ikke alle har tid til at stå over en gryde omrøring mælk, som det varmer på ovnen, så mikrobølge mælk er en hurtig og nem måde at få resultater.
Mikrobølgemælk er let og effektivt, hvis det gøres gradvist. Ud over at opvarme mælk til godbidder som varm kakao eller til madlavningsformål, kan du også forbedre smagen af mælk ved at tage afkølingen af den i mikrobølgeovnen.
er det sikkert at mikrobølge mælk?,
uanset om du opvarmer mælk i en mikrobølgeovn, dobbeltkedel eller gryde, står du over for to grundlæggende risici; enten vil mælken brænde til bunden af beholderen eller udvikle en ubehagelig proteinfilm på overfladen.
brændt mælk er meget ubehagelig og kan ikke genbruges. Nogle gange kan huden på opvarmet mælk blandes tilbage, men det kan ændre tekstur.en del af processen med mælkepasteurisering inkluderer opvarmning af mælk til 145 grader Fahrenheit og derefter afkøling til 40 grader Fahrenheit til langtidsopbevaring.,specifikationerne for pasteurisering inkluderer dog mange andre krav, så vær opmærksom på, at gør det selv pasteurisering ikke er pålidelig og kan gøre dig og din familie meget syge.
at købe kølet pasteuriseret mælk og holde det koldt er den bedste måde at holde det sikkert for din familie at nyde. Selv når den håndteres med stor omhu, er holdbarheden af mælk generelt to uger eller mindre fra emballagedatoen.
Derudover kan selv pasteuriseret mælk blive et paradis for skadelige bakterier., Hvis du har opvarmet et parti mælk og brugt en del af det, kan det resterende produkt udvikle en underlig smag og bør kasseres.
Sådan opvarmes mælk i mikrobølgeovn
uanset hvilket værktøj du bruger, er det vigtigt at opvarme mælken meget langsomt. Hvis du prøver at skynde processen, ender du med kogende mælk, der flyder over hele din mikrobølgeovn.
denne proces kan tage lidt længere tid, når du holder op med at røre din mælk hvert femten sekund., Men hvis du nogensinde har haft brændt mælk koge over i din mikrobølgeovn eller på din komfur, er du allerede klar over, at en langsom og stabil opvarmningsproces er kritisk.
- hæld mælken i en mikrobølgesikker beholder. Hvis du planlægger at lave varm chokolade. i den samme beholder skal du sikre dig, at du forlader mindst en tomme øverst.
- Indstil mikrobølgeovnen til mellemhøj og Programm ITR den i 15 sekunder.
- fjern forsigtigt beholderen og rør mælken forsigtigt.
- mikrobølgeovn på medium høj i yderligere 15 sekunder før fjernelse og omrøring.,
- fortsæt denne proces, stop med 15 sekunders intervaller for at røre.
- din mælk er færdig, når du kan se damp stammer fra det.
se også: kan du mikrobølgeovn Mason krukker?
hvor længe skal mikrobølge mælk
efter ovenstående metode skal en kop (250 mls) udføres på omkring 45-60 sekunder. Men sørg for at følge vores anbefalinger og fjern det for at røre hvert 15.sekund for at forhindre ujævn opvarmning, hvilket vil resultere i brænding eller dannelse af en “hud” på toppen.,
Hvis du opvarmer en flaske mælk eller en formel – mælkeblanding til baby, er omrøring af mælken kritisk.
en mikrobølgeflaske kan udvikle “hot spots” i væsken og risikere at brænde babyens mund. Enhver mad til en baby, der er opvarmet i mikrobølgeovnen, skal have lov til at hvile i mindst et halvt minut og skal dryppes testet på et håndled eller anden følsom hud af en voksen for at sikre, at væsketemperaturen ikke er mere end lunken.babyflasker og babymad generelt bør kun mikrobølges, når der ikke er nogen anden mulighed., Når det er muligt, varme flasker udefra i, enten ved at køre dem under varmt vand fra hanen eller varme dem i et vandbad.
hvor lang tid til mikrobølge mælk til varm chokolade
Du kan enten mikrobølge mælken før du tilføjer chokolade eller kakao (og ekstraudstyr som sukker og malet kanel) som ovenfor, eller tilføje det halvvejs gennem processen. Det kan tage lidt længere tid i alt-mellem 60 og 90 sekunder.
Endelige tanker
er det sikkert at mikrobølge mælk? Hvis det gøres korrekt, er der overhovedet ingen risiko; mælk er dog et delikat produkt og skal behandles med omhu., Rør det ofte, når det varmer for at undgå at brænde eller koge over, og brug det op, når det er blevet opvarmet. Afkøl ikke opvarmet mælk igen; risikoen for bakterieforurening er for stor.