Julia Child, født Julia Carolyn McWilliams, (født August 15, 1912, Pasadena, Californien, USA, døde 13 August, 2004, Santa Barbara), Amerikansk køkken ekspert, forfatter og tv-personlighed kendt for hendes fremme af traditionelle franske retter, især gennem hendes programmer på offentlige TV.,
datteren til en velstående finansmand og konsulent, mc A.illiams uddannet fra Smith College (B. A.,, 1934) og arbejdede lejlighedsvis i reklamer. Under anden Verdenskrig fra 1941 til 1945, hun udførte kontorarbejde på Ceylon (Sri Lanka) og Kina for Office of Strategic Services (OSS, forløberen for Central Intelligence Agency), hvor hun mødte Paul Cushing Barn, som hun blev gift i 1945. Under barnets seks-årige efterkrigsophold i Paris gik hun på Cordon Bleu cooking school i seks måneder og studerede privat hos mesterkokken Ma.Bugnard., Hun og to franske venner, Simone Beck og Louisette Bertholle, i 1951 blev grundlagt L ‘ École des Trois Gourmandes (“Skolen i De Tre Grådige”) og senere skrev de bedst sælgende kogebog Mastering the Art of French Cooking, 2 vol. (1961, 1970), som blev rost for sin klarhed og fuldstændighed., Hendes kulinariske korstog blev anført tydeligt i sin indledning:
Dette er en bog for servantless Amerikanske kok, der kan være ubekymret på lejlighed med budgetter, taljemål, tidsplaner, børn, mad, forældre-chauffør-den mor syndrom eller noget andet, som kan forstyrre nydelsen af at producere noget dejligt at spise.
barnet bosatte sig i Cambridge, Massachusetts, i 1961, selvom de fortsatte med at besøge Europa regelmæssigt og vedligeholdt et hus i det sydlige Frankrig., Et salgsfremmende udseende på TV førte til et tilbud om at være vært for en madlavningsserie på Bostons offentlige tv-station, og den franske kok havde premiere i 1962. Det utroligt populære Sho.gik videre til luften i 206 episoder. Det krediteres med at overbevise den amerikanske offentlighed om at prøve at lave fransk mad derhjemme. Med hendes humor, overflod, og uhøjtidelighed, barn blev en usandsynlig stjerne. Selvom hun ofte begik fejl under madlavning, forblev hun utilgængelig og opmuntrede seerne til at acceptere uheld og fortsætte med at lave mad. Barn, der havde en tårnhøje 6-fods 2-tommer (1 .,9-meter) ramme og en tydelig wararbling stemme, sluttede hvert Sho!med “Bon apptitit!”
talrige tv-serier fulgte, herunder Julia Child and Company, middag på Julias, bagning med Julia og i Julias køkken med mesterkokke. Hun producerede en bog under navnet på hvert af sine Sho .s og skrev også The Wayay to Cook (1989) og Cooking withith Master Chefs (1993)., Julia og Jacques Madlavning i Hjemmet (1999) var cowritten med kokken Jacques Pépin, en ven, med hvem hun også medvirket i tv-programmer. Hendes selvbiografi, My Life in France (Co .ritten withith a grandnephe., Ale. Prud ‘ homme), blev udgivet i 2006. I 2009 brugte Nora Ephron det volumen som halvdelen af historien, hun fortalte i filmen Julie & Julia, med Meryl Streep som den populære kok.
Barn var modtageren af talrige hædersbevisninger i løbet af sin karriere, herunder en Peabody Award (1964) og en Emmy Award (1966), for hendes tv-arbejde og en National Book Award (1980)., Hun blev udnævnt til den franske Æreslegion (2000) og modtog Præsidentmedaljen for frihed (2003). En del af hendes køkken og nogle af hendes Køkkenredskaber blev udstillet på Smithsonian Institution i ,ashington, DC