denne Kylling Pad Thai opskrift rivaler enhver restaurant, men er lavet med pantry venlige ingredienser, er billigere og på dit bord i 30 minutter!
fortær din yndlings Kyllingepude Thai kvalt i den mest uimodståelige salte, søde, salte, sure Pad Thai Sauce med crunchy jordnødder og grøntsager! Du kan helt tilpasse din Pad Thai opskrift til at omfatte uanset grøntsager eller protein, du ønsker at gøre det Kylling Pad Thai, rejer Pad Thai eller vegetarisk Pad Thai!, Mulighederne er uendelige, og det er lækkeriet også!
Pad Thai opskrift Video
Thai mad er en af mine foretrukne fødevarer i. den. verden. med sin dybde af lagdelte smag, der skaber en velsmagende symfoni med hver bid. Jeg elsker thailandsk mad så meget, det er normalt mit valg af køkken til hver milepæl, såsom universitetseksamen, engagement, fødselsdagsfester, transplantationsdage, etc., Jeg har lavet flere af mine restaurant favoritter til takeout fakeout versioner fra Panang Karry, Rød Karry (en af mine Mest Populære Opskrifter i 2017), Gul Karry, Kokos Karry Kylling og Tom Kha Gai.
jeg har også skabt mange ikke så traditionelle Thailandske opskrifter fra min vildt populære Thai Chicken Noodle Soup og Thai Ananas Peanut-Kylling Satay til min lige så lækker Slow Cooker Thai Kokos Kylling og Vilde Ris, Suppe, Thai Kylling Pizza, Thai Sticky Orange Kylling, Thai Butternut Squash Suppe, og på og på., Og fordi i dag faktisk er min fødselsdag (og ja, vi skal spise masser af thailandsk mad), bringer jeg dig gerne denne Kyllingepude Thai opskrift!
Hvad er Pad Thai?
Hvis du nogensinde har spist på en thailandsk restaurant, så garanterer jeg, at Pad Thai har været på menuen. Det er almindelig gade madret i Thailand og argumenterer for den mest populære thailandske mad i Amerika, fordi dens aHHH-MA !ing! Pad Thai er en favorit røre stegt ris noodle skål fortolket som ” Thai-røre yngel.,”Det er kendetegnet ved gennemblødt ris nudler med deres sej konsistens, røre stegt med æg, enten kylling, rejer eller tofu, vendt i en harmonisk sauce, der er salt fra de fisk, sauce, surt fra tamirand papirmasse (jeg bruger pantry venligt erstatter i min version) og sødt fra palmesukker (vi erstatte brun sukker, i min udgave) med masser af knuste jordnødder, koriander og bønnespirer.Pad Thai blev populær i anden verdenskrig, da Thailand stod over for en rismangel., Ris nudler, på den anden side var i overflod, så den thailandske regering tilskyndet udskiftning af ris med ris nudler. Borgerne blandede risnudler med forskellige grøntsager og proteiner, hvilket resulterede i en ny billig, øjeblikkelig klassiker kendt som Pad Thai, som verden har nydt lige siden.
hvilke nudler er bedst til Pad Thai nudler?
hver restaurant Pad Thai opskrift begynder med risnudler., Risnudler er lavet af rismel og opretholder deres perfekt al dente-struktur, hvis de ikke oprindeligt er overcooked, hvilket giver Pad Thai sin vidunderligt lidt sejlige karakteristiske struktur. Risnudler findes i den asiatiske del af din købmand. Du vil have risnudler, der er 1/4″ brede, der ligner bredden af fettuccine. Nudlerne jeg bruger er let tilgængelige Thai Kitchen Stir Fry Rice Noodles. Hvis du ikke kan finde risnudler, kan du erstatte fettuccine., Dine Pad Thai nudler vil ikke være så “autentiske”, men for at være ærlig har jeg prøvet både risnudler og fettuccine, og fettuccine er stadig uhyrligt god, hvis du ikke kan få dine hænder på risnudler.
Sådan tilberedes risnudler
nøglen til enhver perfekt Pad Thai opskrift er at ikke overkoge nudlerne. Dette er ikke noget at stresse over, det er super nemt at gøre, du skal bare være opmærksom på det., I min Kyllingepude Thai opskrift instruerer jeg at “forberede risnudler i henhold til pakkeanvisninger, og pas på, at de er en lidt crunchy/al dente, fordi de vil lave mad mere i saucen.”
forskellige ris noodle mærker har lidt forskellige blødgøringstider, men metoden er generelt den samme. Bring cirka 4 kopper vand i kog i en mellemstor gryde, og fjern derefter gryden fra varmen. 8 minutter, eller indtil dine nudler er halte, men de er stadig lidt faste., Du vil passe på at teste nudlerne på den tidlige side af blødgøringstiden, så de ikke koger for meget – vi vil ikke have grødede nudler!
Vi ønsker, at vores nudler skal være lidt crunchy og under kogte bare lidt i slutningen af blødgøring, fordi de vil afslutte madlavningen, når vi omrører dem i saucen. Når nudlerne er al-dente, tøm dem og skyl dem under koldt vand for at forhindre dem i at lave mad. Kast dem derefter med lidt olivenolie for at forhindre dem i at klæbe sammen, mens vi får vores omrøring på.,
Hvordan at Gøre den Bedste Spisekammer Venligt Pad Thai Sauce
jeg fortæller dig på forhånd, at det er en Amerikaniseret version af Pad Thai, men det smager autentisk Pad Thai. Autentisk Pad Thai bruger tamarindpasta, som enten kan være svært at finde eller bare ikke så realistisk, fordi du sandsynligvis kun vil bruge den til din Pad Thai opskrift. I stedet har jeg brugt den klassiske erstatning af limejuice og riseddike. Jeg har også brugt brunt sukker i stedet for palmesukker., Vores andre figurer, som vi simpelthen pisker med vores limejuice, riseddike og brunt sukker inkluderer sojasovs, fiskesauce, jordnøddesmør, chilisauce, tørret basilikum, tørret koriander og peber. Denne dynamiske sauce er enkel, men smager autentisk med sin tangy, salte lidt krydret spark.bortset fra at smage yummy-licious, er en god ting ved at lave din egen Pad Thai Sauce, at du helt kan tilpasse Pad Thai Sauce til din smag. Tilsæt mere chili sauce hvis du kan lide det spicer, tilføje mere limesaft, hvis du kan lide det Tanger., Jeg har en tendens til at lide det Tanger, så i denne Kylling Pad Thai opskrift, Jeg har du koge Pad Thai i saucen og derefter har du smage det og tilføje en ekstra spiseskefuld limesaft til at give det mere tang. Hvis nogle af dine spisere kan lide det mere tangy eller spicier, kan enkeltpersoner tilpasse deres egne portioner med frisk limefrugter og chilisauce.
Tips til en Vellykket Kylling Pad Thai
- Som tidligere diskuteret, ikke kog din Pad Thai nudler, så de er helt bløde.,
- for maksimal effektivitet skal du bruge tiden, mens nudlerne blødgør, til at piske dine Pad Thai Sauce ingredienser sammen.
- Har din Pad Thai Sauce klar og alle dine kylling og grøntsager, hakkede før du starter madlavning, fordi den faktiske madlavning processen er super hurtig, og du vil have alt klar til at gå lige ved hånden.
- hvis du overhovedet ikke kan lide varme, skal du starte med mindre end en spiseskefuld chilipasta. Jeg vil sige, at 1 spiseskefuld handler om en 3 på varmeskalaen på en thailandsk restaurant, hvilket er, hvad de fleste bestiller.,
- tilsæt ekstra limesaft i slutningen af tilberedningen, hvis du vil have det Tanger
- pynt, pynt, pynt! Crunchy peanuts og koriander er kronen på denne Kylling Pad Thai!
Pad Thai Opskrift Varianter
jeg elsker at ved at lave Pad Thai derhjemme, som du kan tilpasse til din egen smag, ved at tilføje forskellige grøntsager og proteiner og gør det til tanger, sødere eller mere krydret.,
- Veggies: for Så vidt angår grøntsager gå, jeg har inkluderet rød peberfrugt, matchstick gulerødder og bønnespirer, fordi denne combo er min fav ud af alt det, jeg har prøvet buuuuut du kan udelade den røde peberfrugt og gulerod eller erstatte dem, uanset grøntsager, du ønsker. Efter at have prøvet forskellige kombinationer, foreslår jeg dog ikke at springe bønnespirerne over. De tilføjer en frisk crunch, der vil blive savnet.
- rejer Pad Thai: hvis du ikke ønsker at gøre Kylling Pad Thai, kan du lade kyllingen ud eller erstatte det med rejer eller tofu. Hvis du erstatter rejer, skal du bruge 8 ounce., skrællet, deveined medium rejer. Kog dem som du ville kyllingen lige indtil uigennemsigtig, om 3 minutter. Fjern til en plade pr kylling instruktioner.
- Tofu Pad Thai: til Pad Thai med tofu skal du bruge 4 ounce ekstra fast tofu, skære i 1/2 tommer terninger og tilføje dem til stegepanden med nudlerne i slutningen af tilberedningen.
nu hvor du ved mere end du nogensinde har ønsket at om Chicken Pad Thai, er det tid til at lave din egen verdensberømte værdige Pad Thai i komfort i dit eget hjem. Om 30 minutter.
Leder du efter flere asiatiske opskrifter?,
- Sesame Nudler
- Vietnamesisk Nudler
- koreanske Krydret Nudler
- Bedre End Takeout Oksekød og Broccoli
- General Tso ‘ s Kylling
- mongolsk Kylling
Har lyst til at prøve Pad Thai Kylling Opskrift?
fastgør det til din asiatiske, kylling, middag eller 30 minutters måltider bord for at gemme til senere!
Find mig på Pinterest for flere gode opskrifter! Jeg er altid pinning :)!
Carl Carlsbad Cravings af CarlsbadCravings.,com
Kylling Pad Thai (Video)
Rating: 0
| Servings |
servings
|
- 8 oz., ¼ “Bred ris noodle kan sub fettuccine*
- 1 tsk ristet sesamolie
- 1 spiseskefuld vegetabilsk eller jordnøddeolie
- 1 lb., kyllingebryst, skåret i tynde strimler og 2″ stykker
- 1 rød peberfrugt, skåret i tynde skiver og derefter halveret
- 1 / 3 kop hakket skalotteløg
- 1 1/2 kopper Tændstik gulerødder
- 4 fed hvidløg, hakket
- 2 æg, pisket
- 3 kopper (6 oz., id=”29da9726a2″>
| Servings |
servings
|
- 8 oz., ¼ “Bred ris noodle kan sub fettuccine*
- 1 tsk ristet sesamolie
- 1 spiseskefuld vegetabilsk eller jordnøddeolie
- 1 lb., kyllingebryst, skåret i tynde strimler og 2″ stykker
- 1 rød peberfrugt, skåret i tynde skiver og derefter halveret
- 1 / 3 kop hakket skalotteløg
- 1 1/2 kopper Tændstik gulerødder
- 4 fed hvidløg, hakket
- 2 æg, pisket
- 3 kopper (6 oz., Sambal Oelek
- 1/2 teaspoon dried basil
- 1/2 teaspoon coriander powder
- 1/2 teaspoon ground ginger
- 1/4 teaspoon pepper
Rating: 0
-
Prepare rice noodles according to package directions, taking care they are a slightly crunchy/al dente because they will cook more in the sauce., Skyl nudler i koldt vand, tøm og smid ind med 1 tsk sesamolieolie. Afsætte.
-
Føj alle sauce-ingredienserne til en mellemstor blandeskål. Pisk sammen og læg dem til side.
-
Mens ris nudler er iblødsætning, heat 1 spiseskefuld vegetabilsk/peanut olie i en dyb store nonstick stegepande over medium høj varme., Når det er meget varmt, tilsæt kylling og lad koge uforstyrret i 1 minut, fortsæt derefter med at røre stege lige indtil det er kogt. Overfør til en plade. Tør panden ud.
-
Heat en spiseskefuld olie i samme stegepande og varme over medium høj varme. Tilføj peberfrugt og skalotteløg og saut 1 1 minut. Tilsæt gulerødder og hvidløg og saut 1R 1 ekstra minut. Reducer varmen til medium og hæld slagne æg over grøntsager og kog under omrøring konstant, lige indtil krypteret.,
-
Tilføj sauce og nudler og øg varmen til medium-høj. Kaste indtil jævnt kombineret og fortsætte med at røre og cook indtil nudler er al-dente, 1-2 minutter. Omrøres i kylling, bønnespirer, grønne løg og jordnødder og varme igennem.
-
Smag og tilføje en ekstra spsk limesaft, hvis det ønskes for mere tang (valgfri, jeg foretrækker det på denne måde) og chili sauce efter smag. Top med koriander og tjene.,
*Ris nudler kan normalt findes i den Asiatiske del af din købmand. Nogle gange kaldes de stir-fry risnudler. Hvis du ikke kan finde dem, er Ama .on en god mulighed.