En af de mest populære varm morgenmad porridges i den Slaviske kultur er mannaya kasha (Манная Каша), der er kendt som cremen af hvede på engelsk. Denne cremet korn er en favorit med børn, men er nydes af mange voksne også.
En af de første faste fødevarer, som jeg har lavet til mine børn var mannaya kasha. Jeg husker bestemt at spise dette i hele min barndom også, og det er stadig mine drenges foretrukne morgenmadsmulighed., Det har en glat, cremet konsistens og er perfekt med smeltet smør og et dryss af sukker. hver gang jeg har delt et billede eller en hurtig video af denne grød på mine Instagram-historier, blev jeg forbløffet over, hvor mange direkte beskeder der ville komme min vej og bede om opskriften. Jeg var overrasket over, hvor mange mennesker ønskede opskriften, men jeg burde ikke have været. Det er lækkert, og hver skefuld er en nostalgisk påmindelse om barndommen.
i dag deler jeg alt om denne velsmagende morgenmad – hvor jeg køber den, hvordan jeg laver den og den bedste måde at servere den på.
Hvad er fløde af hvede eller Mannaya Kasha?, (Манная Каша)
Creme af hvede er en grød eller varm korn, der er lavet med formalet hvede kerner, hvilket er grunden til at det hedder “creme af hvede”. De små små hvedekorn koges i vand eller mælk, bare i et par minutter, indtil de blødgør, tykner op og bliver en cremet konsistens.,
Mannaya Kasha (du kan mærke dig selv på pakken i russiske butikker), som vi er bekendt med i den slaviske kultur er faktisk en lille smule anderledes end fløden af hvede du kan ved i amerikanske købmandsforretninger. Det er lidt lysere i farve og kan være lidt glattere, selvom det næppe er mærkbart, når kornet er kogt op, og hvis du ikke sammenligner det side om side.
Hvor kan man købe fløden af hvede?
Jeg foretrækker at købe den russiske udgave på en lokal russisk butik.
men hvis du ikke har en, er der mange andre muligheder. De fleste købmandsforretninger sælger forskellige versioner af hvedekrem, nogle gange kaldet farina.,
Du kan selv købe det online. Jeg købte denne af Bobs Røde Mølle i bulk (4 af disse pakker i en kasse) på Ama .on. *
Mælk? Vand? Hvilke Ikke-Mejeriprodukter Kan Du Bruge?
Jeg bruger personligt mælk og vand til at tilberede fløden af hvede / mannaya kasha. Du kan bruge al mælk eller alt vand, hvis du vil., Efter min mening smager det ikke godt med bare vand, men det er helt op til dig og dine smagspræferencer.
Du kan også bruge enhver form for mælk, du kan lide – mandelmælk, kokosmælk, cashe .mælk, gedemælk osv. Brug dog noget, du kan lide smagen af i første omgang.
Hvordan til At Koge Cremen af Hvede
Der er to måder at lave mad korn.
- bland væsken med den ubehandlede fløde hvede / mannaya krupa i en gryde eller gryde., Tænd for varmen på medium varme og kog under omrøring ofte i hele den tid. Reducer varmen til en simmer og kog i kun 1-2 minutter, indtil kornet begynder at blive tykkere. Husk, at det vil blive tykkere endnu mere, når kornet står og køler af. Det vil være tykkere i konsistens end hvad det er lige efter at komme i kog og simre i et par minutter. Eller
- Bring væsken i kog, tilsæt derefter den ubehandlede fløde hvede / mannaya krupa til den varme væske, tilsæt den gradvist, whishisking konsekvent, indtil den er helt inkorporeret i væsken., Kog i 2-5 minutter, endnu en gang, lige indtil grød tykner.
sørg for, at konsekvent piskeris korn, som det er madlavning, eller vil danne klumper. Dette er vigtigt at bemærke.
kan du lave grød på forhånd? Sådan Genopvarmes?
Ja og nej:). Teknisk set kan du lave en stor del og derefter bare genopvarme, men det bliver meget sværere at have en glat og jævn konsistens., I de fleste tilfælde bliver det klumpet og tykt, som det står, og når du opvarmer det, vil det fortsat være klumpet. Jeg foreslår kun at gøre nok til at tjene og spise det hele på .n gang. Det er så nemt og hurtigt at forberede, at det er simpelt nok til at gøre, selv det du gør det hver morgen.
men hvis du tilfældigvis har lidt rester, kan du genopvarme det i mikrobølgeovnen eller i en gryde på komfuret. Tilsæt lidt mælk eller vand for at tynde det ud, ellers vil det højst sandsynligt være for tykt. Brug en visp til at blande det så jævnt som muligt.,
Betjener Kogt Varmt Korn
Det er bedst at servere den varm og jeg plejer bare at tjene det med en smule smør, en knivspids salt og et drys sukker.
Du kan også tilføje syltetøj, knuste bær, friske bær, frisk frugt, nødder osv. til grød, ligesom du ville til andre varme korn, som havregryn.,
Beskrivelse
En af de mest populære varm morgenmad porridges i den Slaviske kultur er mannaya kasha (Манная Каша), der er kendt som cremen af hvede på engelsk. Denne cremet korn er en favorit med børn, men er nydes af mange voksne også.,
Ingredienser
1 dl væske (mælk og vand – jeg bruger 1/2 mælk, 1/2 vand)
1 1/2 – 2 Spsk kogte fløde af hvede korn eller mannaya krupa
for At Tjene:
pat smør
knivspids salt
drys af sukker
Instruktioner
Hæld mælk og vand i en gryde eller potte. Tilsæt den ubehandlede fløde af hvedekorn eller mannaya krupa, blanding for at kombinere.
Tænd for varmen til medium høj varme og bring den i kog, whishisking ofte, så hold klumper fra dannelse., Reducer varmen til en simmer og kog i 1-2 minutter, lige indtil kornet tykner.
tilsæt smør, salt og sukker efter smag og server varmt.
noter
tilsætning af 1 1/2 spsk korn til 1 kop mælk+vand vil resultere i en grød, der er tyndere i konsistens – som den vises på alle billederne. Husk, at det vil se meget tyndere ud, når du bare slukker for ovnen og vil blive tykkere endnu mere, når grøden står, køler lidt af og har en chance for at udvide lidt.,
Hvis du kan lide en tykkere grød, tilsættes 2 spsk korn til 1 kop mælk.
- for mine 2 drenge (2 og 4 årige) bruger jeg normalt 3-4 kopper mælk + 4 1/2 spsk korn, afhængigt af hvor sultne de er den dag. De har temmelig sund appetit for deres alder.,
Søgeord: farina, hot korn, fløde af hvede, mannaya kasha, hvordan at gøre kasha, russisk kasha
*affiliate link – Det betyder blot, nogle gange kan jeg anbefale et produkt eller en service, og hvis du vælger at købe det pågældende produkt eller service fra min anbefaling, vil jeg få en lille henvisning kommissionen. Selvfølgelig er dette uden ekstra omkostninger for dig. Jeg sætter stor pris på din støtte. Tak!