Hvordan til at Tilberede Alle Slags Bønner i en Slow Cooker

Enkle Slow Cooker Bønner

Madlavning tørrede bønner i en slow cooker producerer rigt flavorful, bud bønner, der vil spare du penge og smager bedre end noget, du nogensinde vil finde i en dåse.

misforstå mig ikke. Hermetiske bønner er gode i en knivspids. Jeg bruger dem ofte. 5 minutters forberedelsesarbejde, kan du få en gryde fuld af langsomt simmerede bønner, smagret med uanset krydderier du kan lide.,

bønner er virkelig en vidunder mad.

langsomt kogende tørrede bønner gør dem cremede, smagfulde og lækre. Plus, de er billige, utroligt alsidige og super gode for dig. Bønner er højt indhold af fiber og protein, lavt indhold af sukker, fedt og natrium og fuld af langsomt brændende komplekse kulhydrater.

fødevarer, der indeholder komplekse kulhydrater, gør et par rigtig gode ting for os. De hjælper os med at føle os fulde hurtigere og længere end at spise en masse enkle kulhydrater. Og for dem, der beskæftiger sig med blodsukker, tager komplekse kulhydrater længere tid at påvirke blodsukkeret., Med andre ord, som bønner fordøjer, får de blodsukkeret til at stige langsomt, hvilket giver stabil energi uden op-og nedture af fødevarer, der får blodsukkeret til at spike hurtigt og derefter falde.

har du virkelig brug for at suge bønner, før du laver dem?

madlavning af tørrede bønner er en stærkt undervurderet indsats. Hermetiske bønner er en fabelagtig luksus i den moderne tidsalder, og jeg har næsten altid et par dåser i spisekammeret. 5 minutters forberedelsesarbejde, koster en brøkdel så meget som dåse og smager markant mere lækker.,

det bedste ved madlavning af tørrede bønner er, at du har mulighed for at tilføje urter, krydderier, hvidløg og løg til dem, mens de koger, infunderer bønnerne alt det smag. Også tekstur af kogte tørrede bønner er meget, meget bedre end noget, der nogensinde kommer ud af en dåse.

den eneste ulempe ved madlavning af tørrede bønner er, at det kræver lidt omtanke. De fleste opskrifter, denne inkluderet, kræver blødgøring af bønnerne i vand natten over., Selvom der ikke er noget svært eller tidskrævende ved at dumpe nogle bønner i en skål og dække dem med vand, kræver det, at du husker at suge dem.

men er det nødvendigt at blødgøre bønnerne? Og hvad gør du, hvis du glemmer at suge dem?

Iblødsætning bønner før tilberedning dem, gør tre ting:

1. Det reducerer tilberedningstiden
2. Skaber en bedre tekstur til de kogte bønner, med færre split-åben og brast bønner
3. Det gør dem en smule mere fordøjelig

Hvis du ikke suge dine bønner forud for tid, vil de stadig lave mad., Men du skal forlænge tilberedningstiden med cirka 2 timer. (Nogle gange kan det tage endnu længere tid, især hvis bønnerne er gamle.)

denne opskrift fungerer med de fleste slags bønner.

Dette er en generel opskrift, der fungerer for stort set enhver form for tørret bønne undtagen split ærter og linser. Brug alle en type bønne eller bland et par forskellige sammen.

opskriften gør mange kogte bønner – omkring 6-7 kopper. Du kan helt sikkert skære opskriften i halvdelen., Men jeg har fundet ud af, at det ikke er så svært at bruge 6 eller 7 kopper bønner i forskellige retter hele ugen. Hvis der er nogen rester, fryser de smukt og er dejlige at have på hånden.

indarbejde uanset smag du kan lide.

planlægger du at lave nogle chili, tostadas, nachos eller burritos denne uge? Tilføje nogle chili magt, spidskommen, og oregano.

måske er du i humør til italienske eller middelhavs smag. Tilsæt rosmarin, timian, oregano, basilikum og knust rød peber.

at lave nogle mellemøstlige eller indiske retter?, Kaste i nogle allehånde, kardemomme, kanel, nelliker, koriander, spidskommen, og tørrede chili.

uanset hvad, jeg gerne tilføje nogle hvidløg og løg pulver. Derefter går alt.,Gallo

, der Bruges i denne opskrift:

Hvis du vil give denne opskrift en chance, så lad mig det vide!, Efterlad en kommentar, bedøm den, eller tag et billede og tag det #alittleandalot på Instagram.

Print