Kål Stir Fry

som en gammel ingrediens lærer nye tricks: Kål Stir Fry. Tyndt skåret kål sauteret med malet kylling (eller med oksekød) og gulerødder i en let og smagfuld kinesisk inspireret stir fry sauce, Denne hurtige, sunde middag får dig til at overveje mulighederne for vores ven, Mr. C.,

Selv om kål er en fælles ingrediens i Asian hovedretter (både vegetarisk og kød-baseret), tanken om at bruge kål til at lave en sund stir fry ikke ske for mig, indtil for nylig.

Jeg tænker normalt på kål som en “on-the-side” situation.

sauteret kål. Kål Bøffer. Asiatisk Kål Salat. Alle er velsmagende, men ingen er en traditionel main event.,

kålens lange holdbarhed (det kan vare flere uger i køleskabet) og budgetvenlig pris har gjort det til en populær ingrediens i vores hjem fra sent, så jeg besluttede at se, hvad mere jeg kunne gøre med det.

Og da “Hvad mere jeg kunne gøre med det” oftest materialiseres som ” mig sulten, skal spise nu!”det” mere ” fulgte den lette middagssti med mindst modstand: omrør yngel.,

En Lækker Måde at Tilberede Kål

Hvis du har fundet kål mistanke om, indtil dette punkt, kål stir fry vil gøre en troende ud af dig.

• mens råkål kan være bitter, når den sauteres som den er i denne opskrift, bliver den karamelliseret, let sød og øm. Du vil næppe genkende det.
• lo.carb elskere især vil glæde sig. T .irled på en gaffel mindede de tynde tråde af kål mig om nudler.,faktisk sprang jeg ved min anden servering den ris, jeg havde planlagt at servere med stir fry helt. Stir fry-kålen er helt tilfredsstillende alene.

  

  En Speciel Ingrediens for at Ophøje Din Kål Stir Fry

  Vores køkken er ikke fremmed for ren-out-the-køleskab stir fry situationer—Teriyaki Kylling Stir Fry, Tofu Røre Frj, og Let Chicken Stir Fry med Grøntsager og Mandarin Appelsiner er blot tre af mange.,

  Hvad gør denne opskrift speciel (bortset fra dens navnetilsætning af kål) er et nyt krydderi, som jeg aldrig har brugt i en omrøring før, men som adskiller den: malede nelliker.nu kan det lyde som om jeg lige har åbnet mit krydderskab, lukket Mine øjne og greb den første beholder inden for rækkevidde, men der er en metode til min galskab.

  • nelliker er en vigtig ingrediens i Kinesisk fem krydderpulver.
  • da Kinesisk fem krydderi er en mindre lager ingrediens i mange U. S., hjem, jeg ville se, om jeg kunne skabe en røre yngel med sin subtile, varm effekt, uden at bede dig om at købe et nyt krydderi, du måske kun bruger en eller to gange om året.

  Hvis du ejer Kinesisk fem krydderpulver, er du velkommen til at bruge det her. Hvis du ledte efter en undskyldning for at købe den, er denne kålsteg en god. 1 tsk og udelade nelliker).

  og hvis ingen af ovenstående gælder for dig, skal du bruge malede nelliker. Du vil være tilfreds med resultaterne.,to Asiatiske pantry-hæfteingredienser, som jeg insisterer på, at du køber, er sojasovs med lavt natrium (eller glutenfri tamari eller kokosnødaminos til vores Paleo-venner) og riseddike.

  disse to, sammen med frisk hvidløg og ingefær, åbner dig for næsten hver eneste af de sunde stir fry-opskrifter, du kan finde her.

  

  Hvordan man kan Gøre Kål Stir Fry

  Denne opskrift kræver grundlæggende grønne kål, som er billig og let tilgængelig. Det ligner en stor orb og har brede, lysegrønne blade.,

  • denne opskrift fungerer også med rødkål (ingen ændringer i opskriften er nødvendig).
  • hvis du leder efter noget at gøre med kinesisk kål (også kaldet Napa-kål), kan du bruge den til at lave omrøring. Ikke det, da det er mere ømt, vil det koge hurtigere.

  ingredienserne

  • hakket kylling. Jeg valgte at bruge malet kylling i denne opskrift, da den er mager og alsidig. Ud over kylling, oksekød og svinekød går godt kål, så er du velkommen til at bytte den jordede kylling til en magert version af en af disse eller til malet kalkun.
  • kål., Den uventede stir fry stjerne! Når kålen er kogt, er den dejligt mør og belagt med de rige smag af saucen og krydderierne. Kål bringer også tonsvis af C-Vitamin og kalium til skålen (Læs mere om kål her).
  • gulerødder. En nem og sund måde at bringe farve til stir fry. Gulerødder er rige på Vitamin-A og fiber (se flere sundhedsmæssige fordele ved gulerødder her).
  • malede nelliker. Min luskede kryddertilsætning, der tilføjer varme til skålen.
  • hvidløg + ingefær. Essentials for den bedste stir fry smag.
  • rød peber flager. Til en knivspids krydderi., Hvis du foretrækker mindre krydderi i din stir fry, kan du skalere det tilbage.
  • rør Fry Sauce. Sojasovs, ahornsirup og ris eddike frakke hver ingrediens i en rig blanding af umami / søde smag. Det vil holde dig tilbage for mere (og mere!).
  • grønne løg + koriander. For en finish af friskhed.

  anvisningerne

  1. tilsæt hvidløg, ingefær og krydderier til en skål, og tilsæt ingredienserne til stir fry sauce til en anden.
  2. skær kålen (se afsnittet nedenfor for tip til, hvordan man skærer kål til stir fries).,
     
  3. brun kyllingen under omrøring i en del af sojasovs.
     
  4. Sauter kål og gulerødder.
     
  5. hæld sauce ingredienserne, dæk og kog, indtil kålen er visnet.
     
  6. tilsæt grønne løg, koriander, og kylling. God fornøjelse!

  Sådan skæres kål til omrøring

  for at sikre, at kålen er mør og karamelliserer i din omrøring, er nøglen at skære den tyndt.,

  1. skær stilkenden af kålhovedet af, så du har en robust base.
  2. skær kålen i halvdelen startende fra toppen og arbejde mod bunden, skær enden.
  3. læg den afskårne side ned på skærebrættet, så dens flade overflade berører brættet.
  4. skær hvert stykke i halvdelen igen.
     
  5. drej hvert resulterende kvart stykke på tværs, og skær det i tynde strimler (ca.⅛-tommer tyk). Strimlerne er klar til brug i stir fry!,

  kål røre yngel opbevaring Tips

  • til opbevaring. Kålsteg kan opbevares i en lufttæt opbevaringsbeholder i køleskabet i op til 4 dage.
  • at genopvarme. Forsigtigt rearmarm røre yngel i en stor stegepande eller wook på komfuret over medium-lav varme. Tilsæt et stænk riseddike for at frynse kålen op igen.
  • at fryse. Rester kan fryses i en lufttæt frysesikker opbevaringsbeholder i op til 3 måneder. Kåltekstur kan ændre sig lidt, men smagene vil stadig være velsmagende.,

  hvad der skal serveres med kål omrør Fry

  mens denne opskrift er lækker serveret alene, er her et par ideer om, hvad du kan servere med den:

  • ris. En side af brun, hvid eller blomkålris ville være lækker med denne omrøring.
  • nudler. Prøv det med brune risnudler til et velsmagende, fyldende måltid.
  • grøntsager. Tag dine vegetabilske portioner op et hak med en side af ristet frosset Broccoli.,

  en Mere Sund Stir Fry Opskrifter

  • Zucchini Stir Fry
  • Teriyaki Oksekød Stir Fry
  • Egg Roll i en Skål
  • Honning, Lime Tofu Stir Fry
  • Hot and Sour Noodle Røre Steger med Peanut-Kylling

  

  Anbefalede Værktøjer for at Gøre Kål Stir Fry

  • Skarpe Kokkens Kniv. En skarp kniv af høj kvalitet gør det meget lettere at skære kål.
  • Skridsikker skærebræt. Min favorit! Det vil ikke glide ud under dig, mens du hugger.
  • Wook., Perfekt til madlavning røre fries.

  Denne super velsmagende stir fry var sådan et hit, Jeg spekulerer på, hvilke andre måder jeg skulle lave mad med kål på. Hvis du har nogen foretrukne måder at bruge det ud over stir fry, vil jeg meget gerne høre om dem nedenfor.

  og hvis du prøver denne kålrør med kylling (eller ethvert andet protein), skal du efterlade en kommentar nedenfor for at fortælle mig, hvordan det viste sig for dig! Dine kommentarer og vurderinger betyder så meget for mig og er også nyttige for andre.,

  

  ReviewSave at FavoritesPrint

  Kål Stir Fry

  5 fra 7 stemmer

  Denne hurtige, sunde kål stir fry funktioner, kylling eller oksekød og tyndt snittede kål tilberedt i en let og smagfuld stir fry saucen. Nemt og lækkert!,li>

• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie opdelt
• 1 pund jorden kylling magert hakket oksekød, hakket svinekød, eller jorden tyrkiet
• 2 kopper revet gulerødder om 10 ounces eller 4 medium
• 1 lille bundt grønne løg, finthakket (omkring 6 små)
• ½ kop frisk koriander blade og spæde stængler, hakket
• Tilberedt brune ris eller brune ris nudler til servering (valgfrit—for at undlade at gøre low carb; jeg elsker denne stir fry på sin egne!,)