Kirsebær tærte med Crumb Topping

den perfekte sommer kirsebær tærte lavet med friske eller frosne kirsebær og toppet med en smøragtig smuldre. Top denne kirsebær crumb tærte med en scoop af is, og du vil være i himlen.

Den BEDSTE Cherry Pie med Krumme Topping

Er der noget bedre end en all American friske cherry pie opskrift? Hvorfor ja, ja der er. og det hedder Cherry Crumb Pie … og fyre, det er så godt. Juicy, lidt tærte, perfekt sød kirsebær tærte toppet med en alvorligt vanedannende crumb topping. Savler du?, Jeg savler, og jeg er ikke en tærte person. Som om jeg kunne leve uden tærte. Men alt ændrede sig, da vi lavede denne perfekte kirsebærpai.

Hvad er Cherry Crumb Pie?

Åh, lad mig fortælle dig. Cherry crumb pie er lavet med vores nemme hjemmelavede pie skorpe, friske, pitted kirsebær (eller frosne! Vi kommer til det), et strejf mandelekstrakt for at give det den kirsch smag og en buttery crumb topping. Cherry Pie føles så hjemlig for mig. Det er ikke som om vi nogensinde havde klassisk kirsebærpai, der vokser op, det føles bare iboende nostalgisk og hyggeligt? Kan du mærke det?,

Plus det kommer til at være et Sho.stopper for 4. juli.

friske kirsebær vs frosne kirsebær til kirsebærpai

det er vores pligt at prøve alt og finde den allerbedste version af en opskrift, du kan lave. Og et af de vigtigste spørgsmål, vi havde, da vi lavede denne kirsebærkrummepai, var, om vi skulle bruge friske eller frosne kirsebær. Du ved, at vi alle handler om at bruge frugter, når de er i sæsonen, så generelt vil vi altid sige frisk. Plus, friske kirsebær er så gode (Hej frisk kirsebær vaffel parfait).,

men…kirsebær har en af de længste kogetider gennem tidene. Som nogensinde. Jeg ved, jeg er utålmodig, men at vente på den friske kirsebærtærte var tortur. Den frosne kirsebærpai var lige så lækker, kogt op hurtigere, og du kommer til at springe over hele hovedpinen ved at pitting dine kirsebær.

så hvad er Dommen over kirsebær? Frisk eller frosset?

Du kan bruge friske eller frosne kirsebær i denne hjemmelavede kirsebærpai. Vi fandt, at den frosne kirsebærpai har en mere jammy konsistens, mens den friske tærte bevarede de enkelte kirsebær., Så det er helt op til dig og dine præferencer….selvom jeg vil sige, begge var lækre. Hvis du bruger friske kirsebær, skal du bruge mindre majsstivelse og bage din tærte længere. Hvis du bruger frosne kirsebær, skal du bruge mere majsstivelse og bage din tærte i mindre tid! Easy as pie: Dette er alle skitseret i opskriften kortet, så du skal ikke bekymre dig om det.

Hvordan du nemt pit kirsebær:

Nu, hvis du beslutter at gå med friske kirsebær, jeg gotchu fyre. Alt du behøver er et strå., Vi elsker at bruge et metal, fordi 1) miljøet og 2) Det er mere holdbart, men du kan altid bruge et standard plaststrå også. Du skal blot tage din kirsebær og stikke halmen igennem, indtil den rammer pit, derefter fortsætte med at skubbe igennem, indtil pit er skubbet ud på den anden side. Congrats-udstenede kirsebær!

Sådan laver du den perfekte flaky pie skorpe:

svaret er vodka. Jeg laver ikke sjov. Hæld dig selv et glas på klipperne (drik det ikke), Og jeg fortæller dig alt hvad du har brug for at vide for en let, smøragtig tærteskorpe., Du kan også finde vores fulde pause ned på den flakiest pie skorpe af hele tiden her!

1. brug superkoldt smør: jeg kan godt lide at skære mit smør i terninger og derefter sprænge det i fryseren, så det er så koldt som muligt, når det er kombineret med de tørre ingredienser. Koldt smør vil give dig den flakiest pie skorpe!Invester i en foodprocessor: du kan helt sikkert lave en god pie skorpe uden en foodprocessor, men det gør det meget lettere.,

1. Brug iskold vodka i stedet for vand: Hvis du kommer til at gøre det bedste, der nogensinde cherry pie med crumble topping, er du nødt til at have en god base, så bare stoler på denne. Faktisk, stol på Alton bro .n, fordi det er ham, der lærte mig det. Vodka har et højt alkoholindhold, som fordamper hurtigere end vand. Dette betyder, at når din skorpe bager, vil alkoholen fordampe, hvilket efterlader dig den flakiest skorpe, du nogensinde har haft., Jeg lover ingen vil smage vodkaen
2. må ikke over mi.eller over arbejde din dej: overarbejde din dej kan ødelægge alt det hårde arbejde du gjorde for at holde dit smør koldt. Mel din overflade grundigt og prøv at rulle dejen ud en gang. Du får en øm kage skorpe, hvis du arbejder din dej så lidt som muligt!

så gå videre, bogmærke dette til den 4.juli for en indbegrebet Amerikansk centerpiece, eller pisk det op nu, at kirsebær er i sæsonen.

s.,s Vi anbefaler stærkt at servere dette med en scoop (eller to) vaniljeis.

Nyd weekendeekenden og denne lækre kirsebærpai opskrift, lovebugs!

Print