Mad RepublicApril 5, 2012
Gå tilbage og øl dej alt, hvad du kan få dine hænder på.
Der er to vigtige grunde øl dej kaldes øl dej, den indlysende ene er, at det indeholder næsten lige så meget øl som mel. Det andet er, at alt hvad du smør og steger med det parrer automatisk godt med en pint af skum. Brug for en tredje grund?, Denne opskrift er så let, at du kunne piske et parti efter 10 pints af suds.mens fiskefileter oftest er forbundet med denne sammenvoksning, skal du huske sidste gang du havde stegte pickle chips? Du behøver ikke at sige, at det var hos Hooter ‘ s, vi ved allerede. Denne dejopskrift gør det muligt at genskabe det meste af denne oplevelse i den desinficerede komfort i dit eget køkken.,
Let Øl-Dej Opskrift
- Prep Tid:5 minutter
- Kog Tid:2 minutter
- Sværhedsgrad:Let
- portionsstørrelse:2cups dej (nok til ca 1 1/2 pund fisk)
Ingredienser
- 3/4cupall formål mel
- 1/2teaspoonfreshly jorden sort peber
- 1bottlebeer af dit valg (valgt at arbejde meget godt)
- 1/2teaspooncayenne peber (valgfrit)
Retninger
- Kombinere mel og peber i en stor skål.,
- hæld langsomt i øl, whishisking konstant indtil glat.
- Dyp mad i dejen, lad overskydende dryppe tilbage i skålen og slip direkte i frituregryden.
- steg i 2 minutter eller indtil mørk gyldenbrun, fjern derefter med en slidset ske og tøm den på papirhåndklæder eller avis.
- serveres med hjemmelavet tartarsauce.