Lille Parti, Hjemmelavet Chokolade Flødeskum

Lær hvor nemt det er at lave Små Batch-Hjemmelavet Chokolade Flødeskum fra bunden!, Med kun 4 Ingredienser, 5 minutters pisketid og ingen rester, vil du aldrig købe dåse flødeskum igen. Gør nok flødeskum til to portioner.

i Dag er jeg bringe dig min tredje og sidste flødeskum opskrift i min miniserien – Lille Parti Chokolade, Flødeskum!tidligere skrev jeg min lille Batch hjemmelavet flødeskum og lille Batch hjemmelavet jordnøddesmør flødeskum. Tid til at afslutte denne trio med chokolade.,

Jeg tror ikke, jeg har blogget chokolade flødeskum før, hvilket er en skam, fordi det er så nemt og lækkert.

Du behøver ikke engang at smelte chokolade. Tilsæt kakaopulver af høj kvalitet og voila – en anden måde at tilføje chokolade til din dessert.

det er heller ikke for sødt, hvilket er den perfekte ledsager til syndigt rige desserter, hvor du har brug for noget lys til at skære igennem hele dekadensen.

Jeg har nedskaleret hjemmelavet flødeskum i årevis, hvilket gør nok flødeskum til to portioner.,

da flødeskum ikke er noget, der varer mere end 1-2 dage, ender du med at smide resterne væk. Og jeg hader at smide rester væk.

Du behøver ikke engang at købe chokolade flødeskum fra en dåse! Med kun 4 ingredienser og 5 minutters pisketid køber du aldrig dåse igen.

ingredienser til hjemmelavet chokolade flødeskum er enkel – kold tunge piske fløde, kakao pulver, pulveriseret sukker og vanille ekstrakt.,

Når du køber fløde, skal du sørge for, at kartonen siger tung piskefløde i stedet for piskefløde.

selvom begge producerer luftig flødeskum, har tung piskefløde 36% mælkefedt, som pisker bedre og holder sin form mere.

piskefløde har kun 30% mælkefedt, så det er lidt lettere og lidt mere tidsfølsomt. Det betyder, at det ikke vil vare så længe, før det tømmes.

Hvis du serverer det med det samme, især hvis det kommer til at smelte på varm chokolade, vil brug af begge typer creme fungere.,

men hvis du har brug for det til at vare længere, f.eks.

at Lære at lave flødeskum er så nem, at du vil spekulerer på, hvorfor du gider at købe på dåse flødeskum.

det er meget nemmere (og hurtigere) at holde en pint i dit køleskab og lave din egen end at løbe til butikken.

først vil du starte med kold fløde, en kold beater og en kold skål. Men jeg har en tilståelse:

jeg køler aldrig min beater eller skål før piskning.,start med en kold skål hjælper bestemt, men sandheden er, at jeg aldrig husker, før jeg faktisk begynder at gøre det, så bliver jeg for utålmodig og doven til at vente yderligere 15 minutter til at slappe af.Chilling er mere nødvendigt, hvis dit køkken er super varmt, især om sommeren, men det er bestemt ikke en katastrofe, hvis du glemmer at slappe af.

Jeg har lyst til at begå en kardinal køkken synd indrømme det, men jeg holder det rigtigt.

du vil dog altid starte med kold fløde. Hvilket er endnu bedre, for så behøver du ikke vente på, at den kommer til stuetemperatur.,

Næste, du ønsker at begynde at slå både fløde og kakao pulver på høj hastighed indtil cremen begynder at blive tyk.

sørg for, at du bruger kakaopulver af høj kvalitet. Da der er så få ingredienser, vil du virkelig smage kvaliteten af det, du bruger.

på dette tidspunkt tilsættes gradvist pulveriseret sukker og vanilje for at Sød cremen op.

fortsæt med at slå på høj hastighed, indtil stive toppe begynder at danne., Dette betyder, at når du trækker tæppebanker lige op, dannes toppe i fløden og falder ikke over.

dette tager alt fra 3-5 minutter, afhængigt af hastigheden på din Mi .er (eller dine armmuskler).

Hvis toppen af toppene falder over, er det den bløde topfase, hvilket betyder, at du stadig har et par minutter til at slå tilbage.

Når du når det stive topstadium, skal du stoppe med at slå. Hvis du går længere end det, bliver det kornet og bliver til sidst til smør.,

Hvis du finder dig selv med overbeaten flødeskum, skal du tilføje en anden spiseskefuld fløde for at hjælpe med at glatte den ud.

Som jeg nævnte tidligere, er jeg træt af at smide overskydende flødeskum. Derfor valgte jeg at dele min lille batchopskrift.

Så Hvordan laver du pisk en lille smule fløde?

med 1/4 kop tung piskefløde kan du stadig piske den op i en 5 kvart stand mi .er skål med din pisketilbehør. Det er den metode, jeg foretrækker.,

Jeg havde dog et par læsere fortælle mig, at deres skål er for stor til en så lille mængde. Hvis dette er tilfældet, kan du bruge en mindre skål og en håndblander.

Jeg finder, at brug af en håndmikser ikke pisker i så meget luft, men du vil ikke bemærke, når du serverer den (medmindre du serverer den ved siden af fløde, der blev lavet i en standblander).

Hvis du befinder dig uden en mi .er, kan du helt sikkert piske fløden med hånden med en visp. Ikke alene bygger denne armstyrke, den piskede fløde vil smage bedre, da meget mere kærlighed (og sved) gik ind i at gøre det.,2 portioner flødeskum til 1/4 kop tung piskefløde, ideel til dessert til to.

Du kan skære dette beløb i halvdelen til bogstaveligt talt kun 1 servering, men du skal bruge en håndmikser, fordi stativblanderskålen bliver for stor til 2 spsk fløde.

hjemmelavet chokolade flødeskum kan laves på forhånd, fordi det vil vare omkring 1-2 dage i køleskabet. Det vil deflate som det sidder, men det vil være fint at ske sammen med nogle dessert.

Du kan også piske deflateret fløde igen for at sætte mere luft tilbage i den., Pas på, at du ikke overpisker det til smør.

Derudover kan du fryse flødeskum for at få det til at vare endnu længere, cirka 2 måneder eller deromkring.

Portion den piskede fløde på et kageark (enten rør eller ske), Frys, indtil den er fast, og overfør dem derefter til en frysesikker pose.

på den måde er de klar til at gå til varm chokolade og individuelle desserter.,r Et

Engel Mad Kage I brødform

Chokolade Jordbær Marie