Hvis du nogensinde har spekuleret over, hvad forskellen er mellem en Instant Pot og Crock-Pot, så er du ikke alene. De er begge skøre populære køkkenapparater, der hjælper med at gøre madlavning mere hands-off. Selvom de teknisk set har meget til fælles, er der et par vigtige forskelle, der gør dem unikke., Da ingen ønsker at spilde deres værdifulde tællerplads, er Good Housekeeping Institute ‘ s Kitchen Appliances and Technology Lab her for at besvare dine spørgsmål og hjælpe dig med at beslutte, hvilken komfur på markedet der passer til dig.
Hvad skal man vide om Instant Pots
Instant Pot er et populært multi-komfur mærke kendt for sine tids – og pladsbesparende apparater. I 2010 lancerede mærket sit allerførste produkt for at hjælpe folk med travle liv med at få mad på bordet, hurtigt. Dette gjorde trykkogning mere tilgængelig for den gennemsnitlige person., nu har Instant Pot en kultfølgning af mennesker, der sværger, at det ændrede deres liv — og der er næsten 30.000 5-stjernede ama .on-anmeldelser for at bevise det. De er hurtige, effektive og multifunktionelle og har fungeret godt i alle vores laboratorietest (duoen er vores øverste valg til trykkomfurer). Ikke kun elsker vores køkkenapparateksperter øjeblikkelige gryder, men det gør vores publikum også: de er ofte et af de mest populære produkter, som gode Husholdningslæsere køber hver måned. Her er hvorfor:
Instant Potter er multifunktionelle., Mens mange mennesker simpelthen tænker på IPS som elektriske trykkomfurer, men de kan også langsomt lave mad, damp, varme, saut and og arbejde som riskomfur ud over trykkogning. Hovedfunktionen, trykkogning, koger mad ved at hæve kogepunktet for vand og fange damp for at reducere kogetiden. Plus, de kommer med en rustfrit stål indre pot, som er et materiale designet til at varme op hurtigt.
er en øjeblikkelig gryde god til langsom madlavning? Ja-teknisk set kan en øjeblikkelig gryde erstatte en Crock-Pot. Bare husk på, at resultaterne vil være lidt anderledes.”Brug af langsomt komfurfunktionen på en øjeblikkelig gryde kogt mad i samme tid som en Crock-Pot – men resultaterne var lidt tørre,” siger Nicole Papantoniou, senior testredaktør og producent i vores køkkenapparater og Teknologilaboratorium.
Hvad kan du lave i en øjeblikkelig gryde?, vores eksperter anbefaler at bruge det til ting som supper, ris, stålskårne havre og blødgøring af tørrede bønner (som alle gør apparatet godt til måltidsforberedelse!). Og det er bare begyndelsen — vores Test Køkken lavet opskrifter specielt til Instant Puljen, og GH har endda en Instant Pot kogebog tilgængelig på Amazon! Masser af madbloggere har også draget fordel af stigningen i popularitet ved at dedikere deres tid til at skabe øjeblikkelige Potopskrifter og videoer. Du vil aldrig være kort på måltid ideer!,
hvad man skal vide om Crock-Pots
Crock-Pot er på den anden side et meget ældre mærke (det har eksisteret siden 1970 ‘ erne!) det er bedst kendt for sine langsomme komfurer. Som sådan har mærket et meget loyalt følgende. De er ofte lavet med varmeisolerende stentøj, som hjælper med at opretholde en ensartet temperatur, så du kan tilberede din mad lavt og langsomt — også ved at bruge lavere varme over en længere periode.
Her er hvor det bliver lidt vanskeligt: i de senere år begyndte Crock-Pot at lave multi-komfurer, der kan presse cook, ligesom Instant Pots., Så når du sammenligner en Crock-Pot multi-cooker (som Hurtig Lerkrukke multi-komfur) til en Instant Pot, de er stort set de samme ting og har de samme funktioner. Men traditionelle Crock-Potter er langsomme komfurer, mens alle Instant Potter er multi-komfurer.
Lerkrukke-Potter er gode til at underholde, eftersom de ikke har rejse-venlige låse og håndtag, hvilket betyder at du ikke behøver at bekymre dig om mad skvulpende inde og potentielt spilde. Da du endda kan få grydeformede Crock-Potter (som har brede overfladearealer og lavvandede kanter), er ting som chilis, fondues og hot sangrias meget lettere at scoop ud på fester.
Hvad kan du lave i en Crock-Pot? Crock-Potter fantastisk til at få en god sear. Hvis du forventer at være madlavning store bidder af kød, derefter en Crock-Pot kan være din bedste satsning., Papantoniou siger, at en Crock-Pot er fantastisk til trukket svinekød, bryst, korte ribben og Grydesteg, som alle kommer godt ud i en langsom komfur. GHS testkøkken har også masser af slo.cooker-opskrifter, men du kan tjekke vores slo. cooker-kogebog for endnu mere inspiration.
så hvilket er bedre: Instant Pot eller Crock-Pot?
for at afgøre, hvilket apparat der er bedst for dig, skal du tænke over, hvad du vil lave, og hvordan du vil lave det. Visse funktioner i en Instant Pot kan opfylde dine behov bedre end en Crock-Pot, og omvendt., Her er et par aspekter at overveje:
tid: mens begge apparater sparer tid, gør de det på to helt modsatte måder. Crock-potter er gode til travle mennesker, tidlige fugle og dem, der kan lide at planlægge fremad. Bare kast ingredienser sammen om morgenen og kom hjem til et færdigt måltid, der langsomt kogte hele dagen. (Det er derfor, de kaldes “sæt det og glem det” apparater.) Øjeblikkelige gryder er gode til mennesker i sidste øjeblik og natteravne, der kan bruge trykkogfunktionen efter arbejde for at få et varmt måltid på bordet i løbet af få minutter.,
størrelse: ikke alle har plads til store bordplader. Instant Potter kommer typisk i tre størrelser: 3-kvart, 6-kvart og 8-kvart. Vores professionelle siger, at 6-kvart er bedst for de fleste mennesker, men 3-kvart er en god mulighed, hvis du bor alene, og 8-kvart er perfekt til større familier. Crock-potter kommer i langt flere størrelser, med muligheder så små som 1.5-quuart (!) og så stor som 8-kvart. brugervenlighed: Instant gryder har flere funktioner, som kan virke forvirrende for nogen uden multi-komfur oplevelse., Det tager lidt at vænne sig til, men der er masser af online opskrifter og tutorials, der hjælper med at gøre læringsjusteringen lettere. Traditionelle Crock-Potter har kun en høj-medium-lav urskive, som er meget mere ligetil, men er også ret begrænsende.
pris: uden tvivl er traditionelle Crock-Potter meget mere overkommelige (nogle er så lave som $15), da de kun kan langsomt lave mad. Instant Potter starter på omkring $ 60 for den mest basale multi-komfur mulighed, men de er ofte diskonteret på Ama .on for så højt som 50% rabat.,
sikkerhed: hvis du husker den tragiske This Is Us-episode, kan du være bekymret for potentielle farer ved disse køkkenapparater. Bare vide, at både Instant Potter og Crock-Potter er sikkert at være alene, når de anvendes som anvist. Folk er undertiden bange for at frigive dampen fra en øjeblikkelig gryde, men det skulle du ikke være! Bare sørg for at bruge tang (ikke dine bare hænder) til at flytte dysen., For både Instant Potter og Lerkrukke-Gryder, Papantoniou anbefaler at følge disse forholdsregler:
- lad Altid nok afstand fra væggen
- Hold dem væk fra vand kilder (som vask)
- læg dem på et ildfast underlag (undgå træ og skærebrætter)
Der er stadig en vis overlapning, når man sammenligner en Instant Pot vs en Crock-Pot, afhængig af hvilken model, du taler om. Bare husk, at alle øjeblikkelige gryder er multi-komfurer, hvilket betyder, at de langsomt koger og presser kokken, og Crock-gryder er normalt kun langsomme komfurer.,
bundlinjen: hvis du kun er interesseret i langsom madlavning, skal du gå til en Crock-Pot. Vil du vælge mellem langsom madlavning og tryk madlavning i et apparat? Så har du det bedre med en øjeblikkelig gryde.