Om mandagen, vi fortjener at være høj vedligeholdelse om vores frokost. At starte arbejdsugen er hård. Viden om, at du har en lys beholder med denne pulserende israelske Couscous-salat med Feta og mynte, der venter på dig i køleskabet, kan drive dig gennem selv de mest jordiske af tidlige morgenmøder. Gem den halte PB&J for fredag, når moralen er høj., I dag kræver en sund, glad, let frokost, og denne friske Israelske perle couscous salat er her for at tilfredsstille.
denne perle couscous salat med fetaost, frisk mynte og røget paprika-citron dressing er et lækkert og nemt måltid at lave.
det er enkelt, sundt og perfekt til et let sommermåltid eller sideskål. Hvis du er noget som mig, vil du finde dig selv lykkeligt nå til rester ved frokosttid (eller snack tid!).
Vi elsker kombinationen af friske ingredienser, lyse smag og subtil røg., Uanset om du vælger at servere dette som en solid sideskål eller en farverig hovedret, ved jeg, at det også hurtigt bliver en favorit i din husstand!
Hvad er Pearl Couscous?
Jeg er en relativ nykommer til pearl couscous-festen. Hvis du ikke er bekendt, er israelsk couscous (også kendt som pearl couscous) faktisk en lille, let ristet pasta. Det er hurtig madlavning og gør en forfriskende ændring af tempoet i kolde pastasalater som denne., Perlerne af couscous ligger i hver gaffelformet, men det er ikke alt for sej og giver de øvrige ingredienser mulighed for at skinne.en del af grunden til, at jeg var langsom med at tilpasse mig israelsk couscous, er, at jeg ikke troede, at der var en fuldkornsmulighed tilgængelig. Fordi hele korn er højere i fiber og protein end deres hvide modstykker (og dermed mere nærende og tilfredsstillende), foretrækker jeg at bruge dem i min madlavning. Heldigvis, takket være mit partnerskab med Bobs Red Mill, jeg blev introduceret til denne Hele Hvede israelske couscous., Det tilbyder 5 gram fiber og 7 gram protein pr. portion (almindelig couscous har kun 2 gram fiber), og den mildt nutty smag er dejlig.
selvom du kunne tilføje næsten enhver blanding af grøntsager til en perle couscous salat og få det til at vise sig pænt, er jeg især glad for den middelhavsinspirerede blanding, som vi har sket i dagens opskrift. Saftige cherrytomater og sprød agurk synger om sommeren, og pebret arugula giver den israelske couscous salat rygrad og bid.,
hvad der virkelig gør perle couscous salat stråle, er dog feta og mynte. Lov mig, at du ikke springer disse to over. Fetaen er cremet og tilfredsstillende, og den friske mynte får den israelske couscous-salat til at smage levende.
Pearl Couscous Salat servering forslag
denne israelske couscous salat opskrift kan stå alene som en let frokost eller sommer side parabol. For at gøre det mere omfattende, kan jeg godt lide oksekød (er, bønne?) det op med kikærter, eller tilføje god kvalitet dåse tun., Må ikke vride, tun skeptikere—lemony paprika dressing i denne salat er en fantastisk parring med fisken, og det er en nem, overkommelig kilde til protein også.
Jeg fandt, at en batch af denne perle couscous salat opskrift, med 7 ounce tun tilsat, var den perfekte mængde til fire frokoster. Gør det i aften og føle kærligheden fra køleskabet hele ugen lang!,
en Mere Hurtig og Frisk Salat Opskrifter
- Avocado Couscous Grapefrugt Salat
- Jordbær Spelt Salat med Avocado Salat med Feta
- Asian Noodle Salat med Sriracha Peanut Dressing
- BLT Pasta Salat
Israelsk Couscous Salat med Feta og Mynte
Instruktioner
-
Medbringe 1 1/4 dl vand i kog i en mellemstor (2-quart) gryde., Tilsæt couscous, vend tilbage til kog, dæk derefter og reducer varmen til en simmer. Lad koge, indtil væsken er absorberet, cirka 20 minutter. Fnug med en gaffel og der er afsat.
-
I bunden af en stor skål, piskeris sammen citronskal, citronsaft, olivenolie, sennep, røget paprika, salt og peber. Smag og tilsæt yderligere krydderier efter ønske. Mens couscousen stadig er varm, skal du tilføje den til skålen og kaste den til frakke. Placer i køleskabet i 5-10 minutter for at lade couscous afkøle.,
-
, Når det læses at tjene, tilføj de resterende ingredienser: arugula, agurk, tomater, feta og mynte. Kast for at kombinere. Serveres koldt eller ved stuetemperatur.
Noter
Ernæring
tilmeld dig i dag og begynd at spare din favorit opskrifter
Opret en konto for nemt at gemme dine foretrukne projekter og selvstudier.
registrer
Jeg deler denne pearl couscous salat opskrift og post i partnerskab med Bobs Red Mill. Som altid er alle meninger mine egne., Tak for at støtte de mærker og virksomheder, der gør det muligt for mig at fortsætte med at skabe kvalitetsindhold til dig!
