Klassiske Kile Salat

En lækker, sprød Kile Salat toppet med bacon smuldrer, løg, tomater og en cremet hjemmelavet blue cheese dressing.

Du kan tjene kile salater som en side med næsten ethvert måltid, som Braiseret korte Ribben, Penne alla Vodka, eller Kylling Piccata.

Når jeg bestiller en side salat fra en restaurant, som jeg altid scanne menu til en kile salat; de er min favorit!, Slags ironisk i betragtning af at de sandsynligvis er den billigste, enkleste ting i menuen, men af en eller anden grund synes de “fancy” for mig, og jeg elsker at se, hvordan de præsenteres (plus, de er lækre!).

Dette er den perfekte salat til imponerende gæster med lidt indsats.

Sådan skæres en Kilesalat:

icebergsalat bruges til at fremstille kilesalater, fordi bladene er kompakte og lagdelte tæt sammen. Til kilesalater skal du tage et helt hoved isbjergesalat og skære det i to, fra toppen ned til stilken. Skær hver halvdel igen for at lave 4 fjerdedele salat.,

skyl hver liter salat og ryst forsigtigt overskydende vand af. Placer dem på en papirhåndklædeforet plade eller i en stor pose med et papirhåndklæde for at fange overskydende vand og opbevares i køleskabet i 1-2 uger. Hvis nogen ydre kanter af salat begynder at brune, kan du blot skære dem af.

Hvordan man kan gøre Kile Salat:

• Gør Blue Cheese Dressing: Tilføj alle de blå ost slagtemæssig behandling ingredienserne i en skål og rør godt at kombinere. Opbevares i køleskab i mindst 30 minutter før servering. Forbindelsen kan laves op til 1 uge i forvejen.,
• skær salat: skær isbjerget salat i halvdelen. Skær hver af halvdelene igen i halv eller tredjedele (afhængigt af hvor stort salathovedet er) for at skabe “kiler”.
• Tilføj toppings: Placer kiler på individuelle plader. Spoon dressing over salat og pynt med bacon smuldrer, hakkede tomater, løg og blå ost smuldrer på toppen. Sæson med frisk knust sort peber, efter smag.,