vores æblecider er helt naturlig, rå, håndlavet, usødet og upasteuriseret!
hvordan æblecider er lavet
æblecider er lavet af forskellige typer æbler med intet andet tilføjet. Ingen krydderier. Ingen sukker eller sødestoffer. Æbler slibes i pulp og derefter presses saften fra denne pulp. Vi filtrerer ikke vores cider.
æblecider vs æblejuice
æblecider og æblejuice er meget forskellige., Æblejuice filtreres og sødes. Æblecider er ikke filtreret eller sødet. Den officielle beskrivelse fra Massachusetts Department of Agriculture siger cider er ” rå æblejuice, der ikke har gennemgået en filtreringsproces for at fjerne grove partikler af papirmasse eller sediment.”Cider er således cider på grund af dens overskyede sammensætning, der stammer fra æbleaffald. Filtrering af æblejuice og det faktum, at det er mere behandlet, giver mulighed for en længere holdbarhed. Apple cider, på den anden side, “vender” hurtigt. Vores æblecider er heller ikke pasteuriseret, hvilket også forkorter holdbarheden.,
“drejning”
Hvis der tilsættes sukker, vil saften have en længere holdbarhed. Vi tilføjer ikke sukker til vores cider. Når cider begynder at” vende ” det begynder at blive kulsyreholdige som fermentering forvandler det til alkohol. Når cider udsættes for ilt, blandes luftbåren gær med cider ‘ s naturlige sukkerarter for at producere syre. Med denne proces bliver æblecider alkoholisk og til sidst ligner eddike.
går æblecider virkelig dårligt? Teknisk set ingen
æblecider må ikke smage så godt, efter at det begynder at “vende”., Det bliver mørkere i farve og begynder at skumme. Når disse ting begynder at forekomme, betyder det bare, at cider undergår gæring. Det vil smage mere surt som eddike, men det er på ingen måde skadeligt. Cideren bliver bare ubehagelig-smagende og lidt mere alkoholisk. Det er ikke skadeligt.
så går æblecider Dårligt? Teknisk Nej, men cider vil langsomt omdanne til en mere sur smagende drik. Ja, en videnskabslektion var nødvendig for at forstå udløbstidslinjen for din yndlingsfaldsdrik.,
tip til at nyde min friske, rå, håndlavede æblecider
et par gode tip til at forlænge levetiden for denne helt naturlige efterårsdrik er at fryse nogle! Cider fryser godt! Bare tø en nyde. Hvis din cider begynder at dreje lidt, skal du tilpasse denne efterårsdrik til kreative opskrifter som at varme den op og lave varm cider, lave en cocktail med den eller bruge den til noget efterårssmag havregryn.,
Skrevet Af:
Rowlynda Moretti
Julian mosteri
#AppleCider #Cider #Julian #SanDiego #Apple