de Fleste mennesker spiser meget mere natrium (salt), end de har brug for. Dette kan føre til sundhedsmæssige problemer som højt blodtryk. For at sænke mængden af natrium i din diæt skal du følge disse tip, når du handler mad:
- vælg frisk i stedet for forarbejdede fødevarer, når du kan.
- brug etiketten Nutrition Facts til at kontrollere mængden af natrium. Sammenlign etiketter for at finde produkter med mindre natrium.
- Kig efter fødevarer mærket “lavt natrium” eller “intet salt tilsat.,”
Tag nedenstående liste med dig næste gang du handler mad for at hjælpe dig med at vælge fødevarer, der er lavere i natrium.
grøntsager og frugter
køb masser af grøntsager og frugter.,
- Alle friske frugter, som æbler, appelsiner eller bananer
- Alle friske grøntsager som spinat, gulerødder, eller broccoli
- Frosne grøntsager uden tilsat smør eller sauce
- Dåse grøntsager, der er lavt natrium-eller har ingen tilsat salt
- Lav-natrium grøntsagssaft
- Frosne, på dåse, eller tørrede frugter uden tilsat sukker
Hvis du vælger dåse grøntsager, skyl dem ud for at fjerne nogle af natrium.
brød, korn og andre korn
Sammenlign etiketter for at finde produkter med mindre natrium., Kig efter fødevarer med 5% Daglig værdi (DV) eller mindre for natrium. En DV på 20% eller mere er høj.
- fuldkorn som brune eller vilde ris, quinoa, eller byg
- Hele hvede eller fuldkorn pasta, couscous
- Hele korn varme eller kolde morgenmadsprodukter uden tilsat sukker, som havregryn eller strimlet hvede
- Usaltede popcorn eller lav-natrium chips og saltstænger
- Hele korn brød, bagels, engelske muffins, tortillas, og kiks
Når du laver mad korn som brune ris og fuldkorn pasta, tilsæt ikke salt.,
proteinfødevarer
vælg frisk eller frosset skaldyr, fjerkræ og kød i stedet for forarbejdede indstillinger. Noget kød, fjerkræ og skaldyr er tilsat natrium. Hvis pakken har en Ernæringsfakta, skal du kigge efter 5% DV eller mindre.,
- Friske eller frosne fisk eller skaldyr
- Kylling eller kalkunbryst uden skind eller marinade
- Magre udskæringer af okse-eller svinekød
- Usaltede nødder og frø
- Tørrede bønner og ærter – som kidney bønner, pinto bønner, sorte bønner, lima bønner, black-eyed peas, garbanzo bønner (kikærter), flækærter, og linser
- Dåse bønner, der er mærket med “ingen tilsat salt” eller “lav-natrium”
- Æg
Hvis du køber på dåse bønner, skyl dem ud for at fjerne nogle af natrium.
mejeri
sørg for at kontrollere etiketten på ost, som kan være høj i natrium., Vælg fedtfri eller fedtfattig mejeriprodukter.
- fedtfri eller fedtfattig (1%) mælk
- fedtfri eller fedtfattig almindelig yoghurt
- Lav-natrium-eller reduceret-natrium ost
- Sojamælk tilsat calcium, vitamin A og vitamin D
Forbindinger, Olier og Krydderier
Når du laver mad, bruge ingredienser, der er lavt natrium eller har natrium på alle.,
- Usaltet margarine og spreder (blød, badekar, eller flydende) med ingen transfedtsyrer og mindre mættet fedt
- Vegetabilske olier (raps, majs, oliven, peanut, saflor, soja, eller solsikke)
- Lav-natrium salat dressing eller olie og eddike
- Lav-natrium-eller “ingen tilsat salt” ketchup
- Lav-natrium salsa eller picante-sauce
Krydderier
Prøv disse krydderurter i stedet for salt til at give smag til din mad.,
- Urter, krydderier, salt-gratis krydderier blander
- Hakkede grøntsager, såsom hvidløg, løg og peberfrugter
- Citron-og limesaft
- Ingefær