste undersøgelser til dato har fokuseret på vægttabsaspektet ved faste, primært hos overvægtige mennesker, og kun få små kliniske forsøg er blevet udført., Mere arbejde er nødvendigt for at afgøre, hvilke typer faste kostvaner der har langsigtede fordele.

observationsstudier er blevet udført hos mennesker, der praktiserer faste i en eller anden form. I en observationsstudie bestemmer efterforskeren ikke den behandling, der skal tilbydes, og randomiserer ikke forsøgspersoner i en kontrolgruppe eller eksperimentel gruppe. I stedet registrerer efterforskeren data fra virkelige situationer.for eksempel sammenlignede en observationsstudie mennesker, der rutinemæssigt fastede (som en del af en religiøs praksis eller af en anden grund) til dem, der ikke faste., Det fandt, at de, der rutinemæssigt fastede, var mindre tilbøjelige til at have tilstoppede arterier eller koronararteriesygdom. Undersøgelsen kontrollerede imidlertid ikke for andre faktorer, der kunne have påvirket resultaterne, såsom den slags diæt, kvaliteten af forbrugt mad eller brug af kosttilskud.

Hvordan virker kaloriebegrænsning eller fastende?

efter årtiers forskning ved forskere stadig ikke, hvorfor kaloriebegrænsning forlænger levetiden og forsinker aldersrelaterede sygdomme hos forsøgsdyr. Kommer disse resultater fra at forbruge færre kalorier eller spise inden for en bestemt tidsramme?, Er resultaterne påvirket af kostens blanding af næringsstoffer?flere undersøgelser har fokuseret på, hvad der sker inde i kroppen, når kaloriindtaget er begrænset. I forsøgsdyr påvirker kaloriebegrænsning mange processer, der er blevet foreslået for at regulere aldringshastigheden. Disse omfatter betændelse, sukkermetabolisme, vedligeholdelse af proteinstrukturer, evnen til at levere energi til cellulære processer og modifikationer af DNA., En anden proces, der påvirkes af kaloriebegrænsning, er O .idativ stress, som er produktionen af giftige biprodukter af iltmetabolisme, der kan skade celler og væv.

flere af disse processer blev ligeledes påvirket af kaloriebegrænsning i human CALERIE-forsøget. Vi ved dog endnu ikke, hvilke faktorer der er ansvarlige for kaloriebegrænsningens virkninger på aldring, eller om andre faktorer bidrager.

forskning støttet af NIA har også fokuseret på virkningerne af intermitterende faste., Under fasten bruger kroppen glukose og glykogen og vender sig derefter til energireserver, der er opbevaret i fedt. Denne lagrede energi frigives i form af kemikalier kaldet ketoner. Disse kemikalier hjælper celler-især hjerneceller-med at arbejde med fuld kapacitet. Nogle forskere mener, at fordi Ketoner er en mere effektiv energikilde end glukose, kan de beskytte mod aldringsrelateret tilbagegang i centralnervesystemet, der kan forårsage demens og andre lidelser.

Ketoner kan også hæmme udviklingen af kræft, fordi maligne celler ikke effektivt kan få energi fra ketoner., Derudover viser undersøgelser, at ketoner kan hjælpe med at beskytte mod inflammatoriske sygdomme som gigt. Ketoner reducerer også niveauet af insulin i blodet, hvilket kan beskytte mod type 2-diabetes.

men for mange ketoner i blodet kan have skadelige helbredseffekter. Dette er en af grundene til, at forskere ønsker at forstå mere om, hvordan kaloriebegrænsningsdiæter fungerer, før de anbefales.

Hvad er det næste i forskningen?

de fleste kaloriebegrænsnings-og fastende-diætundersøgelser har været hos yngre mennesker, men forskere begynder at studere ældre voksne., Et klinisk forsøg udført af NIA tester 5:2-kosten hos overvægtige mennesker i alderen 55 til 70 år med insulinresistens. (Dette er en tilstand, hvor celler ikke reagerer normalt på hormoninsulinet. Dette kan føre til alvorlige sygdomme som diabetes.) Folk i den eksperimentelle gruppe kan spise efter ønske i 5 dage, og derefter i 2 på hinanden følgende dage er begrænset til 500 til 600 kalorier om dagen. Eksperimentet er designet til at finde ud af, hvordan 8 uger af 5:2-kosten sammenlignet med en almindelig diæt påvirker insulinresistens og hjernekemikalierne, der spiller en rolle i Al .heimers sygdom.,

i de kommende år vil forskere fortsætte med at udforske mange uløste spørgsmål. Hvad er de langsigtede fordele og risici ved de forskellige spisemønstre? Hvilke kostvaner er mulige som en langsigtet praksis? Hvilke specifikke biologiske virkninger på aldring og sygdom udløses af et bestemt spisemønster? Hvis en bestemt måde at spise anbefales, i hvilken alder er det bedst at starte, og er det sikkert at fortsætte, når du bliver ældre?

skal du prøve kaloriebegrænsning eller en fastende diæt?

Der er utilstrækkelige beviser til at anbefale nogen form for kaloriebegrænsning eller fastende diæt., Meget mere skal læres om deres effektivitet og sikkerhed, især hos ældre voksne.

Du kan blive fristet til at prøve et af disse spisemønstre. Det er vigtigt at sikre, at uanset hvad du prøver giver dig et sikkert niveau af ernæring. Tal med din sundhedsudbyder om fordele og risici, før du foretager væsentlige ændringer i dit spisemønster.i mellemtiden er der masser af beviser for andre handlinger, du kan tage for at forblive sunde, når du bliver ældre:

• Spis en afbalanceret diæt med nærende mad i moderate mængder.,
• engagere sig i regelmæssig motion.
• drik alkohol i moderation eller slet ikke.
• ryg ikke.
• opretholde en aktiv social livsstil.
• få en god nats søvn.

Læs mere om sund kost for ældre voksne.,

For Mere Information Om Ernæring

Dette indhold er leveret af NIH National Institute on Aging (NIA). NIA-forskere og andre eksperter gennemgår dette indhold for at sikre, at det er nøjagtigt og opdateret.

indhold anmeldt:14. August 2018