klassiske sukkerkager

Super bløde sukkerkager, der ikke spreder sig og er perfekte til dekoration med glasur. Denne nemme opskrift kommer sammen hurtigt og behøver kun en håndfuld ingredienser.

Det er madlavning, udsmykning sæson, og jeg fejre med en afprøvede og sande klassiske sukker cookie opskrift! Det er en simpel opskrift, der slet ikke tager tid at piske op. Og har brug for minimal tid til at slappe af, før du ruller og skærer i former.,

disse cookies er så bløde og ømme, de smelter praktisk talt i munden. Jeg ved ikke om dig, men jeg elsker bare en blød sukkerkage.

Jeg kan godt lide, at mine udskæringskager er på den tyndere side, men du kan gøre din tykkere, hvis det ønskes. Husk, jo tykkere de er, jo færre cookies giver opskriften.

dejen er også robust nok til, at cookies ikke spreder sig for meget under bagning. Det er den værste følelse at bruge tid på at skære cookies med indviklede mønstre kun for at få dem til at bage i uigenkendelige klatter. Det vil ikke ske med min opskrift!,

dekorere cookies med min bedste smag sukker cookie glasur og du vil have en festlig godbid for enhver ferie fest.

Sukker cookie opskrift

jeg elsker sukker cookies. De er enkle, søde, og har en subtil antydning af vanille. For den allerbedste smag Brug ren vanilje eller min hjemmelavede vanilje.

enkelheden af opskriften er også lokkende. Dejen pisker op på få minutter og kræver kun ca.en times køling, før den rulles for at lave udskæringskager.

disse cookies er så perfekte på egen hånd. De behøver ikke frosting., Men de bages op robust med flade overflader til dekoration. De forbliver også bløde i dage og holder godt op, når de fryses.

ingredienser

lad os gå over, hvilke ingredienser du skal bruge for at lave de bedste hjemmelavede sukkerkager.

• mel: et standard mel til alle formål er bedst, og bagepulver er det nødvendige hævemiddel.
• sukker: pulveriseret sukker og granuleret sukker arbejder sammen for at holde cookies bløde og fugtige.
• fedtstoffer: usaltet smør giver dejen en rig smøragtig smag og æg binder alt sammen.,
• smagsstoffer: vaniljeekstrakt tilføjer ekstra smag, mens salt balancerer den samlede smagsprofil.

hvordan man laver sukkerkager

jeg eksperimenterede ganske lidt, før jeg fik de fantastiske resultater med denne opskrift.

Bemærk: Dette er en udskåret sukkerkageopskrift! Men du kan rulle dejen til kugler i stedet for at bruge cookie cutters. Rul cookie dejkuglerne i granuleret sukker og flad dem til thick til.tommer tykke med bunden af et drikkeglas.,

Trin 1: lav dejen

dejen kommer sammen i løbet af få minutter. Bare sørg for, at smør og æg er ved stuetemperatur, før du begynder. Sæt dem ud omkring en time før tid.

Kombiner mel og bagepulver i en lille skål. Rør med en visp, indtil den er godt indarbejdet.

fløde smør, granuleret sukker og pulveriseret sukker sammen med en elektrisk mi .er på mellemhøj hastighed indtil fluffy. Pisk i salt, æg, og vanille indtil godt kombineret.,

Tilføj alle af mel blandingen, og bland på lav hastighed lige indtil indarbejdet. Overmi.ikke dejen, da dette vil medføre, at cookies bliver hårde.

pak dejen i plastfolie og opbevares i køleskab, indtil den er fast. Dette bør kun tage omkring en time.

Trin 2: Rulle og skære figurer

Når dejen er kølet længe nok til at firma op, er det tid til at rulle det ud.,

meget let mel din arbejdsflade og rul dejen ud til omkring ⅙ – thickness tommer tykkelse. Cookies afbilledet er ⅙ – tommer tyk. Jeg kan godt lide at bruge denne rullestift til udrulning af kagedej. Det har guider til at hjælpe med at få dejen til den ønskede tykkelse.

Hvis du laver tykkere cookies, har du færre cookies. Også tykkere cookies kan tage et par minutter længere at bage.

brug en 3-tommers cookie cutter til at skære ønskede former ud af dejen.

Saml scraps, reroll, og fortsætte med at skære., Hvis dejen bliver for varm, kan det blive svært at håndtere. Bare pop det i køleskabet i et par minutter, indtil det firmaer op igen.

ⓘ Jeg anbefaler at arbejde med små portioner dej ad gangen. Dette vil hjælpe med at holde dejen kølig og give dig mulighed for at arbejde hurtigt, før den bliver for blød til at håndtere.

Trin 3: Bage cookies

Placere cookies på en bageplade foret med pergament papir og bag dem i 10-12 minutter ved 325°F., Den lavere temperatur forhindrer, at cookies bliver brune, men det tager et par ekstra minutter for dem at bage igennem.

husk, hvis dine cookies er tykkere, skal de bage lidt længere.5 minutter, og overfør dem derefter til et trådstativ for at køle helt af.

Hvordan til at dekorere sukker cookies

Mens disse cookies smager fantastisk på deres egne, kan du ønsker at dekorere dem til en ferie eller en sjov fest. Her et par ideer til at komme i gang.,

tilsæt farvet sukker eller drys. Du kan drysse de ubagte cookies med farvet sukker eller drys lige før bagning.

Frost dem. Brug Min favorit sukker cookie glasur, flødeost frosting, eller nogen af mine smørcreme frostings.

Lagring & frysning sukker cookies

hvis du vil gemme: Placere cookies i en lufttæt beholder, og opbevares ved stuetemperatur i op til 5 dage. Eller i køleskabet i op til 10 dage.

frysning: almindelige eller dekorerede cookies opbevares i op til 3 måneder i fryseren. Når glasuren er tør, lag med ark pergamentpapir i en frysesikker beholder. Tø i køleskabet natten over, eller Indstil kagerne til optøning ved stuetemperatur.,

denne nemme sukker cookie opskrift kan også laves på forhånd! Forbered dejen og pakk den tæt ind i plastfolie. Opbevar det i køleskabet i op til 3 dage før bagning.

Når du er klar til at rulle dejen ud, skal du lade den blødgøre lidt på forhånd. 20 minutter ved stuetemperatur. Hvis dejen er for kold og stiv, vil den knække og bryde, når du forsøger at rulle den.

brug for flere bagning ideer? Tilmeld dig vores nyhedsbrev og Youtube-kanal. Facebook, Instagram og Pinterest følger også med for alle de seneste opdateringer!,

11/22/2020 dette indlæg er blevet opdateret med en ny opskrift, fotos og kopier. Hvis du leder efter den originale opskrift på Crisco Sugar-sukkerkager, kan den findes på Crisco. – websiteebstedet.